Pense numa Receita de Pó de Açúcar em Pó como o pequeno vestido preto do mundo da pastelaria. Esta cobertura doce e versátil faz os bolos, biscoitos e pães rápidos parecerem polidos e extra especiais, e sabem melhor também!
O que têm em comum o Bolo de Pacote de Limão, o Pão de Limão de Mirtilo, e o Bolo de Libra Clássica? Estão todos acabados com uma cobertura de açúcar perfeita. É fácil personalizar o sabor com o seu sumo ou extracto de citrinos favorito, também!
Tão conhecido como glacê de açúcar de confeitaria ou cobertura plana, esta cobertura básica de açúcar em pó forma uma pele brilhante e fina que endurece à medida que seca. Desde que se trabalhe rapidamente e se despeje com confiança, obterá uma bela cobertura que abraça cada curva e borda da sua sobremesa.
E por falar em curvas, se tiver uma frigideira de herança que esteja a implorar para ser usada, escave-a do armazém e cozinhe um bolo. Não há nada mais bonito do que uma cobertura personalizada num bolo cozido numa forma de pacote antigo. Não se esqueça de tirar uma fotografia e afixá-la! Quero vê-lo.
Making Powdered Sugar Icing para a maior venda de bolos de sempre? Clique e deslize o número ao lado de “porções” na ficha de receitas abaixo para ajustar os ingredientes de acordo com a quantidade que está a alimentar – a receita faz as contas por si, é assim tão fácil.
Quais são os ingredientes de um Açúcar em Pó Cobertura?
Dois ingredientes. Dois minutos!
Açúcar em pó: porque não é um açúcar em pó cozido, a utilização de açúcar em pó é importante porque se dissolve sem calor. Pode fazer o seu próprio açúcar de confeitaria em casa com açúcar branco normal; vou mostrar-lhe como.
Líquido: isto pode ser água, leite, sumo de citrinos, ou qualquer tipo de extracto.
Como fazer açúcar em pó em casa
- Deitar açúcar granulado num liquidificador ou processador de alimentos.
- Bendificar o açúcar até que seja um açúcar em pó fino e fofo.
- Utilizar o açúcar em pó imediatamente ou guardá-lo na despensa para mais tarde.
Como fazer açúcar em pó em pó
Esta é apenas a relação mais básica para fazer qualquer sabor de açúcar em pó que cubra os desejos do seu coração. Para a minha receita de Bolo de Mirtilo Limão, por exemplo, utilizo água e baunilha para fazer uma cobertura ligeiramente perfumada com aroma a baunilha. Se adora, adora limões, no entanto, pode adicionar apenas sumo de limão para uma cobertura de limão torrado, em vez disso. Zing!
Açúcar em pó decompõe-se bastante, por isso, esta quantidade faz com que ½ – ¾ seja suficiente para um bolo padrão.
- 2 chávenas de açúcar de pasteleiro
- ¼ líquido de chávena
- Num recipiente médio, misturar o açúcar e o líquido até obter a consistência desejada.
- Adicionar mais açúcar ou líquido, conforme necessário, para obter a consistência desejada.
>li>Utilizar imediatamente.
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Quais são alguns sabores de açúcar em pó para experimentar?
Aqui estão algumas ideias para diferentes sabores a adicionar ao açúcar em pó.
Nota por favor: Usar um líquido que não esteja concentrado no sabor (como o expresso ou sumo de maçã) não é suficientemente forte para dar sabor ao açúcar em pó. É necessário utilizar algo com sabores fortes, como sumo de citrinos, extractos, ou licores.
- Açúcar em pó de limão em cobertura: Substituir ¼ copo de sumo de limão pela água e omitir o extracto de baunilha. Verter perfeitamente sobre o meu Pão de Limão Blueberry!
- Cobertura de açúcar em pó de limão: Substituir ¼ chávena de sumo de lima para a água e omitir o extracto de baunilha. Delicioso verter sobre o meu Bolo 7UP Pound Cake.
- Cobertura de açúcar em pó de laranja: Substituir ¼ chávena de sumo de laranja pela água e omitir o extracto de baunilha. Delicioso verter sobre o meu clássico bolo de libra.
- cobertura de açúcar em pó de amêndoa: Substituir ½ colher de chá de amêndoa extra para o extracto de baunilha. Experimente no Kringle dinamarquês!
O açúcar em pó em pó em pó em pó precisa de ser refrigerado?
Não, mesmo que utilize leite na sua cobertura. A pequena quantidade de leite é estabilizada pela grande quantidade de açúcar e é considerada segura à temperatura ambiente durante dois a três dias. Refrigerar sempre qualquer bolo com uma cobertura que contenha ovos ou claras de ovo, ou um que tenha cobertura de natas batidas ou qualquer tipo de recheio.
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Powdered Sugar Icing
Ingredientes US CostumeMetric
- ▢ 2 chávenas de açúcar em pó
- ▢ 1 colher de chá de extracto de baunilha
- ▢ 3 a 4 colheres de sopa leite
Instruções
-
Numa tigela média, adicionar açúcar em pó e baunilha. Acrescentar água ou leite até atingir a consistência desejada. Regar sobre produtos de padaria ou sobremesa refrigerada. O glacê endurecerá em 20 a 30 minutos.
Recipe Video
Notas
Usando um líquido que não esteja concentrado no sabor (como o expresso ou sumo de maçã) não é suficientemente forte para aromatizar o gelo. É necessário utilizar algo concentrado, tal como sumo de citrinos, extractos ou licores.
- Açúcar em pó de limão em cobertura: Substituir ¼ copo de sumo de limão pela água e omitir o extracto de baunilha.
- Cobertura de açúcar em pó de limão: Substituir ¼ chávena de sumo de lima para a água e omitir o extracto de baunilha.
- Cobertura de açúcar em pó de laranja: Substituir ¼ chávena de sumo de laranja para a água e omitir o extracto de baunilha.
- Açúcar em pó de amêndoa em pó: cobertura: Substituir ½ colher de chá de amêndoa extra para o extracto de baunilha.
Nutrição
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