Esta Receita de Lo Mein Vegetable é preparada em apenas 20 minutos! Massa mole de ovo carregada com cogumelos, brócolos, pimenta e cenouras num molho de sabor.
Se gosta de pratos chineses e asiáticos, experimente o nosso popular arroz frito de frango, ou o frango frito, e para os apreciadores de marisco, o camarão frito. Receitas de qualidade de restaurante a uma fracção do preço!
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o que é lo mein?
Lo mein é um prato chinês clássico que consiste em massa de ovo. O macarrão é frequentemente acompanhado por vegetais e/ou carne ou apenas macarrão lo mein simples.
Este Lo Mein de legumes caseiros é espantoso. Embalado com tantos vegetais, massa chinesa de ovo e um saboroso molho clássico de lo mein, nunca mais vai querer encomendar lo mein num restaurante. O prato é tão rápido de fazer a uma fracção do preço de execução.
como fazer lo mein vegetal?
- Cozinhar macarrão. Cozinhar o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra uma vez cozido e feche a tampa para manter a massa quente.
- Cozinhe os legumes. Entretanto, preparar os legumes. Cortar os brócolos em floretes médios/grandes. Cortar os cogumelos em quartos e cortar as cenouras e a pimenta em fios finos. Adicionar todos os legumes a uma frigideira e cozinhar até obter a ternura desejada. Mexer o alho e o gengibre e cozinhar até perfumar.
- Preparar o molho. Bater juntos os ingredientes para o molho. Acrescentar o molho aos legumes e adicionar a massa. Cozinhar até que o molho comece a borbulhar e a massa seja reaquecida. Servir imediatamente.
como fazer molho de lo mein?
Este molho de lo mein é espantoso e tão rápido de preparar. Adiciona tanto sabor ao vegetal e ao macarrão lo mein.
Para fazer o molho de lombo de lombo de vaca, bata a semente de gergelim, mel, Sriracha, caldo de galinha e amido de milho até se combinar bem. DICA: O molho tem um pouco de pontapé do Sriracha, se não gostar de comida picante, deixe-o completamente de fora ou adicione menos.
perguntas frequentes-
Sim! Pode preparar o lo mein com antecedência uma de duas maneiras. Opção 1: Preparar completamente o prato e reaquecer para servir. Opção 2: Cozinhar macarrão, refogar legumes e preparar molho mantendo tudo separado. Depois é só combinar e cozinhar antes de servir.
O macarrão mein noodles está localizado no corredor asiático, na maioria das mercearias. Também se pode encomendar online. Estes são os macarrão que normalmente compramos e também já experimentámos ESTES com excelentes resultados.
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Não recomendo o congelamento do lo mein.
Sim, com toda a certeza. Pode-se adicionar frango, camarão ou carne de vaca ao prato com resultados maravilhosos. DICA: Recomendo vivamente que faça uma porção e meia do molho (ou que duplique o molho) se acrescentar proteínas para que a massa não esteja seca.
Sim, pode substituir totalmente pelos seus vegetais favoritos. Ervilhas de neve, milho bebé, feijão verde, cebola, tudo funcionaria bem no lo mein.
Embora a massa de ovo chinesa tenha um sabor e textura distintos, pode ser facilmente substituída por massa de Ramen ou esparguete (até cabelo de anjo).
Ramen noodles- Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem e continue com a receita, apenas não cozinhe em demasia a massa, ela tornar-se-á mole.
A massa de esparguete – Cozinhar de acordo com as instruções da embalagem e continuar com as restantes instruções.
Adoramos esta receita, como o tempo GRANDE. Se os seus filhos não se importam com legumes, basta preparar os deles simples e carregar os legumes para si, ha! Não há razão para se limitar por causa das papilas gustativas não desenvolvidas das crianças ;). Pode também adicionar frango ao seu lombo liso para uma refeição mais saborosa.
try estas outras refeições fáceis de 30 minutos:
- Chicken Carbonara- uma maravilhosa receita de imitação do Olive Garden.
- Cajun Chicken Pasta – tanto sabor num só prato.
- Chicken Wraps – a receita mais fácil para almoço ou jantar.
- Philly Cheesesteak- melhor que uma sanduíche de restaurante.
Receita de Lo Mein Vegetable
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Ingredientes
noodles-
- 8 oz lo mein noodles
- 8 oz cogumelos, cortado em quartos ou cortado pela metade
- 1 chávena floretes de brócolos médios
- 1 cenoura grande, cortar em fios finos
- 1/2 pimento vermelho, cortado
- 3 dentes de alho, picado
- 1 colher de sopa de gengibre, ralado
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde, picada
- 1 colher de sopa de óleo, para sautéing
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, para sautéing
lo mein sauce-
- 1 colher de chá de óleo de sésamo
- 3 colheres de sopa de mel
- ½ tsp sriracha ou molho picante, opcional
- 1/4 chávena de molho de soja
- 1/3 chávena de caldo de galinha
- 1 colher de chá amido de milho