Este Pão de Batata com Abobrinha está cheio de bondade – é cremoso e delicioso com a quantidade certa de queijo e especiarias, dando-lhe muito sabor! O tempo de preparação é curto e a maior parte do trabalho é feita no forno.
Esta aboborinha de batata é cremosa, sonhadora e queijada com um molho de natas maravilhosamente condimentado. Feito com ingredientes simples, este bolo junta-se rapidamente e é irresistivelmente delicioso!
Este prato faz lembrar batatas gratinadas com a crosta dourada e queijada que se forma e o molho de creme delicioso. A adição das ervas de provença acrescenta um sabor subtil que eleva este prato a um nível totalmente novo. Esta abobrinha é um prato multifuncional que pode ser servido sozinho ou como acompanhamento de uma refeição verdadeiramente elegante.
Zucchini
Existem toneladas de deliciosas formas de cozinhar com abobrinhas, para além do meu húmido e delicioso pão de abobrinhas de chocolate, pode também grelhá-las, assá-las, salteá-las, atirá-las para massas, cozê-las em lasanha – as possibilidades são infinitas quando se tem abobrinhas à mão!
Ingredientes
Selecione até à ficha de receitas imprimível para quantidades e instruções completas de ingredientes ou clique no botão “Saltar para Receita” no topo da página!
- Zucchini – Limpo e fatiado.
- Batatas – Eu usei batatas douradas Yukon!
- Creme de coco pesado – Creme de coco substituto ou metade e metade.
- Sal & Pimenta – A gosto.
- Especiarias – Utilizei uma mistura de ervas de provença, alho em pó e cebola em pó
- Queijo Parmesão – Utilizei queijo fresco ralado, use o que tiver!
- Cebolinho – Picado para guarnição.
Como fazer assar batata de abobrinha
- Pré-aquecer o forno – Pré-aquecer o forno a 400°F.
- Prep Zucchini – Utilizando uma faca afiada ou mandolina, cortar a abobrinha em rodelas de 1/4″. Descascar as batatas e cortá-las em rodelas de 1/8″.
- Fazer o Molho – Misturar o creme de leite com sal, pimenta, ervas de provença, alho em pó, cebola em pó, e 1 chávena de queijo parmesão.
- Montar – Dispor as aboborinhas e as batatas cortadas em rodelas, ligeiramente sobrepostas, numa caçarola de 9×13″. Verter a mistura de natas uniformemente na caçarola, e por cima com o restante queijo parmesão.
- Cozer – Cozer a descoberto durante 35-40 minutos, ou até que ferva e fique dourado na parte superior.
Como servir
Pode servir esta caçarola de batata de abobrinha sozinha, mas também faz o prato secundário perfeito! Emparelhado com um belo e suculento bife ou um tenro peito de frango assado, um biscoito quente ou salada lateral e tem uma refeição caseira.
Posso fazer isto com antecedência?
P>Pode preparar esta batata de abobrinha com um dia de antecedência! Guarde-a coberta no seu frigorífico durante a noite e quando estiver pronta – coloque-a no forno! Easy.
Como guardar os restos de cozedura de abobrinha
Armazene as sobras cobertas firmemente com película plástica, papel alumínio ou um recipiente hermético e guarde no frigorífico durante 3-4 dias.
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- Barcos de abobrinha
- Quiche de abobrinha de abobrinha de queijo
- Azucchini frita frita
- Lasanha de abobrinha de abobrinha
- Azucchini Parmesão assado Crisps
li>Pão de abobrinhali>Galinha de abobrinha e Ricottali>Achilada de abobrinha recheada
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Abobrinha recheada Batata de Assar
Equipamento
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Ingredientes
- ▢ 2 zucchini
- ▢ 4-5 batatas Yukon douradas
- ▢ 2 chávenas de creme de leite
- ▢ 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
- ▢ 1/2 colher de chá de pimenta ou a gosto
- ▢ 1 colher de chá de ervas de provence
- ▢ 1 colher de chá de alho pó
- ▢ 1 colher de chá de cebola em pó
- ▢ 1 2/3 chávenas de queijo parmesão
- ▢ cebolinho cortado para guarnição
Instruções
Dicas & Notas:
- Armazenar os restos cobertos com película plástica, folha de alumínio ou um recipiente hermético e armazenar no frigorífico durante 3-4 dias.