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Este luar de pêssego é uma deliciosa maneira de arrefecer e relaxar. É óptimo para dar de presente ou para ficar à mão em casa!

Ingredientes de que vai precisar

• Pêssegos frescos – Pode usar pêssegos enlatados ao luar, mas adoro usar pêssegos frescos porque infundem mais sabor ao luar, e também absorvem tudo o que os torna deliciosos para comer com a sua bebida!
• Paus de canela – A canela é perfeita com pêssegos, e dá-lhe a profundidade muito necessária
• Sumo de pêssego – Adoro sumo de pêssego fresco – temos sorte em encontrar algo chamado cidra de pêssego que é delicioso e funciona muito bem nesta receita, mas não é fácil encontrar sumo de pêssego puro. O sumo de uva branca com pêssego também funciona, ou mesmo o pêssego com outra fruta, desde que a fruta secundária não seja demasiado potente.
• sumo de uva branca – Apenas sumo de uva branca porque tem uma doçura bastante neutra que assume facilmente os sabores daquilo com que se emparelha.
• Everclear – Não podemos fazer o nosso próprio autêntico luar, por isso, para tornar as coisas mais fáceis, usamos Everclear. Pode encontrá-lo em muitas lojas de bebidas. Costumo encomendar o meu em Drizly.
• schnapps de pêssego – Para realçar o sabor do pêssego, o schnapps de pêssego é essencial. Também pode usar qualquer licor com sabor a pêssego que goste!
• extracto de baunilha (opcional) – Se quiser que isto tenha um tipo de sensação de pedra de pêssego, a baunilha ajuda realmente a dar essa vibração.

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Como fazer o luar de pêssego

O processo é bastante fácil. Não requer qualquer equipamento especial ou mesmo know-how. A única coisa que precisa de saber agora é que é super forte e que faz muito. Também sabe melhor quanto mais tempo se senta. É isso que torna esta receita tão boa. Pode fazer um grande lote para partilhar com todos.

1. Peel e cortar os seus pêssegos.
2. Aqueça os seus sumos com os pêssegos e os pauzinhos de canela.
3. Refresque completamente o sumo.
4. Adicionar o Everclear e o schnapps de pêssego.
5. Li>Armazém em frascos.

O que misturar o seu luar de pêssego com

O luar de pêssego é espantoso por si só, mas como é forte, pode querer usá-lo nos seus cocktails.

• Acho que é óptimo num bom ponche de verão cheio de muitas frutas frescas.
• Seria delicioso numa sangria de vinho branco.
• Adicionar mais frutas frescas e água espumante é uma adição deliciosa e simples.
• Adicionar a um chá gelado para um delicioso chá gelado de pêssego!

Dicas de armazenamento

P>Deixe o seu luar num frasco ou garrafa bem selado. Recomendo mantê-lo fora da luz directa do sol. Se o seu luar estiver bem selado e remover os pêssegos e a canela, pode deixá-lo à temperatura ambiente.

Eu recomendo mantê-lo guardado no frigorífico ou congelador, pessoalmente. Se colocar o luar no congelador, não o guarde num frasco ou garrafa de vidro, e deixe espaço para que o sumo se expanda. Note que o luar não congelará devido ao elevado teor de álcool.

Drinks que poderá gostar

Se gostava de luar de pêssego, poderá gostar de experimentar o luar de maçã. Pode também adorar esta sangria de vinho branco, estes shots de mojito de lima de coco, margarita de melancia, margarita de laranja de sangue, e shots de donut de geleia. Este efervescência de mirtilo de pêssego é tão refrescante e delicioso. Estes picolés de glucose de melancia são uma óptima maneira de arrefecer.