Esta salada de feijão preto e milho é uma mistura fresca de feijão preto, milho, pimentos vermelhos, jalapeno e abacate, tudo atirado num molho de lima de coentro zesty. Uma salada fácil que é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição!
A salada de feijão preto está cheia de sabores e texturas diferentes, e faz um óptimo acompanhamento. Pode até servi-la como molho para batatas fritas ou como cobertura para grelhados de carne ou peixe.
Eu adoro esta época do ano em que todos os alimentos frescos entram em estação. Um dos meus pratos favoritos é esta salada de feijão preto e milho. Com abacates frescos, pimentos vermelhos, milho, e jalapeno, parece o sonho de um amante vegetariano.
COMO VOCÊ FAZ Feijão Preto e salada de milho?
Esta salada de feijão preto é tão fácil como eles vêm. Numa tigela, misture o seu feijão preto, milho, pimentos vermelhos e abacate. Numa tigela secundária, bata os ingredientes para o molho de lima de coentro zesty e combine para um delicioso acompanhamento ou aperitivo.
Pode fazer esta salada de feijão preto com até um dia de antecedência. No entanto, inicialmente, vai querer deixar o abacate de fora, e depois adicioná-lo com tudo o resto quando estiver pronto para servir. Se deixar os abacates a guisar durante a noite na salada de feijão preto e milho, eles vão ficar castanhos e ninguém quer isso.
Esta receita contém um jalapeno. Se estiver à procura de um sabor suave, retire as sementes e as costeletas de jalapeno antes de picar a pimenta. Se adora o seu tempero, deixe as sementes e costeletas dentro e desfrute daquele pontapé extra de calor!
COMO FAZES Feijão Preto e salsa de milho?
Na verdade é bastante fácil converter salada de feijão preto e de milho em salsa. São todos os mesmos ingredientes, só vai querer cortá-los finamente. Quer seja transformada em salsa ou deixada como está, é deliciosa servida na parte superior dos tacos, com batatas fritas de tortilha, ou sobre um pedaço de frango grelhado.
SÃO VEGETÁRIO PRETO E SALADO DE Feijão Preto?
A minha versão é definitivamente! Na verdade, este prato especificamente, é perfeito como prato principal vegetariano. Se retirar o mel, é também um prato vegetariano. Entre a proteína do feijão e a gordura saudável do abacate, esta é uma salada que o manterá cheio durante muito tempo.
Eu adoro que este prato esteja cheio de tantos sabores e texturas. Não só isso, como também é fresco e saudável, o que atinge o ponto para os meses mais quentes. É o prato de Verão perfeito porque pode tornar-se mais do que um simples prato secundário, pode ser tudo o que quiser que seja!
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Preto Salada de feijão e milho
Ingredientes
- 2 latas de feijão preto drenado e enxaguado
- 1 1/2 chávena de amêndoas de milho frescas, congelado ou enlatado
- 1/4 chávena de cebola vermelha picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 abacate descascado, pit removed and diced
- 1 jalapeno ribs and seeds removed, depois picado
- 1/3 chávena de folhas de coentro picadas
- 1/3 chávena de azeite
- 1/4 chávena de sumo de lima
- 2 colheres de chá de mel
- 1 colher de chá de chili em pó
- 1 colher de chá de cominho
- sal e pimenta a gosto