Carregas fornecidas sob a forma de caixas semanais que continham ingredientes e receitas a serem cozinhadas pelo cliente. Fundada pelos colegas da Harvard Business School Nick Taranto e Josh Hix em 2012 e lançada em Novembro, a empresa foi seleccionada para fazer parte da classe Techstars NY Spring 2013. Angariou $1,4 milhões em financiamento inicial em Maio de 2013 liderado pela ff Venture Capital com investidores anjo que incluíam TechStars, Alain Bankier, CEO da Manischewitz Company, Andrew McCollom do Facebook, e Paige Craig. A empresa ultrapassou 100.000 refeições entregues nas regiões nordeste e centro-oeste dos Estados Unidos em Julho de 2013 e procurou um financiamento da série A para iniciar o serviço nacional.
Nesse mês, Plated apareceu no episódio 22 da quinta temporada do Shark Tank, que foi ao ar a 4 de Abril de 2014; no programa, Plated fez um acordo com Mark Cuban de $500.000 para 6% da empresa. Contudo, o acordo nunca foi fechado porque Taranto e Hix, que tinham inicialmente pedido um acordo de $500.000/4% no programa, queriam renegociar o acordo com base no crescimento após o programa. Quatro meses após o negócio com Cuban ter sido fechado, os fundadores da Plated fizeram um acordo com Kevin O’Leary, da Shark Tank, por uma quantia não revelada.
Em Janeiro de 2014, a Plated ganhou $5 milhões de dólares de financiamento de capital de risco da Série A. A empresa angariou um financiamento adicional de 15 milhões de dólares em Agosto de 2014 do que foi chamado novo financiamento da Série A da Venture Capital Dispatch. Nos primeiros três anos da empresa, a empresa mudou-se para centros de preenchimento sequencialmente maiores 14 vezes devido ao crescimento.
A empresa foi apresentada no segundo episódio da primeira temporada de Beyond the Tank, que foi ao ar a 8 de Maio de 2015. No mês seguinte, esperava-se que a empresa ultrapassasse os 100 milhões de dólares em receitas para o ano. Em Julho de 2015, a Plated angariou 35 milhões de dólares em financiamentos da Série B. Prolongou o seu financiamento da série B em 20 milhões de dólares no terceiro trimestre de 2016.
A 20 de Setembro de 2017, a Plated foi adquirida pela Albertsons por 200 milhões de dólares. Em Abril de 2018, os Albertsons começaram a vender kits de refeições Plated em algumas das suas lojas. Em Novembro de 2019, Albertsons anunciou que estava a terminar o serviço de assinatura da Plated, sendo a última data de entrega 27 de Novembro de 2019.