Congelar panquecas é o meu hack-mãe preferido de todos os tempos. Faz um grande lote, atira-as para o congelador, e tens um pequeno-almoço fácil para manhãs ocupadas!
P>Pode congelar qualquer tipo de panquecas! Leitelho, Chocolate Chip, ou mesmo Funfetti – todos os tipos de panquecas fazem bem no congelador. É assim que se faz!
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Pode congelar panquecas?
Sim, sim, pode! A maioria das panquecas pode congelar durante 1-2 meses. Incrível, certo?!
Em tantas famílias ocupadas, sábado e domingo significa que há tempo para um pequeno-almoço quente e as panquecas estão frequentemente no menu. Da próxima vez que fizer um lote, sugiro duplicá-lo e congelar o extra para aquecer numa manhã atarefada.
Não consigo pensar em nenhum tipo de panqueca que não possa ser congelada. Algumas panquecas têm um glace ou xarope que acompanha a receita, e nesse caso eu guardaria o glace separadamente.
Modos para as congelar
Após terem sido feitas as suas panquecas, deixe-as arrefecer e prepare-as para serem congeladas. Há alguns métodos que pode utilizar:
- Põe cada panqueca num saco de sanduíche de topo dobrado em separado.
- Panquecas em palitos separando cada camada com papel pergaminho.
- Flash congelar as panquecas: colocar as panquecas arrefecidas numa única camada sobre uma assadeira. Congelar durante 1-2 horas, ou até serem congeladas.
Após ter preparado as panquecas, coloque-as num recipiente seguro e hermético de congelação. Algumas opções incluem:
- Sacos de congelação Ziplock
- Sacos de pão de forma
- Tupperware
Reaquecimento + IDEIAS LATERIAIS
Se vai reaquecer apenas alguns flapjacks, pode utilizar o microondas, torradeira ou uma frigideira para os aquecer.
Se precisar de reaquecer vários, recomendo o uso do forno. Pré-aquecer o forno a 350°F. Colocar as panquecas em camada única sobre uma assadeira e cobrir com papel de alumínio. Cozer durante cerca de 10 minutos, ou até estarem quentes.
Com o que servir as panquecas? Aqui estão alguns dos nossos favores…
- Syrup de leitelho
- Breakfast Sausage
- Ovos assados
- Breakfast Potatoes
- Granola Parfait
algumas das nossas receitas favoritas de panquecas:
Muitas favoritas para as partilhar todas, mas aqui estão algumas das nossas favoritas…
Confira esta receita
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Confira esta receita
Como Congelar Panquecas
Ingredientes
Instruções
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Após as panquecas terem sido feitas, deixá-los arrefecer e prepará-los para o congelador.
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Panquecas em forma de palito separando cada camada com papel pergaminho.
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Colocar as panquecas num recipiente de armazenamento seguro no congelador (saco de ziploc, saco de pão vazio, ou tupperware).
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Para reaquecer pequenos lotes de panquecas: usar um microondas, torradeira, ou grelha.
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Para reaquecer lotes maiores de panquecas: Pré-aquecer o forno a 350°F. Colocar as panquecas em camada única sobre uma assadeira e cobrir com folha de alumínio. Cozer durante cerca de 10 minutos, ou até estarem quentes.
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