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Salada de Macarrão com Presunto e Queijo: A melhor receita clássica fácil de salada de macarrão com presunto e queijo. Com um molho picante e ligeiramente cremoso, emparelha-se com quase qualquer refeição!

Salada de Macarrão com Presunto e Queijo

Salada de Verão é oficialmente terminada em nossa casa, uma vez que as nossas meninas estão de volta à escola hoje. Hatti é finalista, tendo aulas tanto na escola secundária como num colégio comunitário local. E Tessa é do sétimo ano, com o voleibol a começar também esta semana.

Não sou um daqueles pais que mal podem esperar para ir à escola de cada Outono. Nunca fui. Gosto demasiado deles. Por isso é certamente agridoce para mim, querendo acima de tudo vê-los crescer e aprender e prosperar, enquanto as cordas do coração das mães estão a sofrer para os puxar para trás.

Continuo a lembrar-me de encontrar todas as formas de criar e desfrutar de todos os momentos especiais. E a comida é uma grande parte disso para mim. É uma das minhas línguas de amor, com certeza. Par aquele desejo com uma receita familiar especial, e é como o fecho de duas peças de puzzle.

A Salada de Macarrão com Presunto e Queijo da minha mãe tem feito parte da minha vida desde que eu próprio era criança. Este prato é nostálgico, divertido e delicioso, tudo na mesma dentada. E encaixa perfeitamente em todas aquelas reuniões casuais, durante todo o ano. Já é tempo de colocar oficialmente esta receita de salada de macarrão nestes arquivos!

Salada de Macarrão Clássico

Esta é uma salada clássica de macarrão. Pode já ter uma receita na sua caixa que, de facto, é bastante semelhante.

Parece que cada família tem a sua própria fórmula especial, mas os princípios básicos são os mesmos.

Existe massa com um simples molho cremoso e picante. Mais presunto, queijo, e algumas mordidelas frescas e estaladiças.

E se tiveres sorte, há ervilhas.

Ahhhh, sim. Eu adoro salada de macarrão com ervilhas!

Como fazer salada de macarrão

P>Primeiro, escolha uma massa. A mãe usa principalmente pequenos anéis ou pequenas conchas para esta salada de macarrão fácil, por isso agarro frequentemente uma dessas. Desta vez usei cavatappi porque é um dos macarrão favorito das nossas meninas. Também gosto de “macarrão de cotovelo” regular e da fofura da ditalini.

Enquanto a massa está a cozinhar, prepare o resto dos ingredientes da salada de macarrão.

Terá de cubar um pouco de presunto e queijo cheddar. Corte em cubos pimentão verde e cebola vermelha. Corte em fatias finas um pouco de aipo, para algum factor de crocância extra. Adicionar uma grande colher de pickles doces. E não se esqueça das amadas ervilhas verdes.

Eu gosto de usar uma grande tigela de aço inoxidável para misturar saladas como esta. Dá-me bastante espaço de cotovelo para dobrar todos aqueles ingredientes gloriosos juntos, sem derramar sobre a borda. E para uma refeição super casual, sirvo salada directamente desta tigela.
Recebemos duas grandes tigelas de aço inoxidável como presentes de casamento – uso-as a toda a hora. Aqui está uma ligação a uma que tem mais ou menos o mesmo tamanho.

Creme Molho de Salada de Macarrão

O molho para esta salada de massa é doce e picante, que consiste em maionese (se for fã do Miracle Whip, use isso – é o que a minha mãe usa), leite condensado adocicado, e vinagre branco. Contrasta com o presunto salgado/salgado e o queijo bastante deliciosamente.

Apesar de o molho ser cremoso, não é de goopy ou gloppy. Simplesmente reveste a salada de uma forma ligeiramente cremosa.

Salada de macarrão é o camaleão das saladas, encaixando em quase qualquer refeição. Mas recomendo-a especialmente ao lado de quase tudo o que esteja quente na grelha – pense super casualmente em hambúrgueres grelhados, cachorros quentes, e pirralhos.

Esta salada também vai bem com grelhados, como por exemplo:

• coxas de frango e coxas de coxas cortadas em molho barbecue
• uma lata de frango com pele crocante de cerveja inteira
• costeletas de porco (receita super fácil e deliciosa!)
• lombinho de peru com açúcar mascavado e mostarda de grão inteiro
• espetadas de mostarda de mel de sriracha.

E para além da grelha, eu gosto de servir a salada de macarrão da mãe com:

• slow cooker sloppy joes
• mustard lombo de porco assado
• slow cooker island pullled pork.

Tal como esta receita? Guarde-a para Pinterest!

Aqui estão mais algumas receitas de salada de massa que poderá gostar:

• Salada de Massa Farfalle com Limão e Manjericão da Graciosidade Alimentar
• Salada de Massa Grega de sabor a pele
• Salada de Massa de Frango do Rancho Cheddar Bacon Cheddar no meu Forno