Já ouviu falar da Salada Watergate antes? É uma mistura entre pudim de pistachio, ananás e nozes pecan e é fabulosa! Esta sobremesa Watergate Lush Dessert é certamente do seu agrado e uma reviravolta divertida no clássico!
Portanto esta sobremesa.
Se for americano (bem, provavelmente sabe mesmo que não seja dos Estados Unidos), provavelmente sabe sobre o Escândalo Watergate.
Não vou entrar na política, por isso vou poupar-te aos pormenores, mas basicamente do escândalo veio… uma salada?
Ainda não tenho a certeza de como os dois estão ligados. Mas eu divago.
Do escândalo veio a salada, originada de Kraft Foods chamada Pistachio Pineapple Delight. Alguém ao fundo da linha renomeou-a “Salada Watergate” e o resto foi história.
Então algumas senhoras fizeram um Bolo Watergate e o seu raciocínio foi: “a cobertura é uma ‘cobertura’ e está cheia de nozes”. Para mim, é suficiente!
Então, de volta a este exuberante: É uma cobertura recheada de pistachio e ananás… e é recheada de nozes. Voilá! A história é explicada, uma sobremesa de cada vez. De nada, historiadores.
Admittedly, esta combinação de sabores é um pouco antiquada. Na minha vida, nunca tinha ouvido falar da Salada Watergate até ser blogueiro alimentar nos últimos 6 anos. MAS intriga-me desde então, e agora estou contente por ter feito este Lush para o experimentar. Ei, essas pessoas estão a aprender alguma coisa, porque há algo muito singularmente delicioso nesta combinação selvagem. E, claro, a cor verde brilhante.
É tal e qual as minhas outras sobremesas exuberantes, que começa com uma crosta de biscoito. Para isto, utilizei biscoitos de nozes (também conhecidos por Pecan Sandies). Cobri-o com um pistácio cremoso e fofo & recheio de ananás e cobri-o com natas batidas e nozes pecã. (Tradicionalmente, a salada também tem marshmallows em miniatura… mas decidi deixar que as pessoas decidissem se queriam cobrir a salada com os marshmallows). É inesperado, é único, e é totalmente algo que se deve fazer uma vez na vida, mesmo que nunca se tenha crescido com a Salada Watergate.
Estou a pensar em ir ao Watergate tudo a partir de agora, ‘kay?
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Pasta Watergate Lush Dessert
Ingredientes
- 1 (11 oz pkg) pecan shortbread cookies (como o Pecan Sandies) grosseiramente esmagado
- 5 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 (3.4-3.9 oz) pkg mistura instantânea de pudim de pistachio
- 1 chávena de leite
- 2/3 chávena de chávena de ananás esmagado bem drenado
- 1 (16 oz tub) Chicote frio descongelado e divided
- 1 chávena de nozes pecan picadas
Instruções
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Gordurar ligeiramente uma frigideira quadrada de 8×8″ com spray de cozedura; pôr de lado. Numa tigela grande, combinar as migalhas grosseiras de biscoito e manteiga até serem humedecidas. Pressione uniformemente na panela preparada e reserve.
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Eliminar a tigela e adicionar a mistura de pistachio pudim e o leite. Bater até engrossar, cerca de 2 minutos. Dobrar no ananás e 2 chávenas do Cool Whip até combinar e fofo.
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Espalhar o recheio na panela preparada numa camada uniforme. Cobrir com o Chicote Frio restante e o pecans.
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Refrigerar durante pelo menos 6 horas, ou de um dia para o outro, até que esteja pronto. Corte em quadrados para servir.
Fluffy, suave, cremoso e embalado com sabor, esta sobremesa exuberante e única não deixará de agradar a todos os que a experimentarem!
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Deixe um fim-de-semana super doce!
xo, Hayley