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p>Para denunciar uma suspeita de doença de origem alimentar ou hídrica ligue 1-877-FOOD-ILL.
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br>Exposições de Contacto com Animais de Fazenda Seguros (Safer FACEs)
O programa de formação Safer Farm Animal Contact Exhibits (Safer FACEs) pode ajudá-lo a compreender os riscos de doença e ferimentos dos animais de fazenda, e como proteger os seus visitantes. Complete esta formação online gratuita e o Departamento de Saúde do Minnesota irá fornecer a certificação de que o seu local aprendeu sobre estas questões.
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br>Fazer da lavagem das mãos um hábito saudável
Uma lavagem minuciosa das mãos pode ajudar a prevenir doenças.
br> Gráfico de armazenamento frigorífico e congelador
Este gráfico dá tempos de armazenamento curtos e conservadores para o proteger da deterioração dos alimentos (o que se arrisca na refrigeração prolongada) e da perda de sabor (o que acontece quando os alimentos são deixados demasiado tempo no congelador).
br>Infecção por Norovírus
Saiba mais sobre Norovírus, como minimizar o seu risco de adquirir infecção por norovírus, informação necessária para a notificação, características clínicas, diagnóstico laboratorial, tratamento e muito mais.
br>Não existe tal coisa como “Gripe do Estômago” (PDF)
As queixas de “gripe do estômago” são geralmente norovírus, a causa mais comum de doença gastrointestinal.
Bases de Segurança Alimentar: Prevenção de Doenças de Origem Alimentar
Há muito que pode fazer para manusear e preparar os seus alimentos em segurança. Aprenda o que pode fazer para preparar, servir e armazenar alimentos em segurança.
p>Proteja os outros se tiver diarreia!
Uma pessoa com uma doença diarreica deve evitar nadar em piscinas públicas ou lagos, partilhar banhos com outros, e preparar alimentos para os outros.
As crianças jovens (crianças de fraldas) que sofrem de diarreia não devem ser autorizadas a ir nadar ou frequentar creches.