Este ano estamos a notar que as pessoas estão a colher maçãs muito mais cedo do que o habitual. Será isso porque a fruta está pronta muito mais cedo, ou as pessoas estão a ficar ansiosas e a apanhar muito cedo? Aqui estão algumas indicações que pensámos que poderiam ser úteis:
As maçãs estão maduras em alturas diferentes, dependendo da variedade. As variedades são precoces, médias e tardias. A descoberta é uma das mais precoces, normalmente colhidas em meados e finais de Agosto. A D’Arcy Spice é uma variedade tardia, no seu melhor, quando colhida em Novembro e armazenada até depois do Natal. A maioria das maçãs está geralmente pronta para colheita em Outubro.
p>As variedades diferentes estão prontas para colheita em alturas diferentes Tudo mais cedo este ano
A altura da colheita varia de ano para ano. Depende de como era o tempo na Primavera, e de quão cedo as árvores se formaram e foram polinizadas. Este ano, no sul de Inglaterra, por exemplo, as maçãs parecem estar prontas mais cedo do que o habitual. Já reparámos em Londres que o Discovery estava pronto em finais de Julho. A National Fruit Collection at Brogdale in Kent disse-nos que “tudo está pronto duas a três semanas antes deste ano”.
Crapes Fruit Farm in Essex começou a apanhar Arthur Turner em Agosto (normalmente pronto em Setembro), e planeia apanhar Ribson Pippin (normalmente final de Setembro/início de Outubro) até 14 de Setembro. Leia o seu blogue aqui.
Como pode saber quando está pronto?
Sabe quando uma maçã está pronta a apanhar quando a copra na sua mão e lhe dá uma ligeira reviravolta, e ela sai na sua mão. Se precisar de dar um puxão à fruta, ou ela deixa o seu talo para trás, ou mesmo um ramo de folhas, definitivamente não está pronta!
P>P>Pode também olhar para as grainhas para verificar se a maçã está pronta – elas devem ser castanhas se a fruta estiver madura, e serão verdes se não estiverem maduras.
Frutas no chão
Árvores de maçã vertem alguns frutos cedo, particularmente se tiverem uma lagarta traça de codorniz ou uma larva de mosca serrada no interior. Assim, a visão de maçãs no chão não significa por si só que as maçãs na árvore estejam prontas para colher.
Bater a concorrência
Uma razão pela qual as pessoas podem ser tentadas a colher frutos cedo é para bater os outros. Este é especialmente o caso se tiver um problema com periquitos, que podem despir pomares inteiros. É também triste que algumas pessoas tirem pomares comunitários de todas as suas frutas antes de estarem prontas. Pode tentar colocar sinais indicando quando é provável que a fruta esteja pronta. E pode pedir às pessoas que esperem até ao dia da sua colheita comunitária.
Obviamente, se colher maçãs antes de estarem maduras, poderá comê-las ou cozinhar com elas, mas elas não terão o seu melhor sabor.
Se quiser envolver-se em qualquer dos nossos dias de colheita em Londres, pode descobrir os detalhes aqui.
Idared terá o melhor sabor quando colhidas no final da estação