Baixa função tiroideia tem recebido muita atenção online desde a publicação de Why Do I Still Have Thyroid Symptoms? por Datis Kharrazian em 2009. Embora muitas considerações devam ser geridas com hipotiroidismo, a primeira e uma das mais importantes é uma dieta sem glúten.
Sobre 90% dos casos de baixa função tiroideia são causados por uma doença auto-imune, Hashimoto, que destrói a glândula tiróide.
A maioria dos doentes não são testados para Hashimoto porque o tratamento é o mesmo independentemente, que é a medicação hormonal tiroideia. O hipotiroidismo também não é muitas vezes diagnosticado porque as flutuações imunitárias causadas pelas Hashimoto fazem do TSH, o marcador de laboratório para o hipotiroidismo, cera e diminuição.
Gluten desempenha um papel na Hashimoto. Muitos estudos associam a sensibilidade ao glúten com a baixa tiróide de Hashimoto. Se tiver sensibilidade ao glúten ou doença celíaca, uma reacção imune ao glúten desencadeia um ataque auto-imune à tiróide em muitas pessoas. Muitas pessoas nem sequer sabem que têm sensibilidade ao glúten.
Aprender sem glúten é o primeiro passo com Hashimoto’s
Existem provas científicas e clínicas mais do que suficientes que mostram os benefícios de uma dieta sem glúten para gerir os sintomas da baixa tiróide de Hashimoto.
Estudos de vários países diferentes mostram que a de Hashimoto está ligada à sensibilidade ao glúten. A estrutura proteica da proteína de glúten partilha uma sequência de aminoácidos que se assemelha à da tiróide. Portanto, quando uma pessoa sensível ao glúten reage ao glúten, o sistema imunitário pode também começar a reagir erroneamente ao tecido da tiróide. Isto faz com que as células imunes inflamatórias ataquem e destruam o tecido da tiróide num caso de identidade errada.
Embora muitas pessoas saibam isto por experiência pessoal, um estudo mostrou que 71% dos indivíduos resolveram os seus sintomas de tiróide baixa após seguirem uma dieta rigorosa sem glúten durante um ano.
Também se pode reagir a outros alimentos que não o glúten
Indo sem glúten sozinho nem sempre funciona e muitas pessoas com Hashimoto também encontram erupções lácteas. Os lacticínios são o segundo maior alimento desencadeador para as pessoas com tiróide baixa de Hashimoto.
A maioria das pessoas não se apercebe que tem uma intolerância aos lacticínios até deixar de os comer. Isto porque o sistema imunitário pode confundir lacticínios com glúten, causando assim uma reacção imunitária que leva à destruição do tecido da tiróide.
Se está a levar a sério a gestão da condição de baixa tiróide de Hashimoto, uma dieta sem glúten e sem lacticínios resulta frequentemente num alívio significativo dos sintomas, se não mesmo numa remissão total.
É bem possível que também tenha de eliminar outros alimentos, tais como grãos particulares, ovos, ou soja. Uma dieta de eliminação/provocação pode ajudá-lo a aprender aquilo a que reage, ou um teste completo de sensibilidade alimentar da Cyrex Labs.
Sobrou alguma coisa para comer na dieta de Hashimoto?
Se estiver habituado a comer o que quiser, desistir do glúten, dos produtos lácteos, e talvez de outros alimentos para reduzir os sintomas da baixa tiróide do seu Hashimoto pode parecer avassalador e desfazer-se.
No entanto, muitas pessoas estão a ter sucesso nesta dieta e descobrem que há muito para comer. Basicamente, seguirá uma dieta paleo composta maioritariamente por vegetais (comer uma grande variedade de vegetais ajuda a aumentar as bactérias intestinais saudáveis que regulam a auto-imunidade)
Mais importante ainda, os sintomas e a saúde em geral melhoram tão dramaticamente que as pessoas passam a adorar a sua nova dieta e a desprezar a forma como se sentem depois de fazerem batota.
P>Para mais informações sobre a implementação de uma dieta sem glúten e sem leite.
O que aumentar quando se tem hemocromatose
Existem dois tipos de alimentos que as pessoas com hemocromatose devem comer em abundância: Alimentos que inibem a absorção do ferro e alimentos que têm ferro numa forma difícil de absorver. Alimentos que inibem a absorção do ferro:
- Chá verde ou preto
- Couve crua
- Eggs
- Legumes
- Alimentos ricos em cálcio, magnésio, polifenóis, taninos, fitatos e/ou oxalatos.
(Nota: Se tiver Hashimoto, poderá ser sensível a alguns destes alimentos e deverá evitá-los). Os alimentos que contêm ferro numa forma difícil de absorver:
- Inicialmente todos os vegetais, frutas, grãos inteiros, nozes, e feijões estão nesta categoria. Muitos deles contêm também oxalatos, que reduzem a absorção de ferro.
Se vai ocasionalmente consumir alguns alimentos que absorveram facilmente ferro, como carne ou doces, combine-os com alimentos que bloqueiam a absorção de ferro. Uma dieta de hemocromatose não tem de ser extremamente rigorosa. Os seus testes laboratoriais ajudá-lo-ão a manter-se atento ao rigor que precisa de ter. Peça mais informações sobre o hipotiroidismo de Hashimoto ao meu consultório.
Como aprender se tem a baixa tiróide de Hashimoto
Muitos pacientes só são diagnosticados com hipotiroidismo ou Hashimoto após vários anos e passando por vários médicos. É uma viagem desmoralizante ricamente ilustrada no meu livro A Verdade sobre a Baixa Tiróide: Histórias de Esperança e Cura para Aqueles que Sofrem com a Doença da Baixa Tiróide de Hashimoto, através de histórias da vida real de pacientes da minha clínica. A gestão da doença de Hashimoto vai muito além da utilização de medicamentos para a tiróide, uma vez que se deve trabalhar para impedir o sistema imunitário de atacar a tiróide. Para mais informações sobre como identificar e gerir a baixa tiróide de Hashimoto, contacte o meu consultório.
h2>Sobre o Dr. Josh Redd, Médico Quiroprático – Utah, Arizona, Novo México medicina funcional
Dr. Joshua J. Redd, DC, MS, DABFM, DAAIM, autor de The Truth About Low Thyroid: Stories of Hope and Healing for Those Suffering With Hashimoto’s Low Thyroid Disease, é um médico quiroprático e fundador do RedRiver Health and Wellness Center com consultórios em Utah, Arizona, e Novo México. Ele vê pacientes de todo o mundo que sofrem de doenças desafiantes da tiróide, doença de Hashimoto, e outras condições auto-imunes. Para além do seu grau de quiroprática, o Dr. Redd tem um BS em Saúde e Bem-Estar, um BS em Anatomia, e um MS em Nutrição Humana e Medicina Funcional. Ele fala por toda a nação, ensinando médicos sobre química do sangue funcional, tiróide baixa, Hashimoto, e auto-imunidade. Pode juntar-se à sua página no Facebook aqui.