P>Pudim de chocolate rico, cremoso, sem lacticínios, sem glúten, e sem açúcar refinado graças à gordura saudável no abacate e ao adoçante natural!
p>Na quarta-feira, vou voar para Salt Lake City para a Conferência Everything Food. É um grande negócio, com uma tonelada de gente esquisita, e já estou exausto só de olhar para o horário. “Estar ligado” e o networking tiram-me muito porque sou um daqueles introvertidos extrovertidos (ou será extrovertido introvertido?), por isso fazer algo assim é um grande compromisso. Vou estar no lugar do fabuloso Whitney Bond e tenho planos para me encontrar com um grupo inteiro de outras adoráveis senhoras com quem me tornei próximo da Internet ao longo dos últimos anos.
Eu até vou sair no sábado à noite para jantar com uma antiga associada de negócios no restaurante do seu filho.
E encomendei novos cartões de visita para que as pessoas possam olhar para elas quando vão para casa e dizer para si próprias: “Sim, não me lembro de nada desta miúda”, “Oh, Deus, AQUI”, ou “…ela?”. Presumo sempre que ninguém se vai lembrar de mim, que simplesmente não sou assim tão memorável. Quando alguém na rua diz: “Ei, Leslie, como estás?”! Tenho este momento de pânico puro em que estou a tentar descobrir freneticamente o que fiz que faria com que esta pessoa soubesse quem eu sou.
Eu nunca tinha ido a uma conferência sobre alimentação, por isso pensei “vai em grande ou vai para casa”. Neste caso, vou em grande e depois vou para casa. O meu voo é uma noite que chega a algo como 5:45 da manhã de domingo, por isso é óbvio que vai ser um domingo super produtivo para mim – sabes, com todos os zombies a dormir e tudo o mais.
Estou realmente entusiasmado com este evento, e disseram-me que devia fazer uma mala extra só para levar para casa. Atenção, não vou pagar a taxa do saco despachado só para levar para casa coisas grátis (porque olá, derrotando o propósito de coisas grátis), mas espero que haja chocolate lá dentro alguma coisa. Porque o Sweetbabyjesus adoro chocolate.
É extremamente raro que eu não deseje chocolate. Sinceramente. A qualquer momento, poderia perguntar-me o que desejo e tenho 99,99% de certeza que vai ser algo com chocolate. Por exemplo, há uma hora atrás, quando cheguei à conclusão, neste dia ensolarado de 75°, que queria chocolate quente. Chocolate quente, rico e escuro. Com chantilly, claro.
Não importa a hora do dia, a temperatura, ou onde estou. O chocolate corre-me pelo sangue, juro-vos. Nunca pedi a um médico para testar isso… talvez devesse.
p>Fiz este pudim de abacate de chocolate tantas vezes que perdi a conta, e não posso acreditar que nunca tive a receita aqui. Tenho o meu pudim de manga chia e o pudim de romã com cereja de chocolate, mas nada bate um bom pudim de chocolate IMHO. Não estou a dizer que não há lugar e tempo para este tipo de coisas, porque há totalmente.
Nem estou a dizer que um bom pudim de pão de chocolate negro não merece por vezes um lugar na ribalta. Merece, mas não quando estou à procura de um pudim profundo, escuro e cremoso que nada mais requer do que um molho fácil de uma colher para realizar os meus sonhos alimentares.
Aqui está o problema deste pudim – é possível controlar o nível de doçura sem que isso altere drasticamente o resultado final. Como em, se não o quiser como doce, pode usar menos xarope de ácer ou mel e será igualmente espesso, cremoso e delicioso. Gosto de adicionar sementes de chia para um pequeno impulso nutricional, mas pode deixá-las de fora se assim o desejar.
Sou um grande fã de cobrir isto com bagas frescas, mas pode adicionar o que quiser – ou deixá-lo simples! Pode ficar por si só, sem problemas. Também o cobri com caramelo com data salgado, Oreos esmagados, pedaços de pretzel, mini pedaços de chocolate, e chantilly. E quero obviamente dizer que o comi com cada um deles separadamente e não todos ao mesmo tempo, porque queria sentir-me como se estivesse na Pinkberry. Obviamente.
Não é fã de chocolate, mas ainda precisa de algum pudim na sua vida?
- li>Este pudim de caramelo de manteiga da Tigela das Delícias é celestial. Estou a dizer-lhe por experiência.
- Se gosta de tarte de lima, então vai adorar este pudim de lima cremoso da Baker by Nature!
- Sou todo a favor dos limões neste momento, por isso este pudim de lima fácil está a gritar o meu nome.
- Põe as tuas calças chiques para este pudim de ruibarbo Cabernet da Vintage Kitty.
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Descrição
p>Rico, cremoso, pudim de chocolate sem leite, sem glúten e sem açúcar refinado, graças à gordura saudável do abacate e ao adoçante natural!
Ingredientes
Cópia para prancheta Cópia para prancheta
Escala1x2x3x
Instruções
- Adicionar a carne de abacate e todos os outros ingredientes a um processador de alimentos e pulsar até serem combinados e suaves.
- Refrigerar até que esteja pronto a comer, cobrir com fruta, nozes, e/ou natas batidas e apreciar!
P>Palavras-chave: pudim de abacate, pudim de chocolate, pudim paleo
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