Provavelmente já ouviu falar dos famosos tacos mexicanos, certo? Hoje é um grande dia para os fazer você mesmo em casa! Aprenderemos várias maneiras de fazer tacos mexicanos lambe dedos.
Este é um prato típico mexicano que toma como base as tortilhas e permite uma grande variedade de alternativas no recheio; entre as mais clássicas estão os tacos de frango e os tacos de carne de vaca. Para preparar as tortilhas é utilizada farinha de milho, embora haja quem prefira trigo.
Tacos no México são o equivalente a sanduíches noutros países porque são recheadas e comidas com as mãos e vestidas com um molho rico. Para que possa apreciá-los, proponho esta receita à qual pode adicionar ou remover os ingredientes que deseja:
p>Ingredientes:
2 chávenas de carne moída
12 chávenas de tortilhas de farinha
1/2 chávena de óleo de milho ou de canola
2 chávenas de queijo cheddar ralado
1 tomate, cortado em cubos
1 colher de sopa de cebolinha verde, picada
1/2 chávena de alface ou repolho, ralada
1 chávena de salsa mexicana
p>Preparo:p>Preparo:p>Oleo de aquecimento numa frigideira. Fritar uma tortilha de farinha ligeiramente de ambos os lados. Antes que a tortilha endureça e se torne quebradiça, dobrá-la ao meio usando uma tenaz e um garfo para a manter firme. Retirar e escorrer em toalhas de papel. Repetir com todas as tortilhas.
Colocar uma ou duas colheres de sopa de carne picada, previamente salteada e temperada, dentro do taco. Acrescentar alface picada, cebola, tomate e cobertura com queijo. Repita para todos os tacos e sirva imediatamente! O molho é adicionado mais tarde, pois depende do gosto de cada comensal.
Tacos mexicanos suaves
A diferença aqui é que os tacos suaves não são fritos. Deve aquecer as tortilhas de farinha no forno ou no microondas até estarem quentes mas maleáveis. Dobrar e preencher da mesma forma que os tacos fritos. Se as sentir demasiado macias, use duas tortilhas para uma força extra. Servir imediatamente.
Quesa-tacos
Estes tacos mexicanos são uma delícia! Depois de encher a tortilha quente de farinha de milho com carne moída, adiciona-se queijo cheddar em cima, cobre-se e leva-se de volta à frigideira ou grelha para fazer derreter o queijo. Se gostou desta receita, recomendo vivamente que faça algumas quesadillas de frango!
p>Eu recomendaria especialmente que fizesse algumas quesadillas de frango.