Eu adoro os meus cortadores de biscoitos e tenho uma colecção e tanto! Tenho os grandes para biscoitos, os pequenos para fondant. Quando encontro um de que gosto, compro-o dizendo a mim mesmo que certamente o acharia um bom uso (nem sempre é o caso, lol). Mas não faz mal, gosto de os ter prontos a usar, e com o meu trabalho posso usar a maioria deles. O meu problema é quando quero um específico e, ou tento encomendá-lo e só o consigo encontrar no Alabama com taxas de envio exorbitantes ou é tão único que simplesmente não existe. Até agora, costumava desenhar a forma da minha escolha num cartão grosso, cortar e depois usá-lo como modelo para cortar os meus biscoitos com uma faca. Este método é bastante rápido e conveniente quando se quer cortar um único biscoito ou um pedaço de fondant a uma determinada forma. Mas torna-se uma tarefa altamente demorada e enfadonha quando se tem de cortar dezenas de biscoitos.
Quando Gemmyo me ofereceu para criar uma receita para a sua nova colecção inspirada no gatinho Gemmiaou, soube imediatamente que queria fazer biscoitos em forma de gatinho. Claro que era impossível encontrar o cortador de biscoitos certo para o que eu tinha em mente. Nem sequer queria pensar em cortar os bigodes dos gatos com uma faca. Por isso comecei a procurar uma forma de fazer um cortador de biscoitos. Finalmente encontrei O método que satisfazia as minhas necessidades, algo que não requeria muito equipamento, investimento nem uma viagem até à loja de ferragens. Então aqui está, venha aprender como fazer um cortador de biscoitos a partir de uma lata! No início, estava céptico, duvidando que o cortador de biscoitos fosse suficientemente robusto para cortar mais de três biscoitos. Mas fiquei estupefacto com o resultado: não só fazer um cortador de biscoitos a partir de uma lata é barato, fácil e rápido, mas o cortador de biscoitos também funciona perfeitamente bem! Agora posso expandir a minha colecção infinitamente! Vemo-nos muito em breve para os biscoitos gatinhos acabados!
- um modelo desenhado ou impresso do modelador do futuro cortador de biscoitos
- uma régua
- um marcador permanente
- um par de tesouras
- uma soda de alumínio can
- um cortador
- um pequeno alicate plano (como o utilizado para contas e jóias)
- um fio de fio
- fita adesiva
- fita adesiva (opcional)
Fabriquer un emporte-pièce avec canette
- Abrir e esvaziar a sua lata de alumínio. Lave com água morna e deixe-a escorrer. Usando o cortador, corte a parte superior e inferior da lata ( de modo a obter um cilindro ). Com a tesoura, abra o cilindro.
- Com régua e marcador, desenhe tiras de 2,5 cm de largura* no seu rectângulo de alumínio, certificando-se de não incluir as bordas em bruto que não sejam rectas. O rectângulo tende a encaracolar, é normal. Para o manter plano, podemos usar a régua e as suas mãos. Se proceder lentamente, não há risco de se cortar 😉 )
- Cortar as tiras ao longo das linhas. Colocar a fita adesiva (ou fita normal) numa das extremidades longas e afiadas. Esta borda será a que está em contacto com a mão e a restante borda afiada será a que será utilizada para cortar a massa. Para criar tiras mais longas, pode ligar duas tiras colando-as: sobreponha as extremidades das tiras e enrole a fita à volta delas.
- Então pegue no modelo. Com o fio, siga aproximadamente o contorno do molde para determinar o comprimento da tira necessária para fazer o cortador de biscoitos. Em seguida, corte uma tira de alumínio com cerca de 3 cm de comprimento do fio.
- Inicie o cortador de biscoitos, assegurando sempre uma linha recta ou curva bastante longa até (a parte inferior da cabeça do gato aqui). Segurando a tira com os dedos, siga a linha do modelo. Quando chegar a uma dobra (como os bigodes ou orelhas), use o marcador para marcar a localização da dobra, depois use o alicate para criar a dobra. Não importa se a dobra é demasiado estreita, pode usar os dedos para a abrir um pouco. Mas tente ser preciso quando marcar o local da dobra, porque quando dobrada, o alumínio torna-se frágil e pode partir-se se tentar demasiadas vezes. Para criar uma forma redonda (como entre a orelha e os bigodes), pode-se enrolar a tira à volta de um dedo ou de uma caneta. Após cada modificação, compare o seu trabalho com o molde e faça alterações, se necessário.
- E pronto, acabou de fazer o seu próprio cortador de biscoitos e está pronto para assar os seus biscoitos únicos!
li>Após cada modificação, é altura de ligar as extremidades e fechar o seu cortador de biscoitos. As extremidades devem sobrepor-se cerca de 5mm a 1cm, dependendo do tamanho do seu cortador. Fixe enrolando um pedaço de fita à volta do cortador. Enxagúe o seu cortador de biscoitos antes de usar.
* O tamanho das tiras depende do tamanho final do seu cortador de biscoitos. Aqui utilizei tiras de 2,5 cm de largura para um cortador de biscoitos de 7 cm de diâmetro. Mas pode usar tiras de 2cm de largura para cortadores de biscoitos mais pequenos e mesmo tiras de até 3cm de largura o seu cortador de biscoitos deve ser maior do que 7-8cm. Ao fazê-lo, o cortador de biscoitos é mais fácil de usar porque são mais resistentes e duram mais tempo porque são menos susceptíveis de se tornarem distorcidos.