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10 Hottest Restaurants in Spartanburg, South Carolina

By Hope S. Philbrick

La scena culinaria della Hub City si riscalda (in più: anche la vicina Landrum è gustosa.)

Autenticità. Entusiasmo. Creatività. Potresti non essere in grado di ordinare queste qualità da un menu, ma sono alla base di ciò che accade nei ristoranti di Spartanburg, South Carolina. Dalle tradizioni culinarie globali ai classici del sud reinterpretati fino alle sorprese genuine, una gamma di sapori da far venire l’acquolina in bocca viene servita in questi ristoranti indipendenti che sono i più caldi in questo momento. La notizia migliore: la fiorente scena culinaria di Spartanburg non mostra segni di rallentamento.

Cribb’s Kitchen è allo stesso tempo un posto casual dove prendere un hamburger e una birra e dove trovare creazioni dello chef come la pancia di maiale confit accanto a cocktail artigianali. Un’energia vibrante riscalda questo locale noto per la sua gara annuale di hamburger, con gli hamburger vincenti che finiscono sul menu. Lo chef William Cribb, che è stato nominato South Carolina Chef Ambassador nel 2017 (un programma che riconosce ogni anno quattro dei principali chef dello stato), mette in mostra ingredienti freschi, stagionali e sostenibili in piatti di alto livello con radici del South Carolina, dalle arachidi bollite ai gamberi e alle ostriche croccanti con grana. Lo chef Cribb è un fenomeno! È anche la scintilla creativa dietro il popolarissimo Willy Taco, una cantina con un’atmosfera fiesta, e The Kennedy, con i suoi piccoli piatti, i cocktail artigianali e il ristorante ispirato all’Art-Deco.

RJ Rockers è il nuovo elegante ristorante del birrificio meglio conosciuto per i favoriti dei fan come Son of a Peach wheat ale e Brown Eyed Squirrel brown ale tra gli altri. Il menu dello chef Clay McDonough si appoggia al Cajun mentre prende l’iniziativa dal birrificio con spuntini adatti alla birra come pretzel & formaggio alla birra, così come i piatti fatti usando la birra come ingrediente come il filetto di manzo inzuppato di Brown Eyed Squirrel. Creazioni come la trota affumicata della Carolina, i peperoni ripieni di Jambalaya e i collard di gambero & incoraggiano una cena sociale del tipo “devi provare questo!”. Pianificate di rimanere e soffermarvi su una birra o due. Pionieri! Gli chef Max Garrison e Lexie Martinez hanno chiuso il loro popolare ristorante HenHouse Brunch per operare all’interno di The Silo; serviranno la colazione e il brunch in questo spazio più grande, notizia che ha illuminato i volti di tutta Spartanburg.

Level 10 è il primo ristorante sul tetto nel centro di Spartanburg. La sciccosa sala da pranzo occupa il decimo piano del nuovo AC Hotel Spartanburg e si apre su quattro terrazze che offrono una vista a 360 gradi sulla città. Aspettatevi tovaglie bianche, lume di candela, servizio attento e piccoli piatti appetitosi come beignets di granchio, gnocchi con confit d’anatra e agnello marocchino speziato. L’idea è di ordinare una varietà di sapori per una festa condivisibile. Considerate di iniziare la serata al bar, sorseggiando la vostra scelta tra la lista di vini eclettici o cocktail artigianali.

FR8yard è un innovativo concetto di pranzo all’aperto che sembra in parte un biergarten, in parte una festa da campeggio. La cucina e il bar sono ospitati all’interno di container di spedizione riutilizzati, mentre i tavoli da picnic nelle vicinanze circondano i falò che fungono da elementi di cottura. Gli stessi proprietari che hanno iniziato Willy Taco hanno aperto questo posto gioviale lo scorso inverno che mostra eventi sportivi sul jumbotron e mette in scena spettacoli di musica regionale. Ispirato al cibo di strada, il menu presenta versioni di lusso di bocconcini adatti alla birra come il pollo marinato alla griglia su un bastoncino, il cane vegetariano alla mela & e le patatine con chili di petto. È tutto così buono che ti verrà voglia di leccarti ogni residuo dalle dita.

Sophia’s Restaurant è l’ultima aggiunta alla crescente scena culinaria di Spartanburg. Questo locale, situato nel cuore di Downtown, che serve piatti italiani come le penne alla vodka e la parmigiana di pollo, è il posto perfetto per un appuntamento, una cena di gala o semplicemente per concedersi qualcosa di delizioso. Pur avendo aperto solo nel settembre 2020, Sophia’s sta diventando uno dei posti migliori per gustare l’autentica cucina italiana durante la tua visita a Spartanburg. Assicuratevi di riservare uno spazio per il preferito della casa, il tiramisù, o la nostra scelta, i cannoli.

Heirloom: A Milltown Eatery è un ristorante del sud con un menu che presenta un tocco moderno su piatti classici della città del mulino. Iniziate il vostro pasto con gli Hoppin John Hushpuppies prima di gustare i biscotti con burro di sorgo e marmellata. Sostenendo gli agricoltori della zona, il menu di Heirloom presenta ingredienti locali in modo da poter gustare un assaggio di Spartanburg durante la tua visita. Situato nell’ex sede della Spartan Mills, questo ristorante si ispira alle famiglie della città dei mulini che si riuniscono attorno al tavolo ogni sera.

Growler Haus ha 24 rubinetti di diversi stili di birra, comprese diverse birre stagionali e artigianali. Comprate al bicchiere per sorseggiare sul posto insieme ad altri amanti della birra o al boccale da portare a casa. Il menu del cibo offre spuntini adatti alla birra come arachidi bollite, pretzel morbidi, hummus con pita, oltre a panini e focacce. L’umore del posto oscilla tra la seria introspezione e l’allegro cameratismo a seconda dell’ora del giorno e di chi occupa lo spazio. Dirigetevi verso la “sala conferenze” se state conducendo affari o al piano superiore per sprofondare su un divano o giocare a biliardino.

Downtown Deli & Donuts è meglio conosciuto per le sue ciambelle artigianali di piccola produzione, dolcemente servite con un sorriso da dietro un’insegna che proclama una delle verità fondamentali dell’umanità: “la mia testa dice palestra ma il mio cuore dice ciambelle”. La selezione di dolci cambia ogni giorno. Prendete una ciambella con il caffè da portare via o magari ordinatene una come dessert dopo una colazione, un brunch o un pranzo a base di ingredienti freschi senza conservanti, non OGM, biologici e il più possibile locali. Insalate e panini infilati in bagel, biscotti e pane saporito come la focaccia al rosmarino vanno dal vegetariano sano al carnivoro indulgente con abbondanti opzioni senza glutine nel mix.

Hub City Bookshop & Press è un hotspot letterario adiacente alla comunità Little River Coffee Bar. Il bar serve caffè espresso tradizionale e bevande a base di caffè “pour-over” preparate fresche su ordinazione, per tazza. I chicchi di caffè sono tostati in piccoli lotti e acquistati con un approccio “farmer friendly” che si concentra sulla sostenibilità. Qualunque cosa ordiniate, se non sapete come esprimere a parole la sua eterea bontà, basta che vi dirigiate verso la porta accanto per trovare un libro di uno scrittore di cibo del Sud per avere delle idee.

Dodici altri ristoranti, birrerie, distillerie, mercati agricoli e negozi di specialità alimentari si stanno riscaldando in tutta la città. Vieni ad assaggiare tutto ciò che Spartanburg sta servendo.

Spotlight su Landrum, South Carolina

Circondata dalle Blue Ridge Mountains, Landrum si trova a breve distanza dal centro di Spartanburg e rappresenta una gita ideale e panoramica. Il caratteristico centro storico di Landrum, percorribile a piedi, vanta diversi negozi di antiquariato e di specialità, oltre a un numero impressionante di ristoranti per una città con meno di 2.500 abitanti. Due ristoranti sono i più caldi in questo momento in questa destinazione emergente:

Southside Smokehouse & Grille è come due ristoranti in uno con abbondanti opzioni per soddisfare quasi ogni desiderio. La chef Sarah McClure, una dei quattro Chef Ambassador della Carolina del Sud nel 2018, offre un menu ispirato agli ingredienti e alle stagioni insieme al barbecue e al menu Cajun di suo padre. Mentre il menu creativo di McClure cambia ogni giorno, i favoriti popolari come l’okra fritta e le pappardelle di maiale vengono ripetuti. Il bar offre oltre 30 tequile e più di 120 bourbon – la più grande selezione nell’Upstate – raccolti negli ultimi cinque anni.

Stone Soup Market & Caf è più di un ristorante; è un centro comunitario con un mercato di specialità alimentari nella hall e un parco per cani sul retro. La chef Suzanne Strickland è tanto appassionata della regione Carolina Foothills quanto lo è nel trasformare gli ingredienti locali in specialità come i gamberi & grits e la torta di pomodoro. Il suo nuovo forno per la pizza in mattoni, che debutterà a febbraio 2018, porterà sicuramente a nuovi favoriti popolari.

Un nuovo libro di cucina, “A Taste of Spartanburg: Cuochi locali. Agricoltori locali. Ricette locali.” sta contribuendo ad alimentare il fermento dietro la crescente scena alimentare di Spartanburg. Una celebrazione dei rapporti genuini tra fattoria e tavola, il libro presenta 15 agricoltori e 15 chef – compresi i sette che sono menzionati in questo articolo – insieme a ricette da assaporare. Prendetene una copia alla Hub City Bookshop mentre visitate il centro di Spartanburg o, se lo volete nelle vostre mani calde al più presto, ordinatelo da un rivenditore online.

*Aggiornato da OneSpartanburg, Inc: Oct. 12, 2020.

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