Enconchegue-se bem com esta Receita de Água de Pina! Ananás fresco em forma líquida – espantoso!
Em que pensa quando ouve água com sabor? Aquelas misturas de água engarrafada que não tenho bem a certeza do que está nelas?
Embora as beba ocasionalmente quando estão por perto, são uma espécie de “obrigado, mas não obrigado” por mim.
Não, o que eu penso é no estilo mexicano! Aguas frescas baby!
Eles juntaram as suas coisas. Se já esteve em alguma cozinha mexicana autêntica, saberá que elas têm muitas águas “saborosas”. A que algumas pessoas podem simplesmente chamar sumo, mas, não, penso que são apropriadamente chamadas “agua de” por todas as razões certas.
vivi na Califórnia durante um período e um dos pontos altos da minha semana foi a visita a um vizinho amigável que me deu uma grande refeição, sempre servida com Água de Pina ou Água de Sandia. Deixem-me dizer-vos, ponham um ou outro em gelo, e são A MELHOR fonte de refresco.
Making Agua Fresca is Simple.
How do you do make them, you ask? Fácil!
Frutas.
Água.
Misturador.
p>Açúcar.p>Tensão.p>Done.
Agua de Pina (Água de Ananás Mexicana). Esta bebida é espantosa e refrescante!
Agua de Pina (Água de Ananás Mexicana). Esta bebida é espantosa e refrescante!
1) Não seja muito exigente com o seu corte. Basta cortar a pele, cortar o núcleo, e cortar os seus pedaços. Se tiver um misturador potente (adoro usar o meu Blendtec para isto), pode deixá-los um pouco maiores, sem prob.
2) Receberá MUITO polpa quando misturar um ananás. Costumo misturar o lote inicial com cerca de 2 chávenas de água.
3) Depois verto mais 2 chávenas antes de fazer a coceira. Vê a diferença nestas duas imagens acima? A água adicional adicionada após a mistura ajuda a separar melhor e mais rapidamente a polpa do sumo. Em seguida, pode simplesmente retirar a maior parte da espuma da parte superior e depois verter o resto através de uma peneira de rede. Easy!
De que estás à espera? Vá e faça um pouco disto!
*Nota: Algumas pessoas usam algo chamado “essência de ananás” que é basicamente uma espécie de extracto de imitação de ananás ao fazer Agua de Pina. Se estiver a fazer isto para uso comercial, talvez seja esse o caminho a seguir, mas eu prefiro definitivamente aderir ao básico!
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Easy Agua de Pina (Água de Ananás Mexicana)
Ingredientes
- 1fresh maduro de ananás, corado, e cortado em pedaços
- 8-9cupsof waterdivided
- 1-2cupsof granulated sugardepending on taste
Instructions
Notas de Receita
Como mencionado nos comentários, pode usar um xarope simples para substituir o açúcar. Um xarope simples é feito na proporção 1:1 de 1:2 de água em relação ao açúcar granulado (dependendo da espessura que se pretende que o xarope tenha). Aqueça até começar a ferver e o açúcar é dissolvido.
Eu pessoalmente gosto de usar apenas o açúcar granulado porque sinto que se dissolve muito bem no sumo, mas se quiser ter a certeza de que é perfeitamente suave, um xarope simples é uma grande solução. No entanto, eu recomendaria arrefecer o xarope antes de o utilizar, ou adicionar muito gelo porque gosto desta bebida fria! 😀
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