Freshly Dug Tubers
O primeiro passo para armazenar os tubérculos dentro de casa é desenterrá-los. Ao pesquisar este artigo, encontrei opiniões diferentes sobre quando a melhor altura é desenterrá-los. Alguns jardineiros escavam-nos antes da primeira geada e outros depois. Pessoalmente, nunca tive problemas em esperar até depois da primeira geada, quando a folhagem morre de novo. No entanto, nunca se pretende expô-los a um congelamento duro.
Ao escavar os tubérculos, não os danifique. Os tubérculos de orelha de elefante são susceptíveis de apodrecer, o que pode ser causado por danos ou hematomas. Quando os escavar, iniciar pelo menos um pé da planta e cavar cuidadosamente para garantir que não sejam danificados.
O segundo passo é limpar os tubérculos. Utilizar um balde de água para os enxaguar e remover o excesso de sujidade. Utilize apenas as mãos para os limpar suavemente. Usando uma escova de esfregar pode criar pequenos arranhões nos tubérculos e causar podridão.
O terceiro passo é remover o excesso de folhagem. Removo o grosso das folhas antes de as escavar. Agora é o momento para um corte final. Cortar os caules cerca de 1-2 polegadas acima do tubérculo. O resto secará mais tarde e pode cair. Também, tomo este tempo para aparar o excesso de raízes, e separar os novos ramos que são suficientemente grandes para serem plantados por conta própria na próxima Primavera.