Estas Pumpkin Spice Frappuccinos são uma saborosa rodada em queda, especialmente se adora café gelado – e nem sequer precisa de ir à Starbucks!
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Ingredientes em frappuccinos de especiarias de abóbora
Se sabe alguma coisa sobre a minha obsessão pelo Starbucks, então sabe que preciso de começar a fazer mais cópias de receitas de gatos em casa para poder começar a poupar um pouco mais de dinheiro.
Acreditar ou não, a Starbucks tem um PUMPKIN SPICE FRAPPUCCINO no seu menu! OMG! E eu recriei-o em casa – é super fácil! Aqui está tudo o que precisa abaixo:
- espresso
- xarope simples feito à mão (ver a receita abaixo)
- 2% leite – qualquer tipo de leite (desnatado, inteiro, nãoleite) funcionará aqui
- puré de abóbora
- mistura de especiarias de abóbora feita a domicílio (ver receita abaixo)
- cubos de especiarias
- natas batidas (guarnição opcional)
Como fazer frappuccinos com especiarias de abóbora
Penso que à medida que vou envelhecendo tenho uma aversão mais natural a coisas demasiado doces, por isso, essa é a outra razão porque prefiro fazer os meus cappuccinos e lattes chiques em casa.
Não só poupa uma tonelada de dinheiro a fazer frappuccinos em casa, mas uma vez que tenha os ingredientes à mão, pode fazer algumas bebidas de café chiques TODO O TEMPO. Sem conduzir, sem caminhar, sem gastar. Eis como fazer estes frappuccinos:
- Faça o xarope simples e faça a mistura de especiarias de abóbora.
- Adicionar espresso, xarope simples, leite, puré de abóbora, mistura de especiarias de abóbora e gelo a um liquidificador.
- Misturar até ficar macio.
- Adicionar natas batidas e guarnecer com uma pitada de mistura de especiarias de abóbora. Sirva e desfrute imediatamente!
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Como fazer o xarope simples
É tão fácil fazer o xarope simples. Tudo o que precisa é 1 parte de água a ferver, 1 parte de açúcar. Aqui estão as medidas que uso:
- 1/3 chávena de água a ferver
- 1/3 chávena de açúcar
P>Pode fazer ainda mais xarope e guardar os restos num frasco de pedreiro no frigorífico até 2 meses.
Que tipo de café usar
Espresso é a chave com estes frappuccinos – quer-se café forte, não café pingado, pois é isso que é usado na maioria dos lattes e cappuccinos. Também não quer que as proporções de gelo líquido sejam descartadas.
Pode até usar uma daquelas máquinas de café que usa vagens (Keurig, Tassimo, Nespresso, etc.) Basta ter a certeza de escolher café expresso e de os fazer curtos.
Se estiver à procura de uma mistura de café expresso de grande sabor e tiver uma máquina de café expresso chique, prefiro café Lavazza – é a minha marca preferida na loja. Também pode ir buscar café especial a pequenas cafetarias independentes!
Como torná-los sem leite
Com apenas algumas pequenas alterações, esta bebida pode facilmente ser tornada vegan/dairy-free!
Utilizo leite e chantilly para os frappuccinos de especiarias de abóbora, mas podem ser facilmente trocados com leite não-lácteo e chantilly. O leite de coco é uma óptima opção porque é mais espesso e cremoso do que o leite de vaca, e até se pode encontrar nata batida de coco em muitas mercearias hoje em dia!
Fazer tempero caseiro de abóbora
Aqui está o que precisa para a mistura caseira de tempero de abóbora:
- 2 colheres de sopa de canela
- 2 colheres de sopa de noz-moscada
- 1 colher de sopa de gengibre
p>P>Pode armazenar restos de mistura de especiarias num saco de plástico ou num pequeno frasco de pedreiro na sua despensa até 3 meses.
Tricks to blending
Se tiver um bom misturador, deverá ser capaz de adicionar todos os ingredientes de uma só vez e apenas misturar tudo!
Se apenas quiser fazer um frapp de cada vez, corte a receita ao meio e depois adicione ao Magic Bullet para uma bebida personalizada.
Se tiver um liquidificador mais barato, recomendaria adicionar metade do gelo de cada vez para que o líquido tenha a oportunidade de se desenvolver. Também recomendo adicionar primeiro os ingredientes líquidos, depois adicionar gelo pouco a pouco.
Armazenar componentes para futuros frappuccinos
Faço a mistura simples de xarope e especiarias de abóbora com antecedência para que seja fácil fazer um frappuccino num instante! Pode armazenar os dois componentes da bebida na sua cozinha até 2-3 meses. Também pode armazenar restos de puré de abóbora num recipiente de vidro até 2 semanas para que possa desfrutar de múltiplos frappuccinos!
Não recomendo fazer estas bebidas a granel porque elas se tornarão diluídas – é melhor desfrutar delas imediatamente!
Mais bebidas de especiarias de abóbora
- Frio de creme de abóbora poção
- Bebidas com especiarias de abóbora
Ferramentas de preparação de refeições para esta receita
- li>Utilizo potes de pedreiro de 16oz como copos e recipientes de armazenamento para estas bebidasli> Vitamix é o meu all-misturador do tempo – esmaga através do gelo super facilmente!
- Pode também usar uma bala mágica para porções individuais desta bebida
- Utilizo frascos mais pequenos de 4oz para armazenar misturas de especiarias caseiras (e apenas especiarias regulares), tais como a mistura de especiarias de abóbora
Desafio de preparação de refeições
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Pumpkin Spice Frappuccinos!
Pino de impressão
Ingredientes
- 4 shots de café expresso
- 1/3 chávena xarope simples mais ou menos dependendo de quão doce gostas das coisas
- 1 chávena 2% leite 1% ou desnatado se quiseres um baixoversão gorda)
- 1/4 chávena de puré de abóbora
- 2 tsp mistura de especiarias de abóbora
- 12 cubos de gelo
- Nata batida opcional
- Mistura de especiarias para guarnição
Xarope simples
- 1/3 chávena de água a ferver
- 1/3 chávena de açúcar
Mistura de especiarias de abóbora
- 2 colheres de sopa de canela
- 2 colheres de sopa de noz-moscada
- 1 colher de sopa de gengibre
Instruções
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Faça xarope simples fervendo água a ferver e misturando com açúcar. Numa tigela pequena, misturar a mistura de especiarias de abóbora e reservar.
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Adicionar espresso, xarope simples, leite, puré de abóbora, mistura de especiarias de abóbora e gelo a um liquidificador.
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Misturar até não restarem pedaços de gelo.
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Adicionar natas batidas (se desejado)e decorar com uma pitada de mistura de especiarias de abóbora. Servir e desfrutar imediatamente!
Video
Nutrição
*informação nutricional é para 1 frappuccino menos as natas batidas – adicione mais 25-30 calorias para as natas batidas
