Avantaggi
1. Pressione sanguigna bassa – I ricercatori hanno detto che per alcune persone, mangiare una dieta vegetariana potrebbe essere un buon modo per trattare la pressione alta senza farmaci. Quando i pazienti con pressione alta iniziano una dieta vegetariana, molti sono in grado di eliminare la necessità di farmaci.
2. Minor rischio di morte – Non che ci sia qualcosa di sbagliato nel mangiare carne, ma la ricerca dimostra che essere vegetariani ha un sacco di benefici infiniti che i vegetariani tendono ad essere più sani in generale, e anche vivere più a lungo. Secondo un enorme studio, i vegetariani vivono il 20% più a lungo. Senza i grassi saturi e il colesterolo che intasano le arterie, i vegetariani possono avere un rischio minore di malattie croniche in generale.
3. Può giovare all’ambiente- Se vogliamo davvero ridurre l’impatto umano sull’ambiente, la cosa più semplice ed economica che ognuno può fare è mangiare meno carne. Dietro la maggior parte dei pezzi di manzo o di pollo nei nostri piatti c’è un sistema di allevamento incredibilmente dispendioso, affamato di terra ed energia, che devasta le foreste, inquina gli oceani, i fiumi, i mari e l’aria, dipende dal petrolio e dal carbone ed è significativamente responsabile del cambiamento climatico.
4. Minor rischio di diabete- Una dieta vegetariana probabilmente non curerà il diabete. Ma può offrire alcuni benefici rispetto a una dieta non vegetariana – come ridurre il rischio di alcune complicazioni associate al diabete e possibilmente anche rendere il tuo corpo più reattivo all’insulina.
5. Meno probabilità di essere in sovrappeso – Mentre essere vegetariani non è per tutti. Se stai cercando di perdere peso, essere vegetariano può essere una buona parte del tuo programma. Come aiutare a controllare meglio il tuo peso
Svantaggi
1. Problemi di salute – Potenziale interferenza con le condizioni mediche esistenti. Se non si dispone di un piano per ottenere i nutrienti che si trovano in fonti animali attraverso fonti vegetariane, si può essere a corto di proteine, B12, calcio, vitamina D, e altri
2. Mangiare fuori può essere una sfida – Mangiare fuori come un vegetariano può a volte essere una vera sfida. La maggior parte dei menu dei ristoranti sono orientati verso i mangiatori di carne, e le loro offerte vegetariane sono spesso limitate a piatti con assenza di carne.
3. Le scelte dei pasti dei vegetariani possono sembrare limitate – I nuovi vegetariani temono di non avere abbastanza opzioni, e semplicemente non sanno da dove cominciare. Può sembrare che quasi ogni piatto contenga carne, ma non è così.
4. Aumento del rischio di cancro colorettale – Si potrebbe supporre che i forti mangiatori di carne abbiano un rischio maggiore di sviluppare il cancro colorettale, ma una revisione pubblicata sull’American Journal oF Clinical Nutrition del già citato studio di Oxford rivela: “All’interno dello studio, l’incidenza di tutti i tumori combinati era più bassa tra i vegetariani che tra i mangiatori di carne, ma l’incidenza del cancro colorettale era più alta nei vegetariani che nei mangiatori di carne.”
5. Minore densità minerale ossea – Le diete vegetariane possono essere salutari quando sono ben equilibrate e se viene consumata una varietà di alimenti. Tuttavia, l’eliminazione dei prodotti animali dalla dieta (diete vegane) diminuisce l’assunzione di alcuni nutrienti essenziali e può influenzare il metabolismo osseo. Questo è particolarmente importante nell’infanzia e nell’adolescenza, quando la crescita e il ricambio osseo sono più intensi. Lo scopo dello studio è stato quello di valutare l’effetto della dieta vegana sulla densità ossea (BMD) e le concentrazioni sieriche dei marcatori del metabolismo osseo.