Esta receita de Instant Pot Duo Crisp Chicken Wings é o que agora me apaixona completamente pelo meu Duo Crisp. É também uma grande receita para as asas de frango Ninja Foodi. Além disso, é a receita perfeita se tiver uma Mealthy Crisp Lid para o seu Pote Instantâneo. Leia a minha Revisão de Duo Crisp e veja o meu Duo Crisp v. Tabela de Comparação de Duo Crisp v. Ninja Foodi para mais.
Se já fez as asas de frango Instantâneo regular, sabe que tem de as pôr debaixo de uma grelha ou numa fritadeira ao ar se as quiser realmente crocantes. Bem, agora fazer as asas de frango Instant Pot crocantes é super fácil! Eu emparelho-as com um molho clássico de asas de búfalo “real deal” para algumas asas de búfalo Instant Pot Duo Crisp.
Não tenho um novo Instant Pot Duo Crisp, Mealthy Crisp Lid, da Ninja Foodi? Bem, não se preocupe, ainda pode fazer as asas de frango búfalo na panela de pressão crocante. Mas será necessário colocá-las debaixo de um grelhador, ou melhor ainda, numa fritadeira de ar como a Instant Vortex Plus ou Instant Omni. Ver a minha tabela de comparação Vortex Instantâneo v. Instant Omni e links para análises completas para mais.
Digo aqui instruções para fazer asas de frango Instantâneo de três maneiras: No Duo Crisp ou com o Mealthy, ou por cozedura sob pressão emparelhada com o frango de carne ou com a fritadeira ao ar. Esta receita é Keto e baixo carb!
Instant Pot Duo Crisp Chicken Wings
P>P>Pode fazer as asas de frango maravilhosamente crocantes no Duo Crisp ou num Ninja Foodi que ainda são agradáveis e suculentas, porque pode primeiro cozer sob pressão e depois fritar ao ar na mesma panela. Este posto centra-se nas asas de frango Instantâneo de Búfalo, mas pode servi-las com qualquer molho de que goste ou mesmo sem molho.
Asas de Búfalo Pote Instantâneo
As asas de Búfalo têm uma história interessante. Independentemente das diferenças de opinião sobre a sua origem, a receita original é geralmente destinada a ser estaladiça! Basicamente, as asas são fritas e depois revestidas com um molho picante de pimenta-de-caiena à base de vinagre que é feito com manteiga derretida.
Felizmente, verá muitas vezes receitas instantâneas de asas de frango de búfalo que saltam o passo crocante e descubro que, mesmo nos restaurantes, muitos saltam esse passo. Tantas vezes as minhas asas de bar não são estaladiças de todo! Mas crocante é o que as torna especialmente boas!
Fazer as asas de frango com pressão Crispy
Fazer estas asas de frango com Pote Instantâneo crocantes é super fácil, especialmente se tiver um Duo Crisp, Ninja Foodi, Mealthy Crisp Lid, ou uma fritadeira a ar.
Outras vezes, pode fazer as asas de frango congelado no Instant Pot Duo ou Ninja Foodi. A receita funciona a partir de congelado ou descongelado. Simplesmente cozinham-se um pouco mais de pressão para as asas congeladas.
Comecei com um pacote básico de asas de frango de festa. Isto vai fazer 10-12 asas. Pode-se duplicar a quantidade de asas se se desejar e ainda ter muito molho.
P>Põe uma chávena de caldo ou água na panela e coloca as asas no cesto de frituras ao ar do Duo Crisp ou Ninja Foodi.
Se utilizar um Pote Instantâneo padrão, coloque-os no tripé ou num cesto de vapor. Em seguida, pressionar a cozedura em alta pressão durante 10 minutos se estiver fresca e 12 se estiver congelada.
Acabei de despejar o bloco de asas congelado. É melhor se os conseguir quebrar um pouco, mas os meus foram congelados sólidos. Se tiver um bloco congelado e o encontrar ainda não cozinhado após cozedura sob pressão, coloque a panela de volta à pressão e dê-lhe mais cerca de 2 minutos.
Após cozedura sob pressão, solte rapidamente, escorra o líquido, e pulverize ou cubra as asas com óleo e adicione um pouco de Sal Temperado ou sal e pimenta a gosto. Gosto de utilizar um óleo de abacate em spray que não tenha aditivos. O óleo de abacate é saudável e retém bem até altas temperaturas da fritadeira ao ar.
então, fritar ao ar a 400 durante até 20 minutos, até as asas atingirem o nível desejado de crocância. No Instant Pot Duo Crisp, ou se usar a tampa Mealthy, parar a cada cinco minutos e atirar as asas. Poderá ter de voltar a pulverizá-las com óleo para evitar a colagem. Se não as deitar fora ou não usar óleo suficiente, elas vão colar. Pode também tentar pulverizar o cesto para evitar a colagem.
Se utilizar uma fritadeira separada, tal como a Instant Omni, pode colocar as asas no cesto ou numa prateleira e virá-las. O cesto rotativo no Instant Vortex Plus funciona bem para isto! Com isso, não tem de se preocupar em virar as asas.
Se utilizar o seu forno, coloque as asas sobre uma assadeira e grelhe até ficarem crocantes. virando várias vezes.
O forno nem sempre fica tão crocante por fora e suculento por dentro como uma fritadeira a ar. Mas ainda funciona!
p> Quando estiver pronto, basta revestir as asas com molho e servir. Aqui estão eles antes de adicionar o molho. Sabem muito bem sem molho também!
Buffalo Wing Sauce
p>Muitas receitas de asas de búfalo farão uma versão batoteira do molho em que simplesmente misturam um molho quente (normalmente o Frank’s Red Hot) com manteiga derretida. Isso será suficiente, mas não corresponde à receita original.
Para obter aquele sabor extra tang e autêntico de um verdadeiro molho de búfalo, deve adicionar vinagre, Worcestershire, alho em pó, e um pouco de pimenta-de-caiena.
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Solho Buffalo Alternativas
Não quer usar Molho Buffalo? Experimente algo como um destes:
- Nada! As asas crocantes ligeiramente temperadas continuam a ser super saborosas!
molho BBBQ para as asas instantâneas de Pote BBQ molho de pimenta doce asiática molho Teriyaki molho de mostarda japonesa as asas parmesão: revestir as asas com parmesão antes de fritar ao ar.
Servir Pote Instantâneo Asas de Frango Crocante
As asas de búfalo são servidas com molho de queijo azul e aipo ou outros vegetais. Muitas vezes, o molho do rancho é substituído pelo queijo azul.
As asas de búfalo ou quaisquer asas de frango crocantes fazem um óptimo aperitivo, especialmente para dia de jogo de futebol, tailgating, ou festas. Tente servi-los com alguns outros aperitivos saborosos do tipo bar-food tais como:
- Picadas de nachos de frango (do meu site das Regras do Snack)
- Datas de chouriço de bacon (do meu site das Regras do Snack, estas são realmente espantosas!)
- Peles de batata
- Cogumelos fritados com massa de cerveja
- Mordeduras de pretzel com azeitonas e Parmesan
Ingredientes
- 12-24 asas de frango estilo festa (congeladas ou descongeladas)
- 1 T Óleo de escolha (uso um spray de óleo de abacate)
- 1 chávena de caldo de galinha (pode substituir a água)
- 1/4 chávena de manteiga
- 1/2 chávena Franks Red Hot Sauce
- 1/4 t Molho Worcestershire
- 1 t de vinagre branco
- 1/4 t de pimenta de caiena
- 1/8 t de alho em pó
- sal temperado a gosto
- Queijo Azul ou Molho de Rancho para molho
- Celaria para guarnição
Instruções
- Derramar caldo ou água no Pote Instantâneo
- Li> Colocar o frango as asas no cesto da fritadeira e colocar o cesto na panela
- Pressão de cozinhar em alta pressão durante 10 minutos para as asas descongeladas e 12 minutos para as asas congeladas
- Enquanto as asas estão a cozinhar, colocar a manteiga, Franks Red Hot Sauce, molho Worcestershire, vinagre, pimenta de Cayenne, e alho em pó numa pequena panela
- Retirar o molho do lume e reservar
- Li>Remover rapidamente a pressão
- Remover o cesto da fritadeira de ar e descartar o líquido na panela.
- Passar o cesto da fritadeira de ar com óleo.
- Polver as asas com óleo e deitar fora. Pulverizar e atirar novamente para revestir. Ou atirar as asas em óleo de 1 T para revestir
- Tempere as asas com sal temperado ou sal e pimenta a gosto e atire para revestir
- Utilizar a tampa da fritadeira a ar, fritar a ar durante 10-20 minutos a 400, atirar as asas a cada três a cinco minutos. Respray e Tossir frequentemente para evitar a colagem. IMPORTANTE! Falha no controlo e respray se necessário pode levar à colagem das asas.
li>aqueça e bata os ingredientes em lume médio-alto até que a manteiga derreta e a mistura mal comece a borbulhar na borda da panela
li>Durante os últimos cinco minutos reaqueça o molho em baixoli>Remova as asas da panela para uma travessa e cubra com o molholi>Serve com queijo azul ou molho de rancho e aipoli>Desfrute!
Notas
Se usar uma tampa Mealthy, pode ser necessário atirar as asas um pouco mais vezes.
Se usar uma fritadeira ao ar, coloque as asas no cesto ou num tabuleiro e vire ou atire conforme necessário para cozinhar.
Se estiver crocante no forno, coloque as asas num tabuleiro por baixo do grelhador em fogo alto 450+ e vire conforme necessário até ficar dourado.
IMPORTANTE: Alguns leitores relatam problemas com a colagem das asas. É vital pulverizar o cesto e as asas com óleo e controlar e atirar frequentemente as asas para evitar que isso aconteça.
Produtos Recomendados
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>div>Instant Pot Duo Crisp
Nutrition Information:
Rendimento: 4Serviço Tamanho: 1
Montante por porção: Calorias: 463Gordura Total: 40gGordura Saturada: 16gGordura Transaturada: 1gGordura Insaturada: 21gColesterol: 105mgSódio: 1647mgCarbohidratos: 10gFibra: 1g Açúcar: 1gProteína: 16g
Pino Esta Receita
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