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Chamar todos os fãs brancos russos!

Hoje dou-vos o segundo cocktail da sondagem de histórias IG que fiz há umas semanas atrás. A primeira parcela foi esta cidra de maçã esmagada (OMG, tão boa), e estou igualmente entusiasmado com a receita de hoje.

Aqui está a coisa: adoro um russo branco. Não são uma bebida “vogue” nem nada, mas às vezes, batem no ponto quando quero algo cremoso e doce e, bem, delicioso. Mas definitivamente não é um cocktail que eu pediria regularmente. É uma situação de “de vez em quando”. Uma guloseima, com certeza.

Queria dar uma reviravolta à receita clássica. Por isso, dou-vos cerveja de raiz russos brancos!

Agora, é assim: estes são quase demasiado fáceis de partilhar. Hah. Hesitei com esta receita porque tudo o que estamos realmente a fazer é adicionar cerveja de raiz à mistura clássica de Kahlua, vodka, e creme.

BUT!

O resultado foi tão delicioso, só tive de partilhar.

A cerveja de raiz é um herói não cantado no mundo dos refrigerantes, se me perguntarem. Para mim, sabe a infância. Embora não bebêssemos muito refrigerante ao crescer (e eu bebo-o muito menos regularmente quando adulto), uma coisa era sempre certa: o meu pai quase sempre tinha cerveja de raiz à mão. Era (e ainda é) o seu refrigerante favorito. Quando a minha mãe trabalhava aos fins-de-semana, o meu pai fazia a sua especialidade para mim e para as minhas irmãs: pizzas congeladas e cerveja de raiz. Ambas as iguarias raras mas oh tão apreciadas pela Molly.

Ainda me lembro do sabor da minha primeira cerveja de raiz flutuante. Foi um momento de epifania. Tipo, não fazia ideia de que qualquer coisa pudesse ter um sabor tão delicioso e ser tão divertido ao mesmo tempo. O meu mundo estava mudado. E foi mais ou menos isso que me trouxe à receita de hoje. Adoro cerveja de raiz, mas nunca a bebo. Quando o faço, sou instantaneamente transportado para aquela memória de infância da cerveja de raiz flutuante.

Então, eu queria fazer uma espécie de versão adulta sem o gelado. Foi aí que a ideia de um russo branco estalou na minha cabeça. Já sabe a uma espécie de milkshake, então porque não acrescentar alguma nostalgia à cerveja de raiz? E sabes que mais? Funcionou.

Penso que prefiro realmente esta versão a um russo branco normal agora. A cerveja de raiz funciona muito bem com o sabor a café do Kahlua. E a nata apenas une tudo.

Quem sabia?

P>Bem, agora ambos sabemos. De nada.

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