p>Na cozinha de teste Sun Basket, os nossos chefes estão sempre à procura de alimentos deliciosos e saudáveis para construir as nossas refeições. Felizmente, tais ingredientes estão em abundância. Aqui, a nossa equipa de dietistas shartheirer lista dos 10 alimentos mais ricos em nutrientes.
Abacates
Ricos em gordura monoinsaturada saudável, os abacates também contêm proteínas, potássio, magnésio, ácido fólico, vitaminas B, vitamina E, e vitamina K. Essas mesmas gorduras boas ajudam o seu corpo a absorver todas essas vitaminas.
Feijão e Lentilhas
Estas adições de proteínas embaladas são um alimento básico em muitas das nossas refeições vegetarianas. São ricos em fibras e ricos em zinco, o que é crucial para um sistema imunitário saudável. A investigação descobriu que, além de proporcionar benefícios para a saúde do coração, os feijões podem reduzir o risco de cancro da mama, e podem ajudar a melhorar os níveis de glicose no sangue e de insulina nos diabéticos.
Bagas
Ricas em vitamina C e fibra e uma boa fonte de folato e potássio, as bagas obtêm os seus superpoderes dos seus fitoquímicos, especificamente das antocianinas, os pigmentos responsáveis pelas suas cores intensas. Estas antocianinas são poderosos antioxidantes que combatem os danos celulares e podem reduzir o risco de cancro e doenças cardíacas. As mirtilos, em particular, demonstraram melhorar a memória e a função cerebral em animais de laboratório.
Brássicas
O lixo e os seus muitos primos, incluindo brócolos, couves-de-bruxelas, e couve-flor são carregados com vitamina C e fibras e ricos em fitoquímicos de combate ao cancro. Embora seja necessária mais investigação, estes vegetais cruciferos têm sido ligados a menores incidências de cancro do cólon, pulmão e mama e têm sido encontrados para ajudar a curar úlceras do estômago.
Ovos
Esta proteína de alta qualidade fornece aminoácidos triptofano e selénio, e são difíceis de obter por uma fonte de vitamina D natural. Os ovos também contêm luteína e zeaxantina, antioxidantes que se acredita reduzirem o risco de desenvolvimento de cataratas e abrandarem a progressão da degeneração macular relacionada com a idade, uma doença que se desenvolve com a idade. A investigação tem sugerido que os ovos podem ajudar a prevenir as cataratas e a degeneração macular.
Verdes
Verdes de folhas escuras como couve, acelga, e rúcula embalam um prato cheio de antioxidantes, como vitamina C e K, folato, potássio, e fibra – com poucas calorias. Tal como os ovos, fornecem luteína, que contribui para uma boa visão e pode ajudar a proteger os olhos das cataratas e da degeneração macular.
Nozes e Sementes
Mas poderosas, nozes e sementes são uma boa fonte de proteínas vegetais e fornecem boas gorduras que podem promover a absorção de nutrientes. Não apenas para a moagem, são também conhecidos por reduzirem o risco de doenças cardíacas.
Aveia
Ricas em quantidades saudáveis de vitaminas E e B, cálcio, magnésio, e potássio. Estudos descobriram que a aveia para baixar o colesterol, melhorar a pressão arterial, reduzir o risco de diabetes, e ajudar na gestão do peso.
Salmon
Salmão rico em proteínas é uma das melhores fontes de ómega-3, um ácido gordo necessário para o bom funcionamento do cérebro e um sistema cardiovascular saudável. Dica profissional: Não atire a pele do salmão, não só é deliciosa como também é carregada até às guelras com ácidos gordos benéficos para si.
Bata doce
Carregado com fibra, beta-caroteno, e vitaminas C e B6. A batata-doce também oferece um impulso energético. Como os seus açúcares naturais são lentamente libertados na corrente sanguínea, oferecem uma fonte equilibrada de energia, sem picos de açúcar no sangue que podem levar à fadiga. Bónus: A batata-doce roxa é rica em antocianinas, antioxidantes conhecidos por protegerem contra doenças degenerativas.