Are you a glass-half-full or half-fempty kind of person?
Se alguma vez se perguntou porque é que as formas de copo de vinho são um grande negócio, estamos aqui para ajudar a esclarecer. Através de vários testes e experiências, os peritos descobriram que a forma do copo tem a capacidade de concentrar o aroma do vinho, intensificando ainda mais as características varietais. Como podemos dizer não a isso?!
Tipicamente, os copos são compostos por três partes: a taça, o caule, e o pé. Os factores chave que determinam a forma da taça são a libertação de aromas, a colecção de aromas, e o lábio. Como o álcool volatiliza-se na superfície do vinho, os aromas são libertados. O espaço entre o vinho e o lábio do copo é onde os aromas são recolhidos. Geralmente, os vinhos tintos têm taças maiores para realçar os seus aromas. Para manter a sua temperatura, os vinhos brancos têm taças mais pequenas. O lábio do copo é normalmente feito bastante fino para que fique fora do caminho e não afecte a experiência do bebedor.
Agora que discutimos as orientações gerais, passemos às diferenças específicas e granulosas nas formas dos copos de vinho!
p>Via Wine Folly.
Via Wine Folly.
Via Wine Folly.
Por agora já sabe que os copos de vinho tinto têm taças mais largas e redondas. Talvez não saiba que estas taças se destinam a aumentar a taxa de oxidação. A oxidação permite suavizar os sabores complexos encontrados nos vinhos tintos. (Psst! Visite o nosso blog para obter informações sobre decantação de vinho!) Alguns exemplos de taças de vinho tinto incluem:
- taça de Bordeaux: Este copo de taça alta e larga foi concebido para vinhos tintos arrojados e encorpados como o nosso Black Girl Magic Red Blend, bem como Cabernet Sauvignon e Syrah. A abertura larga ajuda a suavizar o sabor e permite que o etanol se evapore.
- copo de vinho tinto “Standard”: Este copo é ideal para tintos de corpo médio a cheio, especialmente aqueles com notas picantes. Use este copo para beber Zinfandel, Malbec, Syrah (Shiraz), e Petite Sirah.
- copo de Borgonha: O copo de Borgonha é mais largo que o copo de Bordéus. É uma taça maior que acumula aromas delicados, como os do Pinot Noir.
Óculos de vinho branco
Comparado com os copos de vinho tinto, os copos de vinho branco variam bastante em forma e tamanho, desde a flauta cónica de Champanhe até aos copos largos e pouco profundos utilizados para apreciar Chardonnay.
Comparados com os copos de vinho tinto, os copos de boca larga promovem uma oxidação rápida. Chardonnays, tal como o McBride Sisters Collection Chardonnay, são melhor servidos ligeiramente oxidados.
Vinhos mais claros e estaladiços não devem ser oxidados tanto, de modo a preservar o sabor limpo. Procure copos de vinho com uma boca mais pequena, destinados a reduzir a área de superfície do vinho. Utilize estes copos para a nossa delicada colecção Sauvignon Blanc da McBride Sisters, uma das favoritas de Verão.
Taças de vinho espumante
Quando se pensa em taças de vinho espumante, pensa-se “Flauta de champanhe”. Este desenho alto, de haste estreita e de haste longa destina-se a ser segurado pelo caule para evitar que a sua mão aqueça o vinho. A taça estreita ajuda a reter essa carbonatação deliciosa. Além disso, não podemos negar a qualidade Instagrammable da flauta! Adicione uma fatia de morango a um copo de McBride Sisters Collection Brut Rosé e fique com a sensação de ser estaladiço! Também ajuda a preservar os aromas florais do vinho, a exprimir mais acidez e a entregar os aromas ao nariz.
No entanto, um copo de vinho “universal” ou branco é também uma excelente opção para apreciar um copo comemorativo de espumante ou Prosecco. Estes copos de boca mais larga permitem que os aromas saltem do copo, que pode ser silenciado com a tradicional flauta de Champanhe.
copo de vinho “Universal”
Esta é provavelmente a invenção mais útil para beneficiar o mundo do vinho. Os copos “universais” são adequados para beber qualquer tipo de vinho. Se for uma garota do tipo drink-outta-any-glass, então o copo de vinho universal é a forma para si. Não há necessidade de recolher copos específicos para varietais se se classificar como um “fã casual do vinho”. É claro que, se quiser subir um degrau, use um copo de vinho tinto padrão para todos os tintos e um copo Chardonnay para brancos.
Go Stemless
Os copos Stemless são óptimos para o prazer quotidiano. São uma escolha fácil se estiver a desabar vinho em mãos depois de um longo dia de trabalho. No entanto, não recomendamos a sua utilização para vinhos de maior qualidade. Sem o caule, é forçado a segurar a taça, o que aquece o pesadelo do amante do vinho branco.
As suas taças estão limpas e precisam de ser enchidas? Visite o nosso Wine Club para fazer a sua paleta de sabores e copos felizes com vários dos nossos sofisticados vinhos. Brindaremos a isso! Saúde!