Quantas vezes tentou descascar uma banana do caule, apenas para ser deixada com um fruto ferido e dobrado? Por vezes nem sequer se consegue abri-la! Se estiveres sempre preso com uma banana mole, pode ser porque estás a comer mal bananas. Eis como descascar correctamente uma banana, para que não se acabe novamente nessa situação. (Pode pensar que não há uma forma correcta de comer uma banana, mas afinal existe.)
Embora uma banana deformada e acastanhada não seja assim tão importante se a deitarmos num batido, não parece tão apetitosa se a mordiscarmos crua como um petisco. Felizmente, já não tem de lutar mais. Estamos prestes a revelar a forma adequada de comer uma banana. E tudo começa com a forma como a descasca.
Vemos que o caule da banana Cavendish comum (a espécie que armazena as prateleiras dos supermercados) é a parte mais dura da fruta. Quando se pára para pensar nisso, faz certamente sentido porque deve ser tão robusto. O caule é onde o fruto se prende ao resto do cacho, e é o responsável por manter as bananas presas à planta.
Tentar abri-lo beliscando a parte mais dura da baga vai ser mais difícil do que parti-la a partir de qualquer outro ponto. É por isso que existe uma alternativa mais eficiente.
Qual é a melhor maneira de descascar uma banana?
Você vê as bananas crescendo numa árvore aqui, mas você sabia que o que consideramos ser o “fundo” é na verdade o topo? As bananas crescem a partir do caule para cima!
Então, ao contrário do que a maioria de nós tem feito durante toda a vida, a melhor maneira de descascar uma banana é realmente de cabeça para baixo, que é realmente o lado certo para cima. Ao beliscar a ponta inferior, pode-se abrir a banana sem ter dificuldade em partir o caule teimoso. (Agora, acredita que comemos mal bananas?)
Não descascar bananas do caule. Belisque-as na ponta, ou o que a maioria das pessoas pensa como o “fundo”
Qual é a parte preta de uma banana, de qualquer forma?
Como bónus adicional, este método também ajuda a descartar a desagradável massa preta na ponta da banana. Ao contrário dos rumores em torno do que esta parte da banana é na realidade – que vão desde ovos de aranha a uma semente estéril – é na realidade o que sobra de quando a banana era uma flor, de acordo com a pesquisa nos Anais de Botânica.
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Bananas de casca do lado oposto ao caule torna mais fácil deitar fora essa semente preta…como a massa no fim da baga. Esta ponta preta é na realidade os restos da flor da bananeira, não uma semente. As bananas cultivadas têm sementes, mas na realidade são as três filas de pequenos pontos pretos que se vêem ao longo de todo o comprimento da banana.
Agora que saiba como comer correctamente uma banana, será capaz de descascar o fruto da forma correcta!