Tino Carnevale
TINO CARNEVALE: Os Mirtilos teriam de ser o meu fruto preferido de todos os tempos e hoje estou na casa da mãe e do pai para lhes plantar uma cultura.
Não só os seus frutos são absolutamente divinos, como também são um arbusto muito atraente. Agora estou a espaçá-los uniformemente nesta cama elevada aqui para poder criar uma sebe comestível.
Tenho variedades de arbustos altos. Chegam a cerca de um metro e meio a dois metros de altura e estou a plantar três variedades diferentes – a Brigitta, a Rosa Azul e a Denise e todas elas irão cultivar em alturas diferentes, o que significa que o meu período de colheita será prolongado.
Embora os mirtilos sejam plantas relativamente fáceis de cultivar, muitas pessoas lutam com eles. Como sempre, a resposta está no solo.
Os mirtilos requerem uma boa drenagem, por isso montei este canteiro para que a gravidade possa trabalhar para mim. Vou cavar o buraco cerca do dobro do tamanho do vaso e porque vêm das florestas da América do Norte, gostam de um solo rico em húmus, por isso vou adicionar um pouco de adubo à mistura e apenas mexê-la.
Uma outra exigência de solo de mirtilos é um pH baixo – cerca de 4 a 5,5. Agora esta bela argila aqui é um pH neutro, por isso, para o baixar, vou utilizar borras de café e agulhas de pinheiro usadas. Agora o bom das agulhas de pinho é que imitam o ambiente natural da planta. Pode-se usar enxofre ou musgo esfagno para isto, mas gosto destes materiais porque são grátis.
Agora os mirtilos podem ser bastante caros, por isso vou mostrar-vos uma forma de propagação a partir de uma planta para fazer muitas plantas. É uma técnica chamada de estratificação de montes.
Comece cortando ramos de volta a dois ou três gomos do solo e depois cubra toda a planta com composto rico. Durante os próximos meses, à medida que novos rebentos quebram a superfície, será necessário continuar a acrescentar-lhe.
Após cerca de 6 a 9 meses, pode raspar este monte de volta e esses rebentos teriam formado raízes pelo caule. Pode cortá-los e plantá-los no solo, dando-lhe uma colheita totalmente nova. Agora lembre-se, se tratar bem os seus mirtilos, terá as melhores bagas de sabor do universo.
COSTA GEORGIADIS: Agora, quando a maioria de nós pensa em fruta, tendemos a pensar nos agrafos – maçãs, laranjas, bananas, mas há todo um mundo de fruta nativa por aí que é igualmente delicioso, fácil de cultivar, mas muitas vezes negligenciado. Vamos ver o que Angus nos reserva.