Fabricada com creme azedo, sumo de limão, um pouco de maionese, batata vermelha e aneto seco picante, esta receita fácil torna a mais deliciosa Salada de Batata Cremosa de Endro! Não muito picuinhas com apenas alguns ingredientes, esta salada de batata é o acompanhamento perfeito para hambúrgueres, frango BBQ e praticamente qualquer coisa na grelha! Estes artigos de batata são garantidamente a estrela da sua próxima marmelada, cozinhado ou juntado!
O que é necessário para fazer Salada de Batata Cremosa de Endro
- batata vermelha bebé
- manteiga
- natas azedas
- ma maionese real
- mostarda de dijão
- sumo de limão
- cebola verde
- celaria
- erva seca de endro
- sal & pimenta
O que é que tem a salada de batata que a torna tão deliciosa? As batatas fofas, o molho fresco e picante… há apenas algo nessa combinação que é tão difícil de resistir! E enquanto eu sou normalmente a favor da tradicional salada de batata do sul com os pickles e os ovos e as nove jardas inteiras, eu adoro mudar de vez em quando com esta simples salada de tintos de pele de bebé.
Esta salada fácil apresenta apenas algumas cebolas verdes, algum aipo finamente cortado em cubos e um molho de endro cremoso que é igual às partes maionese e creme azedo. Queres aligeirá-la um pouco? Metade da maionese com iogurte grego! Ainda deliciosamente rico e cremoso, nunca ninguém será o mais sábio.
Uma das melhores coisas sobre esta salada de batata (para além do molho fabulosamente fresco e cremoso) é que pode ser feita antecipadamente, e os restos (com esta salada? nunca!) são facilmente armazenados. Quando bem coberta, a Salada de Batata Creamy Dill tem uma vida frigorífica de 3-4 dias. Esta receita também é facilmente duplicada quando é necessário alimentar uma multidão.
Nunca se pode comer demasiada salada de batata. É ideal para arredondar quase qualquer refeição, é o parceiro perfeito para uma sanduíche e até tem costeletas suficientes para reclamar um lugar nas mesas de férias. Nunca desilude!
Se VOCÊ FAZ ESTA RECEITA, TENHA A CERTEZA DE ME CONHECER!
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Salada de Batata Cremosa de Endro
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Tempo de preparação: 10 minutos
Ingredientes
- 1.5 lbs de batatas vermelhas, cerca de 4 1/2 C lavado & quartered
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 C creme azedo
- 1/2 C maionese real
- 1-2 colheres de sopa de sumo de limão
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de erva seca dill
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 C aipo em cubos
- 1/2 C cebolinha verde finamente cortada
Instruções
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Bring grande pote de água generosamente salgada para ferver. Enquanto a água está a aquecer, lave e corte as batatas vermelhas bebés. Adicioná-los à água a ferver. Cozinhar durante 15-20 minutos ou até à garfo tenro. Retirar do calor e drenar as batatas num escorredor.
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Enquanto as batatas estão a escorrer, adicionar manteiga ao tacho quente. Quando as batatas estiverem a escorrer, adicionar de volta à panela em cima da manteiga. Atirar suavemente para derreter a manteiga e revestir as batatas. Acrescentar aipo e cebolinha verde. Atirar novamente.
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Num copo grande de medição, fazer o molho com natas azedas, maionese, sumo de limão e mostarda até ficar macio. Acrescentar erva daninha, pimenta e sal. Bater para incorporar.
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Pourar molho sobre batatas, cebolas e aipo. Atirar suavemente até estar bem revestido. Servir imediatamente ou arrefecer antes de servir.
Notas
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