Mexican Stuffed Peppers

Mexican Stuffed Peppers faz um jantar incrível em qualquer noite da semana. Os pimentos de campânula tenros e coloridos são recheados com um delicioso recheio de carne e arroz. Adicione um polvilho de queijo e asse até ficar perfeitamente dourado.

Serve estes pimentos fáceis com os seus favoritos mexicanos… tortilhas de milho frescas, salsa caseira e uma grande bola de guacamole!

Tex Mex Pimentos recheados com coentro e jalapeno e cubos de tomateh2>Pimentos recheados mexicanos

A minha família adora fazer pimentos recheados clássicos ou mesmo pimentos não recheados para o jantar! Esta receita mexicana de Pimentos Recheados é um daqueles pratos que apenas atrai a sua família para a mesa! À medida que o prato vai cozinhando, os miúdos começam a entrar na cozinha, as bocas começam a regar, e o jantar é aguardado ansiosamente! O aroma maravilhoso dos pimentos recheados com carne moída, arroz e queijo a cozinhar é irresistível! São recheios, absolutamente deliciosos e podem ser preparados com antecedência.

Esta receita coloca um delicioso giro de sudoeste numa receita clássica de pimentos recheados, criando um novo favorito da família! Enquanto estes pimentos recheados não são “tecnicamente” mexicanos, adicionar temperos de inspiração mexicana a esta receita melhora uma receita experimentada e de confiança para uma refeição satisfatória que todos irão apreciar. Adoramos servir estes pimentos com muffins de pão de milho jalapeno, recheados com uma pequena surpresa!

Tex Mex Pimentos recheados com coentro e jalapeno com queijo em cima

Tex Mex Recheados Pimentos com coentro e jalapeno com queijo em cima

Dicas para Pimentos Recheados

  • Os pimentos recheados podem ser preparados antes do tempo, coberta e refrigerada até 24 horas antes da cozedura. Se preparar antes do tempo, certifique-se de deixar a mistura de carne fresca antes de encher os pimentos. Pode ser necessário adicionar 5-10 minutos ao tempo de cozedura se estes forem refrigerados antes de serem cozidos.
  • Se estiver a ver carboidratos ou calorias, Arroz de couve-flor. Também pode substituir o queijo por uma versão mais leve. Se nunca comeu arroz de couve-flor, tem de o experimentar! É fácil de fazer, delicioso, e um óptimo substituto para o arroz branco!

Tex Mex Pimentos recheados com coentro e jalapeno

Tex Mex Pimentos recheados com coentro e jalapeno

Taco Night Stuffed Peppers!

Estes Pimentos Mexicanos Recheados com carne moída são uma óptima opção para uma noite de Taco. Adicionando alface, cebola, tomate e outras coberturas como creme azedo oferecem ainda mais sabores frescos e deliciosos a este prato!

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Tex Mex Stuffed Peppers with cilantro and jalapeno and diced tomatoesTex Mex Pimentos recheados com coentro e jalapeno e tomates cortados em cubos

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Receita de revisão

Pimentos recheados mexicanos

Tempo de preparação 20 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Tempo total 50 minutos

Porções 4 porções
Autor Holly Nilsson
Curso Principal
Cozinha Mexicana

Pimentos recheados mexicanos põem um girar de sudoeste delicioso numa receita clássica criando um novo favorito da família!

Ingredientes

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  • ▢ 4 pimentos vermelhos ou verdes
  • ▢ 1 libra de carne magra moída
  • ▢ 1 cebola pequena diced
  • ▢ 3 dentes de alho picados
  • ▢ 2 colheres de chá de chili em pó
  • ▢ ½ teaspoon cumin
  • ▢ 1 lata de tomate em cubos com pimentos como Rotel
  • ▢ 1 lata de molho enchilada dividida
  • ▢ 2 chávenas de arroz cozido ou Arroz de couve-flor
  • ▢ 2 chávenas de queijo cheddar
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    Instruções

  • Forno de pré-aquecimento a 375°F. Lavar e semear pimentão e cortar ao meio de cima para baixo. Colocar numa assadeira untada 9×13 e reservar.
  • Bife de vaca, cebola e alho em pó castanho. Escorra qualquer gordura. Mexer em pó de pimenta, cominhos, tomates cortados em cubos, ⅔ chávena do molho enchilada. Deixe ferver 2-3 minutos, retire do lume e mexa no arroz cozido.
  • Div>Divide a mistura de carne de vaca para as metades de pimenta. Cimo com restante molho de enchilada e queijo.
  • Bake uncovered for 30-35 minutes or till peppers are cooked and cheese is derreted.
  • Top com os seus toppings de taco favoritos e servir.
  • Informação sobre nutrição

    Calorias: 540, hidratos de carbono: 34g, Proteína: 42g, Gordura: 25g, Gordura Saturada: 14g, Colesterol: 129mg, Sódio: 451mg, Potássio: 795mg, Fibra: 3g, Açúcar: 6g, Vitamina A: 4590IU, Vitamina C: 154,7mg, Cálcio: 448mg, Ferro: 4,2mg

    (Informação nutricional fornecida é uma estimativa e variará com base nos métodos de cozedura e marcas de ingredientes utilizados.)

    Palavra-chave pimentos recheados
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