Como Associado da Amazónia ganho com compras qualificadas. Por favor, consulte a minha Política de Privacidade para mais detalhes.
- Partilhar
- Tweet
- Pin
Este lindo Smoothie de Beterraba Morangueira livre é um pouco doce, um pouco terra, um pouco picante, e um pouco picante. Abundante em proteínas vegetais, minerais, e gorduras saudáveis de sementes de linho e cânhamo, é o equilíbrio perfeito de uma nutrição saudável e de um delicioso tratamento.
P>Drink it up for breakfast or a midday snack to reenergize. Esta bebida de limpeza vai deixá-lo refrescado. Bónus: os meus filhos também adoraram!
Tento normalmente mudar os meus sumos e batidos diariamente para obter uma boa variedade de vitaminas e minerais, mas dou por mim a fazer este golo muito bonito em rosa! Não é muito doce, tem um belo pontapé cítrico e gengibre, e os sabores são perfeitamente equilibrados entre a beterraba e os morangos.
Super saudável, super delicioso, e estou super entusiasmado por o partilhar convosco hoje!
Saltar para:
- Notas de ingrediente
- FAQs de beterraba
- Mais receitas de batido de fruta vegan
- 📖 Receita
- Feedback
Notações de ingredientes
Este delicioso batido sem lacticínios está cheio de nutrientes para o ajudar a sentir o seu melhor.
Beets – Estão cheios de nutrientes saudáveis como folato, potássio, fibras, vitamina C, ferro, e vitaminas B. Têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, o que pode ajudar na prevenção de doenças. E podem mesmo ajudar o organismo na desintoxicação.
As beterrabas são bastante terrosas, que a maioria das pessoas ou ama ou odeia. Não as amo particularmente sozinhas, mas pareadas com outros sabores para equilibrar, elas são deliciosas.
Utilizei uma quantidade igual de beterrabas e bagas, o que acho perfeito. Os meus filhos também o adoram. Se é novo no mundo da beterraba e é muito desconfiado do sabor da beterraba que está a chegar, experimente 1 ½ cups berries para ½ cup beets e trabalhe no seu caminho para cima.
Utilizo normalmente beterrabas cruas para esta receita, mas se tiver beterrabas cozinhadas, ou cozinhadas por si mesmo ou pré-cozinhadas na loja, essas funcionarão muito bem. Com frequência compro uma caixa de beterrabas cozidas a vapor da Costco ou uma pequena embalagem da Trader Joe’s. É fácil colocar uma beterraba inteira cozida a vapor neste smoothie.
Bagas – São ricas em vitamina C, fibras, potássio e ácido fólico. Contêm poderosos antioxidantes e polifenóis que podem ajudar a prevenir doenças cardíacas.
Se não tiver morangos ou não puder tê-los devido a alergias, mirtilos congelados, framboesas, ou cerejas, seriam alternativas saborosas. Se tiver apenas frescos disponíveis, poderá ser necessário adicionar alguns cubos de gelo à receita.
Banana – É utilizada aqui para doçura e cremosidade. Uma banana congelada funcionaria muito bem. Poderia acrescentar algumas datas sem caroço ou utilizar ananás congelado.
Lemon – O sumo de limão fresco traz um pouco de tang para equilibrar a terrosidade das beterrabas e a doçura das bagas e da banana. Poderia usar lima ou laranja em vez disso.
Linho e sementes de cânhamo – Oferecem gorduras saudáveis, proteínas, fibras, e muito mais!
Sementes de cânhamo ou aveia enrolada – Ambos funcionariam como um substituto, mas também poderia simplesmente deixá-los de fora.
P>Picantes – O gengibre é uma especiaria popular que ostenta muitos benefícios anti-inflamatórios e pode ajudar a prevenir náuseas, reduzir dores musculares, baixar os níveis de açúcar no sangue, ajudar na digestão, baixar o colesterol, e melhorar a saúde do coração e do cérebro.
Não é um fã de gengibre ou canela? Adicionar algumas folhas de hortelã frescas para alterar o sabor e adicionar uma vibração refrescante.
Perguntas frequentes sobre beterraba
As beterrabas são uma raiz vegetal da mesma família dos espinafres, acelgas, e quinoa. São mais frequentemente comidas assadas ou cozidas a vapor, mas também podem ser comidas cruas, em pickles ou cozidas. Até se pode comer as beterrabas, por isso não as deite fora!
Existem várias variedades deste vegetal de raiz e nem todas são vermelhas. Podem ser usadas alternadamente no que diz respeito ao sabor, mas para este batido, uma variedade vermelha acrescentará à linda cor brilhante.
As beterrabas vermelhas são as mais populares e o que encontrará mais frequentemente nas principais mercearias.
As beterrabas douradas são de cor amarela ou laranja e têm um sabor mais suave e menos terroso do que a variedade vermelha, mas também são menos doces.
As beterrabas brancas são um pouco mais doces no sabor e não mancham as mãos.
As beterrabas de Chioggia, por vezes chamadas Candy Cane beets, são lindamente listradas a vermelho e branco, embora possa encontrar algumas que são mais alaranjadas ou amarelas, do que vermelhas.
As beterrabas podem ser preparadas muito como as batatas – limpando-as bem e descascando as peles. No entanto, tal como as batatas, não é necessário descascá-las, especialmente se estiverem a assar. Se as consumir cruas, a pele pode ser um pouco amarga, por isso normalmente descasco-as.
Se optar por descascá-las, tenha cuidado para que manchem praticamente tudo e mais alguma coisa, como tábuas de corte de madeira, alguns tampos de balcão, tecido, e as suas mãos! Gosto de as descascar mesmo por cima do lavatório, debaixo da água corrente. Podem usar luvas se estiverem realmente preocupados com o assunto, mas descubro que com o meu método posso lavá-las após algumas tentativas.
Sim! Podem ser comidos crus após uma boa esfregadela para garantir que estão limpos de sujidade e detritos. Para esta receita, picar a beterraba crua e atirá-la ao liquidificador com os restantes ingredientes.
Yup! Podem ser congeladas. Podem ser congeladas cozinhadas ou cruas. Veja este útil artigo sobre congelamento de beterrabas.
Mais receitas de smoothie de fruta vegan
- Bagas de Coco>/li>
- Verde Tropical
- Torta de maçã
- Bolo de morango
- Cereja coberta com chocolate
- Pêra de abóbora
- Clementina cremosa
p> Espero que goste desta receita tanto quanto nós! Se a experimentou, por favor use o sistema de classificação na ficha de receitas e deixe um comentário abaixo com o seu feedback.
Não deixe de subscrever a minha Newsletter GRATUITA para ser o primeiro a receber as minhas NOVAS receitas! Pode também seguir-me no Instagram, Facebook, e Pinterest.
Para receitas familiares ainda mais fáceis, não deixem de consultar o meu livro de receitas, The Meatless Monday Family Cookbook!
📖 Receita
Ingredientes
- 1 chávena de chávena de beterraba crua picada (descascada)
- 1 chávena de morangos congelados
- 1 colher de sopa de sementes de cânhamo descascado
- ½ colher de chá de canela (junte até 1 colher de chá se adora canela como eu!)
1 chávena de banana1 chávena de leite de amêndoa (ou leite de escolha)li>Juice de ½ limão½-1 polegada de gengibre fresco (descascado) (comece com ½ polegada, pode sempre adicionar mais se quiser mais picante) (¼ – ½ colher de chá de gengibre seco pode ser usado em vez disso)1 colher de sopa de sementes de linho
Instruções
- Adicionar todos os ingredientes a um liquidificador e puré de alta velocidade até obter uma consistência suave.
- Deite em copos individuais e desfrute!
Informação sobre nutrição:
Rendimento:
2
Tamanho da porção:
2 porções
Montante por porção:Calorias: 219G de gordura saturada: 1gSódio: 73mg de hidratos de carbono: 34gFibra: 9g Açúcar: 17gProteína: 9g
Fez esta receita?
Por favor deixe uma classificação de estrelas na ficha de receitas e/ou deixe um comentário abaixo. E não se esqueça de partilhar uma fotografia em Instagram!