Definindo Microbiota e Microbioma
Autor: John Deaton, Ph.D.
Categoria: Artigos Educativos
Muitas pessoas já ouviram o termo “probióticos” e compreendem que são benéficos para a digestão, imunidade e saúde geral. Os probióticos, como suplementos e em iogurte, têm sido consumidos com conhecimento para estes benefícios gerais para a saúde.
Dois novos termos (para o consumidor) têm aparecido agora em saúde e meios de comunicação de massas, “microbiota” e “microbioma”. E são muitas vezes mal compreendidos, e utilizados incorrectamente. Consideramos importante esclarecer o que estes significam, de modo a que quando reportamos sobre novas estirpes de probióticos – e como interagem na microbiota e afectam potencialmente o microbioma – seja mais facilmente compreendido.
Microbiota refere-se a uma comunidade bio-ecológica (semelhante a uma cidade) composta por múltiplos microrganismos simbióticos, comensal e até patogénicos. É como qualquer comunidade, com membros que trabalham para a manter inteira, e claro, um “elemento mau”; mas se, como comunidades saudáveis, esse elemento mau puder ser mantido sob controlo, a comunidade pode funcionar bastante bem, mesmo sob coacção. As bactérias comensais fazem parte da comunidade da flora normal da cavidade oral, e uma bactéria comensal beneficia de outra sem a danificar.
A microbiota humana é de facto como uma cidade – contém triliões de bactérias; também contém fungos, vírus, protists (organismos unicelulares) e archaea (micróbios sem núcleo celular ou qualquer organela ligada a membranas). A microbiota, em grande parte, reside no intestino.
A microbiota é afectada pela dieta e por outros factores do estilo de vida que o hospedeiro individual pratica. E, tal como as impressões digitais, a composição da microbiota é individualizada, não há duas exactamente iguais. Algumas pessoas têm menos elementos nas suas comunidades do que outras.
Meanwhile, the microbiome refers to the genes contained in the organisms comprising the microbiota – and these genes are also being studied in the same manner as the human genome. Os investigadores Grice e Segre no seu artigo publicado “The Human Microbiome”: Our Second Genome” (Annu Rev Genomics Hum Genet 6 de Junho de 2013), escreve, “A caracterização e análise do microbioma humano foram grandemente catalisadas pelos avanços nas tecnologias genómicas”
A investigação nos últimos cinco anos sugeriu que existe uma associação entre o número de genes no microbioma e a dieta. Vários estudos também associam uma maior contagem microbiana com uma gama de peso saudável, menos inflamação, menor risco de diabetes e um sistema imunitário que funcione mais eficazmente do que os indivíduos com uma contagem de genes mais baixa. E tipicamente, estes estudos descobriram que aqueles com um microbioma menos denso também consumiam regularmente carnes vermelhas e mais gordura; enquanto aqueles com maior contagem de genes bacterianos tendiam a ter uma dieta mais vegetal.
A microbiota dentro de todos é uma comunidade viva e é afectada pela dieta do hospedeiro (entre outros factores do estilo de vida), e há certos alimentos que ajudam a povoar e promover uma comunidade intestinal saudável. Em geral, a investigação demonstrou que os glucosinolatos encontrados em vegetais cruciferos podem ajudar a garantir que certos agentes patogénicos não são permitidos no enclave, e fibras insolúveis como a inulina fermenta no cólon, criando novos bons vizinhos. Os feijões também são excelentes, pois também servem para alimentar a comunidade.
Nem todos podem comer feijões, ou alimentos fermentados, pelo que é aqui que os suplementos probióticos e enzimáticos se tornam valiosos funcionários municipais para a comunidade da microbiota. Uma microbiota saudável é de diversidade, e os suplementos de probióticos (e prebióticos) melhoram grandemente a composição e funcionalidade dessa comunidade, enquanto os suplementos de enzimas ajudam a facilitar uma digestão suave e mais eficaz, o que, por sua vez, apoia a comunidade.
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Sobre o Perito
John Deaton, Ph.D.
Dr. John Deaton é vice-presidente de tecnologia na Deerland Probiotics & Enzimas, com mais de 18 anos de experiência de trabalho com proteínas e enzimas. É doutorado em bioquímica pelo Texas A&M University, com estudos de pós-graduação em microbiologia, biofísica e investigação do cancro. Tem dois artigos publicados nos Actos da Academia Nacional das Ciências (PNAS) e é membro da Associação de Químicos Analíticos Oficiais (AOAC) há seis anos, com três anos no comité de microbiologia.
