Quem mais gosta de rolos de molas com baixo teor de carboidratos? Um favorito da família que tem uma infinidade de opções de recheio que todos vão adorar. Basta rolar para o fundo do post e ver todas as ideias saborosas.
UPDATE: Role para o fundo para ver o meu novo vídeo de culinária.
Low-Carb Spring Rolls
Rolo de molas com baixo teor de carboidratos, como se pode ver, são de facto rápidos e fáceis de fazer. Desapareceram os papéis de arroz com alto teor de carboidratos, a massa de arroz e os óleos insalubres em que são normalmente fritos, e em vez disso uso folhas de repolho murchas.
Os rolos de primavera com baixo teor de carboidratos podem ser feitos tão grandes ou tão pequenos quanto se preferir. Se fizesse rolos mais pequenos, poderiam ser ser servidos como entrada/aperitivo ou como prato de festa. Se os fizer grandes, podem ser servidos como uma refeição familiar completa.
Pode facilmente variar os recheios, e portanto o conteúdo de carboidratos. Por exemplo, se quiser baixar os carboidratos, omitir as cenouras e o feijão verde, e adicionar mais vegetais com baixo teor de carboidratos. Os grandes legumes são o bok hoy, o aipo, os cogumelos e as cebolinhas. (ver abaixo todas as opções de recheio).
P>Vocês também podem variar a carne. Se o frango moído ou picado não for o seu prato, opte por carne de vaca, borrego, camarão ou peixe.
Rolinhos de molas com baixo teor de carboidratos – E um vídeo de cozedura rápida. A refeição familiar perfeita.click to Tweet
NOTE :: Ocasionalmente faço os meus pãezinhos de molas com baixo teor de carboidratos usando papéis de arroz para a lancheira dos meus filhos. Alguns leitores queixam-se que isto não é estritamente de baixo teor de carboneto, e eu concordo completamente, mas o meu raciocínio é duplo. Primeiro, existem entre 4g – 10g de carboidratos num papel de arroz médio (dependendo do tamanho e da marca) e, segundo, os papéis de arroz são uma forma muito resistente de os rolos de primavera sobreviverem à viagem para a escola na sua lancheira. Já não serão rolos de primavera de baixo teor de carboidratos, mas são uma óptima opção para crianças que não precisam de monitorizar os seus hidratos de carbono tão de perto como eu faria.
Rolos de primavera de baixo teor de carboidratos – E um vídeo de cozinha rápida. A refeição familiar perfeita . Basta olhar para todas as opções de recheios. Sem glúten, Paleo, refeição saudável com baixo teor de carboidratos para hoje à noite. | ditchthecarbs.comLow-Carb Spring Rolls
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Vídeo receita (toque para reproduzir)
Calcular ingredientes
Ingredientes
- ▢ 1 cebola vermelha finamente cortada
- ▢ 2 dentes de alho esmagados
- ▢ 500 g (1.1 lb) frango moído/mincedido ou carne de escolha, ver abaixo
- ▢ variedade de vegetais triturados
- ▢ folhas de couve
Instruções
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Fritar lentamente as cebolas, alho e quaisquer outras especiarias em óleo até estarem cozinhadas, mas não douradas.
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Adicionar o frango (ou outra carne) e mexer até estar bem cozido.
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Prepare os seus vegetais cortando, ralando, triturando ou cortando em cubos.
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Para preparar as folhas de repolho, colocar cada folha de repolho numa tigela de água a ferver utilizando uma pinça de cozinha. Deixar cada folha de repolho na água durante 1 minuto, ou até ficar macia e curvada. Retirar da água a ferver.
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Colocar uma folha de repolho murcha na tábua de cortar. Adicione o seu frango cozido (ou outra carne), legumes, ervas e molhos.
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Begin dobrando o fundo da folha de repolho sobre os recheios, dobre nas laterais e depois continue a enrolar todo o rolo de primavera.
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Colocar cada rolo de primavera de baixo teor de carboidratos num tabuleiro de cozer oleado e cozer a 180C/350F durante 10-15 minutos.
Notas
Nutrição
Opções de Enchimento de Rolos de Mola de Carvão Baixo
Rolos de Mola de Carvão Baixo são perfeitos para jantar, lanche, aperitivos, e lancheiras escolares. Encha-os com as suas proteínas, molhos e vegetais preferidos. Aqui estão apenas algumas das minhas opções de recheio preferidas. Por favor, deixem um comentário e digam-me o que iriam servir dentro.
- galinha com alho, gengibre, coentros (coentro), choy de bok e sementes de sésamo
- camarão com espigas de feijão, gengibre, alho e coco ralado
- carne de vaca com couve ralada, cebolinha, brócolos, pimentos fatiados
- uma variedade de vegetais restantes com coentros, hortelã, gengibre, malagueta, molho de amendoim, caju
- ingredientes salgados tais como alface, abacate, cebolinha e tomate cereja (não cozer – servir frio)
- frango assado frio com hortelã, batata de feijão, gengibre e limão
- salmão, hortelã, lima, brócolos, e couve-roxa vermelha desfiada
li>porco com cogumelos shiitake, alho, gengibre, couve-flor finamente cortada em cubos com molho de manteiga de nozes picante
atum enlatado/canelado, pimentos vermelhos e amarelos, piripiri, abacate e fatias de pepino (não assar – servir frio)/ul>
Serve com uma salada, legumes cozidos a vapor, bok choy, molhos de molho, polvilhe com sementes de sésamo quando os rolos de primavera saírem do forno. Se tiver tempo, faça um lote duplo e isso é a merenda escolar escolhida para amanhã (e talvez para o dia seguinte).