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Nightshades é um termo que se atira muito hoje em dia, especialmente em discussões em torno de fugas de intestino, síndrome do intestino irritável, AIP, e outras dietas de eliminação.

Um site diz que são terríveis para si e que irão exacerbar a inflamação. O blogue seguinte diz que são óptimos e que devem ser comidos para desfrutar dos seus benefícios antioxidantes. As informações lá fora são confusas e contraditórias, por isso, arregaçámos as mangas, olhámos para a investigação, e decidimos chegar ao fundo das sombras de uma vez por todas.

Vamos cobrir:

• O que são os cortinados nocturnos
• A lista completa de cortinados nocturnos que precisa de conhecer
• Se os feijões são ou não cortinados nocturnos
• Outros legumes confundem com cortinados nocturnos
• Se os feijões são ou não cortados nocturnos

não são saudáveis os cortinas de noite

• Como descobrir se deve comer cortinas de noite
• Substituições comuns para cortinas de noite

Lista de produtos hortícolas de cortinas de noite/p>

O que são cortinas de noite?

Os corais noturnos são o nome comum da família das plantas com flor, Solanaceae, que consiste em mais de dois mil tipos de vegetais, especiarias, ervas daninhas, frutos e outras plantas com flor. A grande maioria não é comida por seres humanos, mas os que são comidos são alimentos básicos em muitas dietas em todo o mundo.

A Lista Completa de Sombreadores Comuns

Há milhares de sombreadores não comestíveis, mas aqui está uma lista dos sombreadores comestíveis que precisa de conhecer. Tenha em mente que algumas destas categorias como batatas, pimentos e molhos quentes têm inúmeras variações dentro de si, por isso é melhor evitá-las como um todo quando se come noites sem comer.

Vegetables & Frutas:

• Todas as batatas, excluindo batata-doce
• Todos os tomates
• Tomatillos
• Tamarillos
• Eggplant
• Todos os pimentos (vermelho, verde e amarelo).

Jalapenos

• Habaneros
• Chipotle
• Cayenne
• Pepinos

li>Poblanoli>Serrano

• Pimentos

PimentosBanana pimentos

• Todos os outros pimentos, excluindo peppercorns
• Goji berries (a.k.a. wolfberries)
• Huckleberries
• Cerejas moídas

li>Ashwagandha

• Cocona

Spices & Temperos:

• Paprika
• Pimenta de Caiena
• Pimenta de Caiena

li>Pimenta de Couroli>Garam marsalali>Red repper

• Chipotle chili pó
• Misturas de temperos Taco
• Pó de Caiena
• BBBQ rubs
• Roças de frango
• Muitas misturas de especiarias indianas

Condimentos Sauces, & Binders:

• Todos os molhos quentes
• Ketchup
• BBQ molhos
• Solhos para massa vermelha
• Todos os molhos vermelhos e verdes
• Guacamole que tem tomate
• Pico de gallo
• Molho de molho
• Fécula de batata em sopas, pães, crostas, etc.

Comer pernoite como categoria inclui qualquer ingrediente específico da lista acima e qualquer refeição ou prato composto por eles. Existem inúmeros produtos e refeições que os contêm, pelo que é impossível listá-los todos.

O meu conselho é memorizar as grandes categorias como pimentos e especiarias vermelhas e depois usá-las para determinar se uma refeição ou prato em particular não tem hadeia.

Feijão Nocturno?

Embora o feijão seja muitas vezes evitado em dietas que evitam o feijão nocturno (como a AIP), o feijão não é um feijão nocturno em si.

No entanto, contém lectins. As lectinas são proteínas encontradas no feijão e nas sombras nocturnas. As lectinas têm algumas ligações à inflamação, e os investigadores estudaram como as pessoas com esclerose múltipla (EM) poderiam beneficiar de evitá-las.

Vegetais Comuns Errado para os Sombreadores

Porque o termo é utilizado tão amplamente, os vegetais que não são sombreadores são frequentemente rotulados como tal. Para esclarecer, aqui estão os legumes que não são cortinas de noite.

• Pimenta preta e branca não são cortinas de noite.
• As batatas doces são na realidade inhame e não uma cortina de noite ou uma batata!
• Cogumelos são fungos e não cortinas de noite.
• As cebolas também não são sombrinhas.

li>AZucchini não é uma sombra.

• Os pepinos não são sombrinhas.

li>O café também não é uma sombra.li>Squash não é uma sombra.li>As amoras não são sombrinhas.

• Okra também não é uma sombra nocturna.

De um modo geral, a maioria das frutas ou legumes de folha não são sombreiros.

p>p>Agora que saiba identificar os sombreiros, vamos ao que interessa a nutrição.

Are Nightshades Healthy For You?

A resposta é geralmente mas nem sempre, e depende das suas condições, sensibilidades e alergias existentes.

As noites são frequentemente discutidas na sua relação com doenças auto-imunes como a doença inflamatória intestinal (IBD). Alguns nutricionistas e especialistas em bem-estar funcional acreditam que a ingestão de mosquitos nocturnos pode causar inflamação, exacerbar a artrite, e causar danos no intestino, mas isso é amplamente contestado.

Porque as batatas e outros mosquitos nocturnos contêm solanina, que é uma alcalina que é tóxica em altas concentrações, alguns nutricionistas pensam que a exposição repetida a quantidades vestigiais de solanina resulta em inflamação. As plantas transportam solanina porque actua como um mecanismo de defesa natural contra predadores.

Há também nutricionistas que pensam que as lectinas (um tipo de proteína protectora) encontradas nas sombras nocturnas são sempre prejudiciais para os intestinos – mesmo quando a demolha e outros métodos de cozedura reduzem a sua potência.

Fica complicado porque certas pessoas têm sensibilidades para a família das camisolas nocturnas, mas os seus sintomas observados não estão provados directamente devido à solanina ou lectina.

Quais são os benefícios para a saúde das camisolas nocturnas?

As camisolas nocturnas são geralmente óptimas para si! Estão cheios de fibras, antioxidantes, e outros nutrientes benéficos. Aqui estão alguns factos rápidos sobre a saúde dos mosquitos nocturnos mais comuns.

Eggplant

Eggplant é uma fonte fantástica de fibra dietética. A fibra ajuda a digerir melhor os alimentos e reduz o risco de doenças cardíacas. As beringelas são também boas fontes de potássio, vitamina B, e vitamina K.

Tomatoes

Tomatoes estão cheias de grandes vitaminas e minerais como potássio, ferro, e zinco. Também contêm licopeno, que tem estado ligado a uma redução na inflamação, e folato, que é importante para o crescimento dos tecidos e função celular.

Potatoes

Potatoes como roxo, branco, e amarelo contêm fibra, Vitamina C, e Vitamina B-6. A vitamina B é importante para a metabolização de carboidratos e proteínas, e a vitamina C ajuda na produção de colagénio.

Pimentos de campainha

Pimentos de campainha como o vermelho estão cheios de nutrientes, incluindo a vitamina C, A, e a vitamina B6. A vitamina C é um antioxidante que pode ajudar a aumentar a absorção do ferro, apoiar a função imunitária, ajudar a reparar células, e ajudar a produzir colagénio para ossos, pele, e cabelo mais saudáveis.

O que a ciência diz sobre os mitos da noite

A literatura é muitas vezes confusa e conflituosa, e isso porque, de certa forma, o júri ainda está fora em mitos da noite. Apenas não temos testes suficientes em humanos para fazer um bom julgamento. Tendo isso em mente, aqui está uma breve colecção do que a ciência nos diz sobre os sombreados nocturnos.

Algumas pessoas são alérgicas ou sensíveis aos sombreados nocturnos.

Embora não seja muito comum ter alergias ou sensibilidades aos sombreados nocturnos, é uma questão legítima para algumas pessoas. Se pensa que pode ter uma alergia, consulte um médico antes de se testar.

Alguns estudos em ratos demonstraram que a ingestão de mosquitos nocturnos como batatas pode aumentar a permeabilidade intestinal.

Embora isto não tenha sido testado em humanos, há estudos que alargaram os poros nos intestinos dos ratos, e se este mesmo efeito estiver a acontecer em humanos, então isso pode contribuir para a SII e doenças crónicas.

Permeabilidade intestinal está ligada a doenças crónicas.

Permeabilidade intestinal é quando os poros da parede dos nossos intestinos alargam o suficiente para permitir toxinas e outras bactérias dentro da nossa corrente sanguínea. Isto tem estado ligado a doenças crónicas e é a base para diagnósticos não oficiais como a síndrome do intestino com fugas (LGS).

Há muitas evidências anedóticas sobre a redução do consumo de sombras nocturnas e a atenuação dos sintomas de SCI, mas ainda não foi definitivamente provado.

Se for a qualquer fórum sobre sombras nocturnas, encontrará pessoas a falar sobre o quanto se sentem melhor depois de removerem as sombras nocturnas da sua dieta. A distinção a fazer é se estas se devem ou não a sensibilidades genéticas e/ou alergias, em oposição a um efeito natural que os mosquitos nocturnos têm em todas as pessoas.

Os mosquitos nocturnos são geralmente saudáveis e cheios de antioxidantes.

De facto, a Arthritis Foundation aconselha-o a comer mosquitos nocturnos e há estudos que mostram que os antioxidantes dentro das batatas roxas e amarelas podem realmente ajudar a evitar danos celulares e não o contrário.

Outro estudo em 2009 encontrou uma possível ligação entre a tomatina encontrada no tomate e os benefícios anti-cancerígenos.

O que interessa é que existe muita literatura sobre a quantidade de sombras nocturnas que o podem ajudar, em oposição a magoá-lo.

Como determinar se as sombras nocturnas são adequadas para si

Vigorar se deve comer sombras nocturnas resume-se a determinar se tem uma alergia ou sensibilidade às sombras nocturnas. Se não sofrer de quaisquer sintomas, então as sombras nocturnas são uma adição nutritiva à sua dieta.

No lado oposto, se sofrer de uma doença auto-imune ou suspeitar que tem uma sensibilidade, então vale a pena testar a sua reacção às sombras nocturnas.

A melhor ferramenta que temos para testar sensibilidades ou alergias menores é através daquilo a que os nutricionistas chamam uma dieta de eliminação. As dietas de eliminação são remoções sistemáticas de grupos alimentares para determinar se estão a ter um efeito na sua saúde. Para ser claro, as dietas de eliminação não são aconselhadas se suspeitar que tem uma alergia significativa ou com risco de vida.

Os sintomas alérgicos a mosquitos podem incluir:

• Nausea
• Feeling itchy
• Rashes, urticária, ou outra inflamação cutânea.
• Vómito
• Aches nos músculos e articulações
• Espirros
• Tosse
• Pelegância respiratória
• Muco em excesso

p>Se suspeitar que tem uma alergia, possivelmente devido a uma reacção no seu passado, trabalhe com um profissional médico para obter um teste de alergia. Se pensa que pode ser sensível, então uma dieta de eliminação é uma boa solução.

Os sintomas de sensibilidade à noite podem incluir:

• Bloating
• Fatiga
• Gás
• Heartburn
• Diarreia

Se suspeita que tem uma sensibilidade, então execute uma versão limitada da dieta de eliminação. Pode fazê-lo por si próprio ou sob a direcção de um profissional de nutrição.

Os princípios básicos de uma dieta de eliminação

As dietas de eliminação são a melhor ferramenta de que dispomos para determinar se as noites são boas para incluir nas nossas dietas porque nos dão informações únicas para o nosso corpo. Embora a prestação de contas por parte de um nutricionista ajude a ter responsabilidade na direcção, pode fazê-lo no seu próprio tempo.

Uma versão básica de uma dieta de eliminação segue este formato:

1. Coma normalmente durante uma semana, mas mantenha-se a par do que come, quando o come, e como se sentiu antes e depois num diário alimentar.
2. Reintroduza todos os efeitos nocturnos da sua dieta durante duas semanas e continue a acompanhar os seus sintomas ‘ hábitos alimentares.
3. Reintroduza os efeitos nocturnos e veja se os sintomas negativos pioram ou regressam.
4. Se notar que se sente significativamente pior após a reintrodução, então reduza a sua ingestão de cortinas de noite de forma apropriada.

p>Se tiver uma sensibilidade, isso não significa que nunca poderá comer cortinas de noite, apenas significa que tem agora a compreensão do conforto que está a trocar pela refeição que tem.

Melhores Práticas ao Completar uma Dieta de Eliminação

As dietas de eliminação exigem trabalho e esforço reais mas valem o tempo se suspeitar que pode ser sensível a quebra-cabeças. Aqui algumas dicas para ter sucesso:

• Não planeie uma dieta de eliminação quando tiver planos de viagem futuros. É muito mais difícil manter uma dieta quando se viaja.
• Construa o seu diário alimentar em quaisquer hábitos existentes que tenha. Se gosta de usar um diário em papel, faça-o nesse sentido. Se preferir o digital, então use o seu computador. O que quer que já use é a melhor escolha!
• Coloque quaisquer condimentos e alimentos de sombra nocturna fora de vista. Se souber que é um chupador de salsa, não o compre nem o ponha fora de vista. Remova todos os gatilhos que lhe tornarão mais difícil manter-se no caminho.

Substituições Comuns de Sombra

Se determinar que a melhor forma de evitar a sombra na sua dieta é evitar a sombra, aqui estão alguns substitutos comuns. Não funcionarão perfeitamente em todas as receitas, mas pelo menos dar-lhe-ão um bom avanço.

• Batata doce para qualquer batata.
• Cauliflor sobre um lado de beringela ou pimento.
• Cogumelos ao lado de ovos em vez de pimentos.
• Pesto em massa e pizza em vez de molho de tomate.
• Guacamole em vez de salsa.
• Zucchini para beringela.
• Comida para pimentão e outras especiarias vermelhas.

li>Turmericano para caril em pó e outras especiarias vermelhas.

• Pimenta preta para pimenta vermelha.

p>p>Algumas vezes terá de ser criativo, mas isso faz parte da diversão! Mas se quiser facilitar a sua vida, aqui está uma lista rápida das nossas receitas AIP favoritas.

O resultado final

Não há provas substanciais de que os mosquitos nocturnos causam inflamação, e muitos mosquitos nocturnos são de facto muito saudáveis.

P>É possível ter alergias ou sensibilidades aos mosquitos nocturnos, pelo que a melhor forma de testar e ver se os mosquitos nocturnos estão a causar os seus sintomas é removê-los sistematicamente e reintroduzi-los na sua dieta.