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Picky Eating and Young Toddlers

Picky Eaters frequentemente aparece por volta de um ano – uma altura em que muitas crianças começam a alimentar-se sozinhas. Agora podem escolher o que e quanto comer, dando-lhes algum grau de controlo sobre as suas vidas. Por isso, alguns dias podem comer muito de tudo. Outros dias, podem parecer não comer muito.

Além disso, enquanto as crianças crescem normalmente muito e rapidamente no primeiro ano, o crescimento abranda no segundo ano. As crianças pequenas também estão a aprender muitas habilidades novas, como falar, andar, correr, escalar, e muito mais. Durante uma época de grandes mudanças, as crianças procuram muitas vezes a “mesmice” tanto quanto possível, incluindo a aderência ao mesmo pequeno grupo de alimentos. Esta consistência pode ajudá-las a sentir-se seguras e protegidas durante um período de mudança rápida.

Os pais também precisam de estar em contacto com as suas próprias expectativas sobre o quanto a sua criança “deve” comer. É irrealista esperar que uma criança coma uma grande quantidade de alimentos em cada refeição todos os dias; afinal, o estômago de uma criança é aproximadamente do mesmo tamanho que o seu punho cerrado (Martins, 2002).

Ellyn Satter, MS RD LCSW BCD, investigadora e praticante no campo das práticas de alimentação pediátrica, explica que tanto os pais como as crianças têm os seus próprios “trabalhos” para fazer quando se trata de comer. Os pais são responsáveis pelo fornecimento de alimentos saudáveis durante as refeições e os petiscos. As crianças são responsáveis pelo que e quanto comem. Isto ajuda as crianças a aprenderem o que é ter fome e depois a sentir-se cheias e como fazer escolhas saudáveis com base nesta consciência, ou seja, comer quando têm fome e parar quando estão cheias.

O Papel dos Pais

A investigação descobriu que as preferências alimentares dos pais estão ligadas às preferências alimentares dos seus filhos (Borah-Giddens & Falciglia, 1993). Isto provavelmente não é uma grande surpresa, uma vez que temos mais probabilidades de preparar os alimentos de que gostamos, pelo que os nossos filhos estão mais familiarizados com esse grupo de alimentos do que outros. A familiaridade com os alimentos é fundamental, uma vez que uma criança pode precisar de ser exposta a novos alimentos mais de 10 vezes antes de os experimentar.

O que pode fazer para ajudar o seu filho a desfrutar de uma gama de alimentos?

• p>Coma você mesmo uma gama de alimentos saudáveis. Certifique-se de que as suas próprias escolhas estão de acordo com os alimentos que deseja que o seu filho coma e desfrute.

• Prepare refeições em conjunto. Ter uma mão na confecção da refeição aumenta as hipóteses de o seu filho provar a sua “criação”. Tenha o seu pequeno a ajudar a medir, servir, ou mexer.

• Evite mostrar repugnância ou desinteresse ao experimentar novos alimentos. Um estudo descobriu que as mães que mostraram (com as suas expressões faciais, linguagem corporal, ou palavras) que não queriam experimentar um novo alimento tinham filhos que também tinham tendência a recusar novos alimentos (Carruth & Skinner, 2000). Em suma, o seu filho pequeno estará provavelmente menos disposto a experimentar algo novo se não o tiver provado. E se você mesmo for um “comedor picuinhas”, então é provável que a sua jovem criança o imite neste comportamento, tal como ela imita a forma como você fala ao telefone ou a forma como se despede dela todas as manhãs nos cuidados infantis.

O que fazer em relação a comer picky

Existem muitas razões pelas quais uma criança pode ser mais exigente do que o habitual na hora das refeições. Abaixo estão listadas algumas das causas mais comuns de uma alimentação picuinhas e ideias de como responder. (Adaptado de Lerner & Parlakian, 2007).

Algumas crianças são sensíveis ao sabor, cheiro, ou textura dos alimentos. Pode:

• p>oferecer várias escolhas alimentares saudáveis -entre os alimentos de que a sua criança gosta – em cada refeição.
• p>p>Gently but frequently offer new types of foods. É necessário oferecer às crianças um novo alimento até 10-15 vezes antes de o comerem.
• p>Trave a sensibilidade alimentar da sua criança e tenha-os em mente ao preparar as refeições. O seu filho tem problemas com alimentos “pastosos”? Então ofereça fatias de maçã em vez de molho de maçã, ou uma batata cozida em vez de puré. Se quiser que o seu filho experimente uma comida “pastosa”, combine-a com uma comida estaladiça de que ele goste. Dê-lhe uma bolacha animal para mergulhar no molho de maçã.
• p> fale com o fornecedor de cuidados de saúde do seu filho sobre quaisquer preocupações nutricionais que possa ter.

algumas crianças são simplesmente menos propensas a experimentar coisas novas com base no seu temperamento – a sua forma individual de abordar o mundo. Pode:

• p>P>Pôr novos alimentos ao lado de alimentos de que a sua criança já gosta. Encorajá-lo a tocar, cheirar, lamber, ou provar os novos alimentos.

• Evite tornar-se um cozinheiro de pequenas encomendas e preparar refeições especiais para o seu filho. Mas assegure-se de que em cada refeição, há algo que ele conhece e gosta no prato. Dê-lhe também o que o resto da família está a comer em porções de tamanho infantil. Com o tempo, estas escolhas tornar-se-ão tão apreciadas e familiares como o seu queijo mac-n cheese favorito.

• p>p>Gently but frequently offer new types of foods. As crianças precisam de receber um novo alimento até 10-15 vezes antes de o comerem.
• p>Utilizar molhos saudáveis tais como iogurte, hummus, ketchup, ou molhos para salada com baixo teor de gordura para encorajar as crianças a comerem frutas, vegetais e carnes.
• p>>p>Involver o seu filho na preparação da refeição (como deixar cair fruta cortada numa tigela para salada de frutas). Manusear, cheirar e tocar nos alimentos ajuda o seu filho a ficar confortável com a ideia de os comer.

Algumas crianças podem parecer “picuinhas” porque querem alimentar-se sozinhas. Pode:

• p> Oferecer “alimentos com dedo” seguros que a sua criança se possa alimentar.
• p>>p>Dê à sua criança uma colher para segurar enquanto a está a alimentar. Isto deixa-a sentir-se em controlo.
• p>Deixe a sua criança decidir para onde vão os alimentos no seu prato – as ervilhas ali, o peru ali. Se desejar, pode também deixar a sua criança servir-se a si própria (ponha a mão sobre a dela para a ajudar a manusear as colheres de servir maiores).

Algumas crianças são muito activas. Podem parecer picuinhas porque não gostam de se sentar por muito tempo. Pode:

• p>p>P>Definir a refeição do seu filho antes de ele se sentar.
• p>p>P>Escrever as refeições por pouco mais ou menos 10 minutos. Deixe o seu filho levantar-se quando ele indicar que acabou de comer.
• p>Põe alimentos saudáveis, tais como uma tigela de morangos ou bananas, onde o seu filho possa alcançá-los, para que quando tiver fome possa facilmente chegar a bons alimentos.

Algumas crianças têm problemas médicos que dificultam a deglutição ou digestão de certos alimentos. Pode:

Seek uma avaliação por um prestador de cuidados de saúde. Por vezes, as crianças precisam de ajuda especial na alimentação.

O que NÃO FAZER em relação a uma alimentação picky

Existem duas grandes armadilhas a evitar a fim de encorajar um comportamento alimentar saudável. Elas incluem:

Forçar o seu filho a comer. O facto é que forçar a criança a comer normalmente leva a criança a comer menos. Forçar também as crianças a confiar nos outros para lhes dizer quanto comer e o que estão a sentir. Isto não leva a hábitos alimentares saudáveis ou a uma boa auto-estima. De facto, algumas investigações têm demonstrado que forçar as crianças a comer na realidade pode piorar o comportamento alimentar picuinhas (Sanders, Patel, Le Grice, & Shepherd, 1993).

Quando se trata de comer, pode ser útil vê-lo como você e o seu filho, cada um tendo o seu próprio trabalho. O seu trabalho é proporcionar ao seu filho escolhas alimentares saudáveis e horários agradáveis de refeições e lanches. A tarefa do seu filho é decidir qual destes alimentos saudáveis comer e quanto comer. Ao abordar a alimentação desta forma, o seu filho aprende a ouvir o seu corpo e a fazer escolhas alimentares saudáveis. Também conduz a menos lutas de poder entre pais e filhos em torno da comida (Satter, 1990).

p>Nagging or making deals with your child. “Só mais duas dentadas, só mais duas dentadas”! “Se comeres os teus vegetais, receberás a sobremesa”. Estratégias como estas não funcionam a longo prazo. As crianças que aprendem a fazer acordos sobre comer aprendem rapidamente a fazer acordos e pedem recompensas por fazerem outras coisas como escovar os dentes ou calçar os sapatos. E em breve não farão nada, a menos que haja uma recompensa por isso!

E a Sobremesa?

Ah, sobremesa. Muitos pais debatem-se com o que fazer em relação aos doces. Daniel, pai de uma criança e de um parceiro de infantário, partilhou o dilema da sua família:

Não me importo de os deixar escolher quanto querem comer. Mas depois de basicamente não terem comido nada, então querem a sobremesa. Sinto que estou a ser aproveitado se lhes der a sobremesa. Se tento fazê-los comer mais, é pior porque acabamos por negociar a refeição inteira: “Muito bem, se tiveres mais 3 dentadas de carne, podes comer uma bolacha”. Chegou ao ponto de o meu filho de 6 anos perguntar no início da refeição: “Quanto é que preciso de comer para ter uma guloseima?”

Como é que se lida com os “desejos de biscoitos” nos seus pequeninos que insistem que se acabem com o jantar (depois de 3 noodles) mas ainda têm espaço para algo doce? Seguem-se algumas ideias para lidar com este dilema comum.

• Serve um pequeno petisco com o jantar do seu filho (por exemplo, um biscoito ou um pequeno muffin). Sim, ele pode comê-lo primeiro ou pode comer apenas isso. Não faz mal. Com o tempo, o seu filho virá a ver que os doces fazem parte de uma refeição, mas não são a única parte. Ele vai ficar com fome de outros alimentos. Em breve, poderá até descobrir que ele deixa o doce de lado optando por comer primeiro os alimentos mais saudáveis.

• p>p>Serve um pequeno petisco no final da refeição, independentemente da quantidade que o seu filho tenha comido. Mais uma vez, isto ensina ao seu filho que os doces, quando comidos em porções moderadas, têm o seu lugar. Também lhe retira o poder da sobremesa, sendo uma grande e especial recompensa pela qual estão constantemente a lutar. Quando se evita negociar “se comeres isto, recebes aquilo”, também se elimina uma grande luta pelo poder. Poderá descobrir que o seu filho come mais no seu prato como resultado.
• p>p>Eliminar os doces por completo. Algumas famílias acreditam que os biscoitos, bolos, etc. não são apropriados para a dieta da sua família. Em vez disso, tente oferecer fruta fresca ou queijo para terminar a refeição.

Borah-Giddens, J., & Falciglia, G. A. (1993). Uma meta-análise da relação nas preferências alimentares entre pais e filhos. Journal of Nutrition Education, 25, 102-107.

Carruth, B. R., & Skinner, J. D. (2000). Revisiting the picky eater phenomenon: Comportamentos neofóbicos de crianças pequenas. Journal of the American College of Nutrition, 19, 771-780.

Gibbs, J. (2006, Jan-Mar). Trabalhando com comedores picuinhas: Os anos mais novos. Family and Consumer Sciences Quarterly Media Packet, Michigan State University Extension, East Lansing, MI.

Lerner, C., & Parlakian, R. (2007). Saudável desde o início: Como a alimentação nutre o corpo, o coração e a mente da sua criança pequena. ZERO PARA TRÊS: Washington, DC. Disponível online.

Martins, Y. (2002). Experimenta, vais gostar! Primeiras experiências alimentares e padrões de aceitação de alimentos. The Journal of Pediatric Nutrition and Development, 98, 12-20.

Sanders, M. R., Patel, R. K., Le Grice, B., & Shepherd, R. W. (1993). Crianças com dificuldades persistentes de alimentação: Uma análise observacional das interacções de alimentação dos comedores problemáticos e não problemáticos. Health Psychology, 12, 64-73.

Satter, E. (1990). A relação de alimentação: Problemas e intervenções. Journal of Pediatrics, 117 (Suppl.), 181-190.

O artigo abaixo também foi útil na criação deste recurso:Cathey, M., & Gaylord, N. (2004). Comida picuinhas: A abordagem de uma criança à hora da refeição. Enfermagem Pediátrica, 30(2), 101-109. Disponível online em: http://www.medscape.com/viewarticle/475189_1

Se estiver preocupado ou tiver dúvidas sobre o crescimento ou nutrição do seu filho, é uma boa ideia falar com o prestador de cuidados de saúde do seu filho. Tenha em mente, contudo, que enquanto o seu filho não estiver a perder peso e tiver energia para brincar e interagir, é provável que ele esteja a comer o suficiente para apoiar o seu crescimento.