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Eu adoro todas as mini coisas, especialmente mini comidas. Há algum tempo que tenho uma queda por mini panquecas (ver estes mini biscoitos de morango), por isso quando comecei a ver uma enorme quantidade de cereais de panquecas TikToks, sabia que tinha de fazer alguns! Confiem em mim quando digo que as panquecas sabem melhor quando são mini. 10/10 recomendaria.

p>O que são cereais panquecas?
Os cereais panquecas são apenas panquecas, mas mini, por isso são do tamanho de cereais! Imagine panquecas minúsculas, minúsculas e acabadas de cozinhar numa tigela e aí tem: cereais para panquecas!

Como se come cereais para panquecas?
Para bifurcar ou não bifurcar…Já vi pessoas usarem um garfo para espetar as panquecas essencialmente a fazer mini pilhas de panquecas e também já vi pessoas usarem uma colher. Penso que a forma como as come é da sua responsabilidade. Já experimentei de ambas as maneiras e penso que depende do tamanho que se faz as mini panquecas. Obviamente, se a tua panqueca for realmente pequena não poderás usar um garfo. Vai com o teu instinto e apenas fazes tu.

p>Leite ou Sem Leite?
Esta também depende de ti! Gosto dos meus cereais de panqueca só com manteiga e xarope, mas se fores amante de leite, deita-lhe um pouco de leite. Só não seja todo maluco e ponha o leite na tigela primeiro, mmmkay?p>Sabor de cereal panqueca para experimentar?
Aqui onde pode enlouquecer e divertir-se um pouco. Pode fazer panquecas de chocolate para um cereal de panqueca de biscoito ‘n creme, adicionar morangos ou marshmallows, ou açúcar de canela, ou nozes, adicionar oreos para cereais de panqueca de oreos, bananas, baunilha, polvilha, o mundo é a sua tela de cereais de panqueca, por isso vá à solta!p>

Como Fazer Mini Cereais para Panquecas | wwww.iamafoodblog.com

De que equipamento precisa para fazer cereais para panquecas?
Só precisa de uma tigela normal, uma frigideira antiaderente (muito importante quando se fazem panquecas), uma garrafa de espremer ou saco de ziplock com a ponta cortada, uma espátula (ou um par de pauzinhos) para virar, e uma tigela para comer fora.

Nota lateral: Gosto de usar um crepador eléctrico porque é o melhor para manter o calor à temperatura adequada – uso-o sempre que faço panquecas.

Como fazer cereais para panquecas

P>P>Primeiro, faça a sua massa para panquecas. Gosto de usar a minha receita favorita de panquecas, porque é a consistência perfeita para canalizar em cereais de panquecas, não muito espessos e não muito finos. A minha receita faz o suficiente para uma tigela grande de cereais ou duas mais pequenas e é perfeita porque não consome demasiada farinha ou manteiga.

P>Pode usar a minha receita favorita (ver abaixo), a sua receita de panquecas, ou mistura de panquecas em caixa. O que quer que acabe por fazer, certifique-se de que a massa para panquecas não é demasiado espessa e não é demasiado fina ou escorregadia. Se a massa for demasiado fina, todas as panquecas se escorrerão umas contra as outras.
Se for demasiado espessa, não conseguirá canalizá-la para fora. Certifique-se de que também não está muito grumosa ou não se canalizará suavemente.

p>Após a massa das panquecas estar misturada e a consistência certa, coloque-a numa garrafa de espremer com uma pequena abertura OU coloque-a num saco de ziplock. Não corte a ponta do saco de ziplock até estar pronto a cozinhar. Além disso, é melhor fazer o corte no saco bastante pequeno. Se o buraco for demasiado grande, as suas panquecas também acabarão bastante grandes.

Quando a sua massa estiver pronta, aqueça uma panela antiaderente em lume médio-baixo. Pincele uma fina camada de óleo na sua frigideira. Purgar pequenas panquecas ou deixar cair a massa pela 1/4 colher de chá e cozinhar até se formarem pequenas bolhas na superfície e nas bordas. Vire e continue a cozinhar até dourar, cerca de 30 segundos mais.

P>Pancake Cereal Tips and Tricks

– Use óleo em vez de manteiga para a panela. A manteiga tem um ponto de aquecimento baixo, por isso é melhor usar óleo se não quiser que as panquecas acabem com aspecto queimado.

– Mantenha a panela em lume brando para começar e depois aumente o calor uma vez que tenha canalizado todas as panquecas. Ou, se for muito lento, pode aquecer a panela, depois desligá-la, canalizar as panquecas, depois ligar o fogão depois de as ter cozinhado.

– Canalize as panquecas para fora mais pequenas do que pensa – elas espalhar-se-ão um pouco. Se quiser mini panquecas extra, a sua massa das panquecas deve ser apenas mais pequena do que o tamanho de um cêntimo.

– Se não for particular, use uma barbatana gigante para virar todas as suas panquecas de uma só vez. Ou, use um par de pauzinhos para virar cada panqueca individualmente. Pode até agitar e atirar a panqueca.

– Se quiser que as suas panquecas estejam quentes, mantenha-as quentes no forno. Por serem tão pequenas, não se mantêm quentes durante muito tempo. Se quiser panquecas quentes, mantenha-as quentes no forno baixo.

– É isso mesmo! Os cereais de panquecas são a coisa mais fofa que alguma vez se fará para o pequeno-almoço. Se fizer alguns, etiquete @iamafoodblog no instagram, eu adoraria ver.

Felicidade de panquecas de cereais!

PS – Se adora mini panquecas, veja estas mini panquecas de morango, mini panquecas de soufflé japonesas, e estas mini panquecas dorayaki japonesas!

Panake Cereal Recipe

Panquecas, mas faça-as MINI! Coloque estas panquecas super fofinhas de cereais numa tigela para cereais de panquecas!

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Ingredientes

• 1/2 chávena de farinha para todos os fins
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 chávena de leite também se pode usar leite
• 1.5 colheres de sopa de ovo batido
• oil para a panela

Instruções

• Numa tigela, bater a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o açúcar. Adicionar o ovo batido e o leitelho à tigela, combinar suavemente com um garfo, tendo o cuidado de não misturar em demasia, mas misturar todos os grumos grandes
  
• Deite a massa da panqueca numa garrafa de espremer ou saco de ziplock com um canto minúsculo cortado. Ou pode usar uma colher de chá para o retirar.
  
• aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio-baixo. Pincele uma fina camada de óleo na sua frigideira. Espremer uma mini panqueca (ou deixar cair a massa junto à colher de chá) e cozinhar até as panquecas começarem a borbulhar. Quando as virar, devem ser douradas. Continuar a cozinhar durante mais 30 segundos ou 1 minuto, ou até ficarem castanhas douradas. Escorra as panquecas para uma tigela.
  
• Serve com um bocado de manteiga e regue com xarope! Leite opcional 🙂
  

Notas

Se não tiver leitelho à mão, faça um substituto fácil, misturando um pouco 1/2 copo de leite com 1,5 colheres de chá de vinagre ou sumo de limão. Faça isto no início para que tenha tempo de engrossar.