Somehow de alguma forma e algures ao longo da minha árdua jornada para me tornar uma (auto-proclamada) culturista vegan LEGENDÁRIA, estabeleci-me como uma vibrante e vivaz, divertida, blogueira vegana que peida… uma MUITA.
Okay, quem estou eu a enganar? Foi totalmente este post sobre o lado nojento de ser uma concorrente de biquíni vegan nos meus primeiros dias de competição que me colocou no mapa como uma miúda crua e brutalmente honesta com um bom sentido de humor e um grande rabo (mais uma vez, auto-proclamada.) 😉
Não escondo certamente o facto de que, como concorrente de biquíni vegan, me tornei profissional, obviamente que como um MUITO de proteínas à base de plantas e de alimentos fibrosos e peidados para criar o meu físico de plantas. Mas aparentemente porque estou ambos em forma & atraente, é uma regra não escrita que as raparigas boazonas não se peidam. E aparentemente deveria manter as minhas funções corporais só para mim.
P>Puxa bem isso! Sou uma pessoa REAL e estou a ficar REAL cansada de ter de responder a cada um dos meus clientes que perguntam o que podem fazer sobre o inchaço e os peidos que estão a sentir desde que mudaram para uma dieta vegan.
Está na altura de finalmente escrever um post de blogue perspicaz explicando PORQUÊ nós, cabeças de carne sem carne, nos peidamos tanto e PORQUÊ podemos acordar com o estômago achatado todas as manhãs, mas parecemos grávidas de seis meses às 18h todas as noites.
Som familiar? Confiem em mim, meus irmãos vegetarianos inchados, não estão sozinhos!
Ouço de facto esta queixa dos clientes a toda a hora. Eles adoram os seus planos de refeições veganas personalizadas. E estão a destruir os seus treinos todos os dias. Sentem-se bem, dormem bem, têm a pele a brilhar MAS, por qualquer razão, estão a peidar uma séria tempestade de mau cheiro e a sentir-se como uma baleia inchada à medida que cada dia continua.
Então o que dá, Treinador Baixote?! Será que só temos de aceitar que para ser um culturista vegan é ser sempre peidado e inchado?!
Bem vegan fit crew, hoje vou partir tudo por si. Aposto que dificilmente consegues conter a tua excitação! Ou estás apenas a segurar num peido? 😉
Antes de começarmos, deixa-me primeiro explicar o que é exactamente um peido. A maioria de nós pode perceber que um “peido” é praticamente apenas ar que está preso dentro de nós. Mas a maioria dos peidos não sabe exactamente o que nos faz reter nesse ar e, mais importante ainda, porque é que nós culturistas vegetarianos parecemos mais peidos e inchados do que os nossos homólogos comedores de animais.
Acreditar ou não, há muitos culpados causadores de peidos. Muitos dos novos veganos notam especialmente as suas despesas crescentes com peidos ao fazerem a mudança de uma dieta padrão americana. E vale a pena notar que isto se deve geralmente ao aumento da ingestão de vegetais.
Os vegetais estão cheios de fibras, que é, claro, cheios de nutrientes, por isso, quer se peide ou não, deve ainda incluir um TON de vegetais verdes na sua dieta diária. Especifico sempre os vegetais “verdes” porque os considero pessoalmente como “alimentos gratuitos”. Os vegetais verdes são tão baixos em calorias e ricos em nutrientes que se houver alguma coisa que vá comer em excesso, faça-os verdes, yo!
E lembre-se, uma dieta rica em fibras (i.e. vegan) assegura que o seu sistema digestivo está a funcionar suavemente E um bónus para aqueles de nós que tentam inclinar-se para baixo: as fibras mantêm-nos cheios durante mais tempo, pelo que os vegetais verdes são realmente o alimento perfeito para qualquer pessoa com uma dieta.
P>Posto isto, uma enorme porção de vegetais verdes fibrosos é difícil de digerir para o seu corpo. Portanto, se estiver a descobrir que os seus peidos incessantes e o seu estômago protuberante, do tamanho de uma bola de basquetebol, estão demasiado fora de controlo, eis alguns truques para permitir um elevado consumo de vegetais com um desconforto mínimo.
- Beba um copo de água com cada refeição fibrosa.
- A água ajuda a mover as fibras ao longo da sua via digestiva, tornando-a mais facilmente digerível, causando assim menos inchaço.
- Optar por vegetais cozidos em vez de crus.
- Se vai comer um saco inteiro de cenouras bebés pré-lavadas mergulhadas no Sriracha misturadas com mostarda Dijon (uma dieta de imersão de Dijon MUST), saiba apenas que é mais fácil digerir ao vapor do que crus. Aipo, cenouras, pepino & pimentão são tipicamente bem comidos crus. São os vegetais cruciferos crus que se quer ter em atenção.
li>ALWAYS cozinham os vegetais mais fartos, também conhecidos como os fabricantes de peidos cruciferos.
- Os legumes cruciferos são maus para a gasolina porque estão ricos em açúcar chamado “rafinose”, ao qual nos falta a enzima necessária para quebrar essa merda. Assim, quando a rafinose passa pelo nosso tracto digestivo na forma “inteira”, fermenta no intestino inferior, causando todo o tipo de peidos desconfortáveis, tempos inchados! E para que saibas, não são apenas os vegetais cruciferos que contêm rafinose. Inhame e batata-doce também se abanam em Fart-a-Palooza.
- E todos os peidos e inchaços à parte, a principal razão pela qual se tem de cozinhar legumes cruciferos é porque temos de matar os “goitrógenos” neles. Quando consumimos brócolos crus, por exemplo, consumimos estes “goitrogénicos” que se descobriu para suprimir a função da glândula tiróide e até criar uma tiróide aumentada.
- E se estiver realmente a morrer por uma tigela gigante de brócolos, chicoteie o meu “Brócolos para matar um desejo salgado com”, que exige cozinhar E é feito com vinagre de cidra de maçã que ajuda a decompor os alimentos como discuti mais tarde neste post 🙂
li>Brócolos, couve, rebentos de mexilhão, couve-flor, couve-flor, couve-flor, couve-flor, colares, etc. Adoro-os a todos, mas é melhor comê-los à noite quando se está sozinho e se pode peidar em paz. 🙂
li>Li>Por vezes tomo a marca Vitacost.com de alfa-galactosidease que é basicamente uma versão vegana de Beano (contendo a enzima que decompõe a rafinose.)
li> Ainda como couve-flor como um mo-fo mas quando o misturo ou o ponho no meu processador de alimentos, Descobri que não fico tão inchado porque o processo de mistura quebra a sua celulose (outro açúcar que não produzimos naturalmente a enzima necessária para quebrar.) E lembre-se, a mistura de couve-flor ainda não mata os goitrógenos. Por isso, transforma essa merda em aveia couve-flor ou arroz e desfruta de um peido livre 🙂/li>/ul>/li>
Outra razão ENORME para peidos excessivos e inchaço e esta é uma GRANDE razão para mim pessoalmente: mascar pastilha sem açúcar.
A pastilha sem açúcar soa como um dieter’s God save. E é, não me interpretem mal. Estaria a mentir se dissesse que não mastigava pastilha sem açúcar TODOS OS DIA LONGOS, especialmente quando estou em modo de preparação para competição hardcore. De facto, estou a mastigar um pouco enquanto escrevo este post.
A goma de mascar ocupa a minha boca esfomeada, fortalece os meus músculos da mandíbula, é uma explosão de sabor acolhedora de um plano alimentar concorrente de um bikini vegetariano, de outro modo suave & aborrecido. E actua como sobremesa quando termino a minha refeição mas ainda quero mais comida ou algo doce para limpar o meu bland & paladar aborrecido.
O lado negativo de mastigar pastilha sem açúcar é que é feita com uma carga de porcaria de álcoois de açúcar. Sim, estes “edulcorantes” adicionados podem ser naturais como stevia ou xilitol ou totalmente antinaturais como aspartame ou sucralose. Mas, quer se vá ou não ao estilo adoçante químico completo, podem TODOS causar estragos no seu tracto gastrointestinal E causar não só inchaço e peidos, mas também diarreia explosiva se consumida em excesso. Não falar por experiência própria nem nada… **nervoso riso***
Um qualquer tipo de açúcar O álcool é REALMENTE difícil para o nosso corpo se decompor, mas o que torna a situação do peido/bloat ainda pior para as mastigadoras de pastilhas é que o mero acto de mastigar nos leva a engolir mais ar. É um duplo golpe!
E algo a considerar da próxima vez que estiver num encontro escaldante e dizer a si próprio que “hálito fresco” é mais preocupante do que ter de se segurar nos peidos. NÃO é. Confie em mim.
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p>p> Enquanto você “Netflix & chill” com o seu interesse amoroso, a minha sugestão é beber copiosas quantidades de água com uma colher de chá de clorofila de menta adicionada (um desodorizante natural e ambientador do hálito) para que não ouça o seu estômago rosnar E as constantes quebras de urina permitir-lhe-ão libertar esses peidos se e quando eles surgirem. 🙂
A próxima coisa a considerar é um suplemento probiótico e digestivo de enzimas.
Uma pessoa que já trabalhou comigo como seu treinador vegan sabe que sou um grande defensor da complementação com ambos. Eu detalhei a importância dos probióticos para os fisiculturistas neste PÓS, mas a versão de Cole’s Notes é esta:
Como fisiculturistas veganos, tendemos a comer muita proteína. Não só as proteínas são difíceis de decompor para o nosso corpo, mas quando comemos mais proteínas do que as necessárias, o nosso corpo converte efectivamente a maior parte dessas calorias em açúcar e depois em gordura. E com o aumento dos níveis de açúcar no sangue, é possível que acabemos por alimentar bactérias e leveduras, também conhecidas como o tipo de bactérias “más”, como a Candida. Além disso, quando se come quantidades copiosas de proteínas (especialmente de origem animal), a digestão abranda e o nosso corpo luta para realizar os seus processos de decomposição e assimilação. Além disso, muitos de nós não temos ácido estomacal e enzimas pancreáticas suficientes para desempenhar estas funções básicas – criando ainda mais perturbação digestiva.
Digestão das proteínas (e digestão em geral) é super-intensiva em termos energéticos. E sempre acreditei que consumir uma grande dose de probióticos + enzimas digestivas todas as manhãs ajuda muito os “processos de eliminação” do meu corpo a funcionar de forma rápida e mais eficiente, permitindo uma melhor assimilação de proteínas e um intestino globalmente feliz.
P>Comando regularmente a marca de probióticos que tomo porque nunca quero que o meu intestino se habitue às estirpes bacterianas que lhe dou. Normalmente, alterno entre um mais caro que contém uma dose mais elevada de UFC na gama 25 – 50 mil milhões com uma opção de dose mais barata e mais baixa.
Tomo um probiótico e uma enzima digestiva todas as manhãs sem falha (com o estômago vazio), com um copo grande de água de limão/clorofila.
As enzimas digestivas também mantêm a digestão em movimento suave e rápido, principalmente porque ajudam realmente o seu corpo a metabolizar as gorduras e os hidratos de carbono que está a comer. Se eu tivesse um níquel por cada cliente que me tivesse agradecido por os ter colocado no comboio das enzimas digestivas, ficaria rico. Gosto da marca Organika Full Spectrum Plant Enzymes.
Eu adoro o meu pequeno ritual matinal da água de limão porque o limão é um desintoxicante natural e ajuda a iniciar a minha digestão logo pela manhã. Além disso, obtém-se aquela pequena dose de vitamina C, que é conhecida por reduzir o inchaço e a retenção de água.
Só me perguntam frequentemente se é toda a soja que nós veganos comemos que nos torna tão peidados e inchados. A isto, eu digo: reconheçamos o óbvio! A soja é um feijão e todos nós sabemos a quantidade de feijão flack que recebemos quando se trata de peidos.
Porquê isso, perguntam vocês? Todos os feijões (incluindo os de soja) contêm “oligossacarídeos”. Esta molécula de açúcar é semelhante à rafinose, o que significa que o nosso corpo não a consegue decompor totalmente. E, tal como as outras moléculas de açúcar não digeridas, os oligossacarídeos gostam de se sentar nas nossas entranhas para fermentar e criar peidos/bloat city. Mas, antes de se ir a gritar outra razão para odiar a soja, vale a pena notar que estas mesmas moléculas de açúcar também actuam como um “prebiótico”, o que significa que suportam o crescimento daquelas bactérias BONS de que falámos anteriormente, ou seja, ajudam os probióticos a realizar o seu trabalho no cólon/ intestino grosso.
Esperançosamente não estou a ficar demasiado científico e técnico com o meu vasto conhecimento sobre peidos, mas basicamente quando se suplementa com um probiótico, fornece-se as bactérias naturais que se alimentam do açúcar e do amido nos alimentos que se consome, o que por sua vez, melhora a digestão e proporciona uma melhor absorção dos alimentos. E os prebióticos que se come através do feijão apoiam o crescimento daquelas estirpes bacterianas saudáveis e boas.
E sei que isto não está relacionado, mas penso que, como mulheres, esquecemo-nos muitas vezes de quão grande é o papel da TPM em relação aos nossos corpos inchados. Pense nisto: a semana ou duas que levam aos nossos períodos causam um grande aumento do estrogénio e diminuição da progesterona. E esta combinação pode definitivamente fazer-nos reter água (facilmente um aumento de peso de 5 libras.)
Então, quer esteja com as hormonas inchadas, cheio de fibras, ou apenas bombardeado de sódio – com uma grande quantidade de carne salgada e falsa, aqui estão as minhas pontas de cabeça de carne sem carne & truques:
- Stick to lower sugar and high-water content fruits such as berries, oranges, cantaloupe or watermelon.
- Põe gengibre em TUDO O QUE é TUDO! É uma ajuda anti-inflamatória e digestiva. Adiciono gengibre fresco ao meu smoothie todas as manhãs e a muitos dos meus legumes cozinhados ou açucarei pratos de tofu/veggie ao estilo asiático.
- E se ainda não estiver a beber chá verde pelo seu metabolismo-boosting/ perda de peso/ efeitos anti-envelhecimento, esta substância milagrosa também demonstrou diminuir o inchaço e reduzir a inflamação no corpo.
li> Chá de raiz de dente-de-leão ou substituto de café à base de ervas Dandy Blend. Bebo os dois a toda a hora. O dente-de-leão não é usado apenas na medicina herbal como diurético e anti-inflamatório, mas também como auxiliar digestivo porque estimula a produção de enzimas gástricas. O chá de hibisco tem um efeito semelhante.li>Try adicionando vinagre de cidra de maçã aos seus alimentos. Pode usar ACV para fazer um molho de salada caseiro ou polvilhar directamente sobre os alimentos, ou complementá-lo com ele se não aguentar o sabor. O ACV estimula a produção de enzimas gástricas que irão aumentar a quantidade de ácido no seu estômago, ajudando na digestão e ajudando a alcalinizar o seu corpo.
E, finalmente, não seria um posto premiado, anti peidos sem incluir as minhas melhores escolhas para vegetais anti-bloat. Então aqui vai!
P>Primeiro, um momento de silêncio para o meu vegetal mais querido e odiado de todos os tempos: ASPARÁGUS. Qualquer pessoa que me tenha seguido durante algum tempo sabe o quanto comi espargos na minha carreira como culturista vegan. E qualquer pessoa que alguma vez me tenha contratado como seu treinador vegetariano sabe quantos espargos eu comi nos seus planos de refeição. #SorryNotSorry 😉
Disponho-me muito mais detalhadamente sobre os efeitos anti-bloating, diuréticos dos espargos neste PÓS e porque é que os concorrentes comem tanto. Mas basicamente, faz-nos mijar como um cavalo de corrida que ajuda a remover a água e o desperdício que nos faz sentir inchados. A salsa tem um efeito semelhante, por isso sintam-se à vontade para decorar a vossa comida com ela tanto quanto possível. Até atiro salsa para o meu batido se estiver a sentir um inchaço extra.
Também gostaria de dar uma menção honrosa aos pepinos porque, tal como a melancia, são um óptimo vegetal verde para incorporar no seu plano alimentar porque os pepinos estão cheios de água.
No caso de não ter esclarecido isto suficientemente cedo, A ÁGUA É CRUCIAL PARA DIGESTÃO. Procure beber um bom 2 – 3 litros todos os dias, mas não se esqueça de o espalhar porque beber demasiada água com as suas refeições pode realmente prejudicar a digestão. E obviamente quer beber muito desse H2O quando estiver a trabalhar para substituir o que perdeu com o suor.
p>Bem, acho que já fiz este post tempo suficiente! Estranhamente, eu poderia provavelmente divagar sobre peidos e inchaço por uma eternidade, mas espero que esta seja uma boa visão geral e encorajo-o a ouvir o meu episódio do podcast TODO sobre peidos para mais informações.
E seja qual for o caso, por favor não deixe que um pouco de gás e inchaço o desvie da sua dieta vegan ou objectivos de fitness. Em vez disso, cada vez que se sentir desencorajado sobre QUALQUER COISA na vida, lembre-se das palavras sábias do meu pai:
“Isto é apenas um peido na tempestade de vento da sua vida” 🙂
Apenas lindo, pai! Feliz peido, miúdos!
-Sam Shorkey, Jacked on the Beanstalk