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Places Enjoy The Best of Local Fare

Nenhuma visita à capital húngara está completa sem ter uma refeição num dos numerosos restaurantes húngaros em Budapeste.

A nossa lista inclui o melhor de entre eles. Claro que “o melhor” significa ligeiramente diferente para todos.

Qucik Links: Elegantes Restaurantes Húngaros em Budapeste – Unpretentious Hungarian Restaurants – Fisherman’s Soup in Budapest

TIP: Jantar Húngaro com Show Folclórico num Restaurante, todas as sextas-feiras a partir das 19 horas.00

Um programa ideal organizado para saborear pratos clássicos húngaros com música e dança folclórica ao vivo.

É necessário fazer uma reserva.

Esta página lista os lugares que têm a combinação certa de

A maioria dos restaurantes que oferecem pratos tradicionais locais têm música cigana ao vivo à noite.

Guia de preços

Para o ajudar a escolher de acordo com o seu orçamento indicamos a categoria de preços (os preços são por pessoa sem bebidas e gorjeta) após o nome da maioria dos restaurantes aqui listados:

Nota: a maioria dos restaurantes também cobra cerca de 10 – 13% de taxa de serviço.

Restaurantes Húngaros Elegantes em Budapeste

Os melhores locais para refeições bem preparadas, feitas com ingredientes frescos e de qualidade, e desfrutar de alguns vinhos locais finos num ambiente elegante.

Esta lista inclui também alguns dos locais de “visita obrigatória”. Estes restaurantes estabelecidos têm geralmente tradições de longa data, cozinha e serviço requintados e o seu nome também toca um sino em países estrangeiros.

Needless para dizer que os preços são normalmente elevados, embora ofereçam desconto para certas ocasiões (por exemplo, brunch de domingo).

Tente uma refeição nestes lugares se não se importar de cavar mais fundo na sua bolsa e se quiser impressionar os seus amigos e familiares em casa contando-lhes sobre as suas experiências culinárias em Budapeste.

Buda Side

21 Magyar $$-$$

Address: Fortuna utca 21.
Tel: +36 1 202 2113
Abrir: todos os dias 12.00 – 24.00
Website

Um lugar amigável, estilo bistrô no castelo de Buda com pratos tradicionais húngaros preparados de forma moderna.

Alguns grandes vinhos das melhores adegas da Hungria são oferecidos, alguns deles a copo.

Búsuló Juhász $$

Adereço: Kelenhegyi út 58., distrito XI, Buda, no topo do monte Gellert
Tel: (+36 1) 209 1649
Abrir: todos os dias: 12.00 – 24.00
Website

Búsuló Juhász é um restaurante de classe dentro de um ambiente verde e relaxante.

Um lugar perfeito para uma deliciosa refeição depois de passear no monte Gellért.

A cozinha é uma combinação da cozinha tradicional húngara com um toque da gastronomia moderna.

A qualidade é boa mas nada de especial, mas a vista é soberba.

As refeições são um pouco caras: sopa de goulash: cc. 990 – 1 390 HUF, pratos principais: cc. 3 000 – 6 700 HUF.

Csalogány 26 $ – $$

Adereço: Csalogány utca 26., distrito I., Buda, metro M2, estação Batthyány tér
Tel: (+36 1) 201 7892
Horas de abertura: Tue-Sat: 12.00-15.00 e 19.00 – 22.00, Sol – Seg: fechado

Despite do seu aspecto despretensioso e nome não criativo (nomeado após o endereço), O Csalogány 26 oferece alguma da melhor comida húngara entre os restaurantes de Budapeste.

O menu muda frequentemente de acordo com as ofertas da estação.

O menu diário de 3 pratos é 2 500 HUF + 10% de taxa de serviço.

Restaurante Hunyadi $$-$$

Endereço: Hunyadi J. utca 17., distrito I., Buda
Tel:(+36-1) 212 7740
Horas de abertura: Seg-Thurs: 17.00 – 23.00, sex-sol: 12.00 – 23.00
Website

Um restaurante menos conhecido com refeições principalmente locais no menu:

Vinhos Húngaros redondos, todos eles disponíveis a copo.

Lado de Praga

BorKonyha (WineKitchen), estrela Michelin, $$-$$

Adereço: Sas utca 3., distrito V. perto da Basílica de St. Stephen
Tel: (+36 1) 266 0835
Horas de Abertura: Seg-Sábado: 12.00 – 24.00, fechado aos domingos e feriados

p>Este premiado Michelin-star está localizado numa rua perto da Basílica de Szt. Praça de István.

BorKonyha é uma fusão de um bistrô francês e de um restaurante húngaro contemporâneo com uma atmosfera relaxante.

O menu representa este conceito, por isso não espere encontrar pratos locais saborosos preparados de forma tradicional.

Como o nome sugere, os vinhos desempenham aqui um papel importante: cerca de 200 garrafas principalmente domésticas 48 a copo são oferecidas para beber ou mesmo para comprar a preços razoáveis.

Pratos sazonais feitos de ingredientes frescos e de qualidade preparados de forma inventiva pelo talentoso chef Ákos Sárközi ganhou uma estrela Michelin para o restaurante no início de 2014.

A oferta diária está escrita num quadro e inclui iguarias como: perna de vitela panada com polenta, costeletas de veado com batata-doce, pêssego e melão, ou knuckle de porco assado de mangalica com cogumelos cozidos a vapor.

O serviço pode ser lento durante as horas de maior movimento e na estação turística.

Preços: sopas: 1 500 – 1 900 HUF, rede: cc. 3 500 – 7 500 HUF, sobremesas: cc. 1 700- 2 900 HUF.

Restaurante Aszú, $$-$$

Adereço: Sas utca 4., distrito V., perto da Basílica
Tel: (+36 1) 1 328 0360
Horas de abertura: todos os dias: 12.00 – 24.00
Website

p>P>Próximo a BorKonyha pode continuar a provar deliciosos pratos húngaros e a saborear os melhores vinhos Tokaj.

Tem um interior requintado e elegante com muitas cores douradas e castanhas, lustres de cristal, toalhas de mesa brancas e crocantes: ideal para um jantar romântico.

O menu bem desenhado é curto e contém alguma comida local clássica como o Aszú Couve recheada 2014, filete de peito de pato recheado com letcho húngaro, ou frango com paprikash, bem como ofertas sazonais.

Os pratos são bem emparelhados com os vinhos.

Para sobremesa provar a evolução do Somlói ao estilo Aszú: camada de noz crocante seguida de camada de esponja de chocolate, creme de baunilha sedoso e liso salpicado com passas douradas embebidas em vinho Aszú, polvilhado com molho de chocolate.

Serviço atencioso e eficiente. Sentar-se no exterior se o tempo permitir.

Preços: sopas: 1 600-1 800 HUF, rede eléctrica: 2 900-6 900 HUF.

Bock Bistro $$

Adereço: Erzsébet körút 43-49., distrito VII.
Tel: (+36 1) 321 0340
Horas de abertura: Seg-Sábado: 12.00-24.00, encerrado aos domingos
Website

p>Um dos melhores locais para apreciar os bons vinhos locais e refeições gourmet.

p>O lugar abriu em 2004 no histórico Hotel Corinthia Budapest, na Grand Boulevard. É uma joint-venture da vinicultora József Bock de Villány e Lajos Bíró chef.

Inteior espaçoso com muita luz através das grandes janelas com vista para o ocupado Erzsébet körút.

Pratos famosos e imperdíveis incluem: o sushi de foie gras ou o retro bochecha de boi.

Excelente lista de vinhos contendo muitas garrafas da região de Villány, mas outras zonas vinícolas da Hungria estão também representadas:

O pessoal é extremamente profissional e prestativo.

p>p>Preços: sopas: 1 100 HUF, rede: 3 700-7 400 HUF

Százéves Étterem $$ (Restaurante com 100 anos)

Adereço: Piarista utca 2., distrito V.
Tel: (+36 1) 318 3608

Aberto em 1831 a Százéves Étterem é a estalagem mais antiga de Budapeste.

O belo edifício barroco tem um interior rústico que proporciona um excelente ambiente para saborear pratos húngaros.

À luz de velas e música cigana fazem dele um belo lugar para um jantar romântico.

O edifício é um monumento protegido.

Alguns dos utensílios de cozinha são também peças históricas. Há um pequeno terraço para jantar ao ar livre.

P>Preços: As sopas são cerca de 1 500 – 2 000 HUF, o tradicional goulash é 990 HUF/2 dl, a sopa dos pescadores é 1 190 HUF/ 2dl. Os pratos principais são cerca de 3 000 – 4 000 HUF ou mais, se for carne de ganso viva de bovino cinzento.

P>Pode também ir para o menu diário de 3 pratos (12 – 15 EUR).

Gundel $$

Adereço: Állatkerti körút 2., distrito XIV.
Tel: +36 1 468 4040
Horas de abertura: todos os dias: 12.00 – 24.00
Website

Talvez o mais conhecido restaurante de Budapeste por estrangeiros. Está localizado fora do centro da cidade em Városliget/City Park junto ao Zoo.

A decoração elegante, do virar do século XX, a cozinha fina e o serviço tornam o seu jantar inesquecível.

p>P>Pode admirar obras-primas de pintores húngaros na parede enquanto espera pela sua refeição.p>Por causa da sua fama, Gundel é um dos restaurantes mais caros de Budapeste.p>Existe um menu de almoço diário de 3 pratos para 6 900 ou 7 900 HUF, e brunch de domingo para 7 900 HUF (domingos: 11.30 – 15 00).

Têm uma gama de pratos de foie gras.

Tenta um dos menus de degustação:

Try the Gundel pancake (palacsinta em húngaro), tem recheio rico de nozes e é servido com molho de chocolate aveludado.

A lista de vinhos é bastante impressionante, incluindo cerca de 20 vinhos a copo, os vinhos Gundel da região de Tokaj, outros vinhos das principais regiões vinícolas da Hungria e alguns vinhos importados.

ÉS Bistro

Adereço: Deák Ferenc utca 12-14., distrito V. (dentro do Hotel Kempinski Corvinus)
Horas de abertura: Seg-Sol: 11.30 – 22.30
Website

p>Um bistrô elegantemente desenhado e espaçoso dentro do hotel Kempinski de 5 estrelas na rua Fashion.

O terraço é um local agradável para desfrutar da vida no centro de Budapeste com eventos temáticos à sexta-feira e sábado à noite no Verão.

O menu não é longo e apresenta pratos característicos da Monarquia Austro-Húngara juntamente com saborosos grelhados, hambúrgueres, peixe e outros frutos do mar.

Só pode mordiscar com a sua bebida se lhe apetecer:

sopas húngaras clássicas:

Também se pode escolher entre uma gama de carnes grelhadas e hambúrgueres. Cuidado também com os especiais de quadro negro.

Tem de provar uma das sobremesas tradicionais húngaras:

alguns vinhos únicos (mais de 20 disponíveis a copo: 1,25 dl) e cerveja artesanal para beber com a refeição.

Serviço excelente, amigável.

Bábel Restaurante

Adereço: Piarista köz 2., distrito V.
Tel: (+36 70) 6000 800
Horas de abertura: Ter-Sat: 18.00 – 24.00

Um dos 5 melhores restaurantes gourmet da cidade está localizado na margem do rio, ao pé da ponte Erzsébet em Pest.

Bábel oferece um jantar fino regional húngaro com ampla selecção de vinhos de qualidade húngaros.

130 garrafas de vinho das actuais e históricas regiões vinícolas da Hungria, ampla escolha em pálinka e champanhe completam a alta qualidade dos alimentos.

p>Preços: Menu de 4 pratos de degustação: 20 500 HUF (sem vinhos), menu de 6 pratos de degustação: 29 500 HUF (sem vinhos). Pratos principais: 5 800 – 11 500 HUF, sobremesas: 3 400 HUF

Restauração Húngara despretensiosa em Budapeste

Vár: Um Restaurante Speiz $$-$$

Adereço: Hess Andráss tér 6., distrito I., Castelo de Buda, através do Hotel Hilton
Tel: (+36 1) 488 7416
Horas de abertura: Tue-Sat: 12.00 – 22.00, Sol: 12.00 – 17.00
Website

É um lugar acolhedor com uma vibração moderna no coração do Castelo de Buda conhecido pelos pratos tradicionais húngaros com um toque de inovação.

>p>There’s

Uma escolha ideal para um almoço ou jantar descontraído depois de explorar os pontos turísticos no distrito do Castelo.

Têm um menu especial de pratos empanados e de carne frita profunda.

O cartão de vinho inclui algumas garrafas menos conhecidas dos vinicultores húngaros. Muitas delas podem ser encomendadas pelo copo.

Vendéglő A KisBíróhoz $$-$$

Adereço: Szarvas Gábor út 8., distrito XII, Hegyalja, Buda
Tel: (+36 1) 376 6044
Open: Tue-Sun: 12.00 – 23.00, encerra às segundas-feiras e feriados

p> Uma versão menos agitada do Bock Bistro in Pest, ostentando parcialmente o nome do seu chefe executivo e co-proprietário: Lajos Bíró.

Laid-ambiente de bistrô traseiro com uma bela adega e um terraço circular no verão oferecendo uma grande vista das colinas de Buda.

Pode esperar uma qualidade semelhante tanto nas refeições como no serviço do que no Bock Bistro em Pest.

O menu sazonal e semanal inclui nova interpretação dos pratos locais clássicos:

Sofa de peixe tradicional de peixe fresco todos os sábados. O goulash de porco é de 1 500 HUF/bowl.

Vinhos da adega Bock em Villány e conselhos de especialistas sommeliers tornam a experiência memorável neste vendéglő em Buda.

Preços: sopas: 1 400 – 1 500 HUF, principal: 3 400 – 6 700 HUF, sobremesas (bolo Eszterházy ou pão-de-ló estilo Somló): 1 400 HUF ou experimente a criação de gelados bizarros feitos com tabaco, manjericão e salsicha (1 600 HUF). Parece esquisito, mas é delicioso! Ver menu completo aqui.

Náncsi Néni Vendéglője $ (Restaurante da Tia Náncsi)

Adereço: Ördögárok u. 80, Budapeste, II. distrito, apanhar um táxi para lá chegar
Tel: (+36 1) 397 2742
Website

p>Esta família-restaurante gerido está um pouco fora do centro da cidade, muito acima, nas Colinas de Buda.

Se quiser ter pratos húngaros ao estilo caseiro em ambientes rústicos e desfrutar da tranquilidade das colinas frondosas, Náncsi Néni é o local ideal para si.

O restaurante recebeu o seu nome após a sobrinha do primeiro presidente da câmara de Budapeste.

Pode ter a sua refeição no jardim sob árvores sombrias desde a Primavera até ao Outono

Se tiver um bebé ou crianças pequenas, tem aqui todas as facilidades para desfrutar da sua refeição: cómoda para bebés, cadeira alta, parque infantil, baloiço, casa de banho e pessoal atencioso.

Para completar a sua refeição húngara, pode ouvir música cigana ao vivo à noite.

Ver outros restaurantes de jardim em Budapeste.

Restaurante Kéhli $-$$

Adereço: Mókus utca 22., distrito III, Óbuda
Tel: (+36 1) 368 0613
Abrir: 12.00-22.30 todos os dias

p>p>P>Embora Kéhli esteja também um pouco fora do centro da cidade, vale a pena o esforço de lá chegar para experimentar a sua cozinha tradicional húngara.

A família Kéhly abriu-a no final do século XIX.

P>P>Prove a sua especialidade, a medula óssea na torrada, embora possa não parecer tentadora, é deliciosa.

p>As sopas húngaras em taça (caldo de galinha, goulash, sopa de pescador, sopa de feijão, cc. 700-900 HUF) também valem a pena experimentar.

Restaurante Kisbuda Gyöngye $$

Adereço: Kenyeres utca 34., distrito III, Óbuda
Tel: (+36 1) 368 6402
Abrir: Tue-Sat: 12.00-23.00, Sun, Mon: fechado

Kisbuda Gyöngye representa outra “pérola” da cozinha tradicional húngara (traduzindo literalmente o nome significa pérola de pequeno Buda).

Um pequeno mas encantador restaurante no distrito exterior de Óbuda em Pest que oferece excelente comida e vinhos e ambiente do velho mundo.

Pest Side

Borbíróság Restaurant $$

Address: Vámház körút, ao lado do Grande Mercado
Tel: (+36 1) 219 0902
Horas de abertura: Segunda-feira-Sábado: 12.00-23.30
Website

p>Um excelente restaurante de vinhos oferecendo aproximadamente 100 vinhos húngaros de alta qualidade.

p>O menu utilizado para oferecer uma viagem culinária pela Hungria, introduzindo os pratos típicos das várias regiões do país.

Hoje em dia tem refeições mais refinadas preparadas com ingredientes mais saudáveis utilizando técnicas culinárias modernas.

Try the Confit duck leg with soft polenta and tomato salad with a glass of red wine.

Terra 36 vinhos – todos garrafas húngaras – que podem ser pedidos pelo copo (preços começam em 650 HUF/dl)

Preços: sopas: 950 – 1 150 HUF, principal: 2 250 – 4 450 HUF

Paprika Restaurant

Address: Dózs György út 72., distrito VII.
Tel: (+36 20) 294 7944
Horas de abertura: todos os dias: 12.00 – 23.00

Fülemüle $$ – $$

endereço: Kőfaragó utca 5. distrito VIII., M2 metro ou eléctricos 4, 6 Blaha Lujza tér stop
Tel: (+36 1) 266 7947
Horas de abertura: Seg-Sol: 12.00 – 22.00
Site na Internet: Fülemüle

Um lugar mais acolhedor do que elegante, favorecido tanto por locais, expatriados e turistas. São servidas grandes porções de comida húngara e judaica.

Regős Vendéglő

Adereço: Szófia utca 33., distrito VI.,
Tel: (+36 1) 321 1921
Horas de abertura: todos os dias: 12.00-22.00
Website

p>Uma pousada tradicional húngara muito boa e barata situada numa cave onde se pode comer toda uma gama de especialidades locais.

O menu diário (sopa e prato principal) custa 850 HUF.

Hunyadi Kisvendéglő $

Adereço: Hunyadi tér 10., distrito VI., perto de Oktogon, eléctrico 4 e 6
Tel: (+36 30) 504 7462
Horas de Abertura: Seg-Sat: 10.00-22.00, Sol: fechado
Website

Uma estalagem agradável oferecendo pratos húngaros saborosos e sem sentido.

Os vinhos não são notáveis mas baratos (240-300 HUF/1 dl).

Um lugar de muito bom valor, especialmente se não lhe apetecer ir a um restaurante chique e caro.

Onde comer uma autêntica sopa de pescador húngaro (halászlé)?

Szegedi Halászcsárda

Adereço: Belgrád rakpart, distrito V., ao lado da Estação Internacional de Barcos
Abrir: todos os dias 11.00 – 24.00

p>Parece ser um pouco turístico à primeira vista devido à localização do lado Peste do Danúbio no centro da cidade, mas a comida é bastante boa e as porções são enormes, além de que a vista é deslumbrante.

A sopa do pescador é preparada a partir de peixe fresco entregue da cidade de Szeged 4-5 vezes por semana.

P>P>Pode escolher entre meia dúzia de halászlé-s.

Try the mixed one (included carp and catfish fillets, costs 2 700 HUF) or the one with carp fillets (0.5 l é 2 300 HUF, pequena porção: 1 200 HUF).

Outra comida local clássica também está disponível.

P>P>Pode ver o menu aqui.

Sípos Halászkert $

Dereço: Fő tér 6., distrito III.., Óbuda
Tel: (+36 1) 368 6480

Um dos melhores lugares para experimentar halászlé é o Új Sípos Halászkert mesmo no centro de Old Buda na Praça Principal/Fő tér.

Pratos de peixe Besides têm muitas especialidades húngaras no menu.

Horgásztanya $

Adereço: Fő utca 27., district I., não muito longe da Chain Bridge
Tel: (+36 1) 212 3780

Se quiser ficar no centro da cidade pode comer uma deliciosa sopa de peixe em Horgásztanya ao preço de um serviço ligeiramente rabugento e decoração de kitch (rede de pesca pendurada no tecto e um barco no fundo da sala).

Öreghalász Étterem $

Address: Árpád út 20., distrito IV.
Tel: (+36 1) 231 0800

p>p>Oferece uma variedade de sopas de peixe (sabe que cada região da Hungria tem o seu próprio estilo de fazer sopa de peixe, não sabe)? Uma vasta selecção de pratos de carne e alguns pratos vegetarianos também.

Veja a nossa receita de Sopa de Pescador na nossa página de Receitas de Natal húngaras.)