Mini Pimentos Recheados são um delicioso aperitivo que é como uma versão mais saudável e menos picante de um popper jalapeño, e podem ser assados no forno ou cozinhados na grelha!
É de loucos como estes mini pimentos recheados são deliciosos porque são bastante simples. Mas sempre que os faço, o tabuleiro inteiro fica completamente demolido. Eles são tão bons.
Sou um grande fã de pimentos recheados em geral, e fiz tanto Jalapeños de Bacon Embrulhado como Pimentos de Cerejas Quentes Recheados no blog.
Por muito que adore estas duas receitas, o que é bom nesta receita é que se pode controlar o picante.
Quando se está prestes a morder um jalapeño recheado inteiro, não há maneira de dizer o quão picante vai ser, e houve demasiadas vezes quando a minha boca estava a arder!! Deve ser demais, hah!
Mas aqui obtém-se uma experiência doce e suave com um toque de jalapeno no recheio, por isso obtém-se aquele calor e sabor de uma forma temperada.
Então, se procura um aperitivo fácil mas delicioso que também é realmente colorido e bonito, estes pimentos são fantásticos.
Como Fazer Mini Pimentos Recheados:
Comece por preparar o recheio, que inclui queijo de cabra macio, parmesão ralado, jalapeño fresco, alho, e pimenta:
A propósito, uma dica rápida para semear os jalapeños é usar um batedor de melão para os remover:
Mexer para combinar os ingredientes num recheio fofo e cremoso:
Lavar um quilo de mini pimentos doces, e cortá-los todos ao meio:
Quando os faço para uma festa, mantenho as partes de cima, porque acho que ficam bonitas, mas pode cortá-las se preferir.
Colocar os pimentos cortados numa tigela e atirar para revestir com azeite e sal:
Em seguida, encher todos os mini pimentos com o recheio preparado:
Deve haver apenas o suficiente para encher cada pimenta com metade de generosidade.
How Long to Cooked Mini Peppers Stuffed:
Se assar no forno, cozer durante cerca de 20-25 minutos num forno 425.
Por vezes cozinho estes no meu Traeger para adicionar um maravilhoso sabor a fumo. Cozinho alto durante cerca de 30 minutos, até o queijo estar a borbulhar e os pimentos estarem macios.
Para um grelhador a carvão mais quente, tente certificar-se de que o calor não está acima de 450, e cozinhe durante cerca de 15-20 minutos.
Não importa qual destes métodos de cozedura escolher, o melhor é sair do que o tempo. O queijo deve ser ligeiramente dourado por cima, e os pimentos devem ser amaciados, assim:
p>P>P>Pascas de salmão fumado, castanhas de água embrulhadas em bacon, e molho de frango Buffalo são alguns dos meus outros aperitivos favoritos para festas, e pode ver a colecção completa na secção Aperitivos do meu índice de receitas. Feliz cozinha!
Mini Pimentos recheados
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Ingredientes
- 1 lb mini pimentos doces
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- sal
- 10 ounce log log queijo de cabra amolecido (soft chèvre)
- 2/3 chávena parmesão ralado (40g por peso)
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 jalapeños semeados e finamente picados (1/3 chávena, medida)
- 1/4 colher de chá de pimenta preta recém moída
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 425F*.
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De-stem os pimentos, depois cortados cada um ao meio. Colocar numa tigela com o azeite e 1/4 colher de chá de sal, e atirar bem para revestir.
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Numa tigela grande, mexer para combinar o queijo de cabra, parmesão, alho, jalapeno, e pimenta preta.
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Preencher os pimentos cortados com pequenas colheres de recheio. Deve ter recheio suficiente para encher os pimentos com uma quantidade generosa, chegando ligeiramente por cima dos pimentos.
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Roastar os pimentos durante cerca de 20-25 minutos, até que os pimentos estejam macios e o queijo esteja dourado nas bordas. Desfrute!
Notas
As sobras ainda sabem bem, mas nunca é tão bom como a primeira vez quando são acabadas de cozinhar. Sinta-se à vontade para reduzir para metade, duplicar, ou escalar esta receita como desejado.
Nutrição
Nutrição é estimada utilizando uma base de dados alimentar e destina-se apenas a ser utilizada como orientação para fins informativos.