Le barbabietole sono un dolce ortaggio da radice pieno di importanti vitamine e minerali.
Le barbabietole aiutano a disintossicarsi, ad abbassare la pressione sanguigna e a migliorare la salute del cuore Possono aumentare i livelli di energia e la resistenza, oltre ad aumentare le funzioni del cervello.
La radice e le cime verdi sono piene di nutrienti sani. Mangia le barbabietole calde o fredde, nelle insalate o nelle zuppe per ottenere il pieno beneficio dei loro nutrienti naturali.
Qui ci sono 15 benefici per la salute associati alle barbabietole secondo la scienza.
Le barbabietole sono una fonte di preziosi nutrienti e fibre
Le barbabietole contengono vitamine A, C e del gruppo B. Sono una buona fonte di calcio, ferro magnesio, potassio, manganese e fibre. Il principale beneficio per la salute delle barbabietole viene dal pigmento betalaina che dà loro il colore ricco e profondo. Le barbabietole sono una fonte unica di fitonutrienti chiamati betalaine Le betalaine hanno potenti antiossidanti e proprietà infiammatorie.(2) Le barbabietole sono anche una fonte di flavonoidi benefici chiamati antociani. Sono poco caloriche e non contengono colesterolo, ma hanno un alto contenuto di zucchero. (3)
Mangia barbabietole e migliora la tua salute generale e la tua dieta.
Le barbabietole sono commestibili
Le barbabietole, la parte in foglie dell’ortaggio, sono la parte più sana della pianta. Contengono le vitamine e i minerali che si trovano nella radice, oltre a fibre, vitamina B6, e hanno quantità significative di vitamina A e C, calcio e ferro. Le cime di barbabietola hanno più ferro degli spinaci. Le cime di barbabietola e le barbabietole mantengono il tuo corpo alimentato, aumentano la tua efficienza e permettono al tuo corpo di trarre il meglio dal cibo che mangi.
Le foglie della barbabietola contengono tutti i minerali e le vitamine della radice e sono molto sane da mangiare.
Le barbabietole possono abbassare la pressione sanguigna
Il contenuto di nitrato inorganico delle barbabietole viene convertito in ossido nitrico che aiuta a migliorare il flusso sanguigno. Questo è benefico per il sistema cardiovascolare e aiuta a ridurre la pressione sanguigna e a migliorare il flusso sanguigno. I partecipanti a uno studio hanno scoperto che entro 6 ore i livelli di pressione sanguigna erano significativamente più bassi.(4) Bere succo di barbabietola può aiutare a ridurre la pressione sanguigna in poche ore. Uno studio ha scoperto che bere un bicchiere di succo di barbabietola ha abbassato la pressione sanguigna sistolica di una media di 4 – 5 punti. Il beneficio deriva dai nitrati naturali convertiti in ossido nitrico nel corpo. L’ossido nitrico dilata i vasi sanguigni, migliora il flusso di sangue e abbassa la pressione sanguigna.
I nitrati naturali contenuti nelle barbabietole migliorano il flusso di sangue e abbassano la pressione sanguigna.
Le barbabietole combattono l’infiammazione
Le barbabietole possono aiutare a combattere l’infiammazione. Sono una fonte di betaina che protegge le cellule dallo stress ambientale. Mangiare barbabietole regolarmente ha un effetto potente grazie alle loro proprietà antinfiammatorie. La colina è un nutriente versatile molto importante della barbabietola. Mantiene la struttura delle membrane cellulari, assiste nell’assorbimento dei grassi e riduce l’infiammazione cronica. È possibile aumentare il potenziale antinfiammatorio della barbabietola preparando succhi di barbabietola come un modo sano di approfittare di tutto ciò che la barbabietola ha da offrire. Gli effetti anti-infiammatori delle barbabietole sono stati collegati al cancro, aiutando a combattere i tumori.
Mangiare barbabietole regolarmente dà al tuo corpo potenti proprietà anti-infiammatorie.
Le barbabietole aumentano la resistenza e i livelli di energia
Le barbabietole hanno quantità significative di carboidrati per fornire carburante per l’energia e le attività sportive. I ricercatori hanno notato che l’assunzione di ossigeno aumenta fino al 16% nella resistenza all’esercizio. L’alto contenuto di nitrato delle barbabietole viene convertito in energia che è sicura da ingerire a causa della sua forma vegetale. I ricercatori hanno detto che la barbabietola può migliorare le prestazioni ciclistiche negli adulti sani.(10)
La barbabietola migliora l’allenamento di un atleta con l’aumento dell’ossigeno al sangue e riduce la pressione sanguigna migliorando la risposta fisiologica all’esercizio. Il miglioramento dell’apporto di ossigeno dà ai corridori una spinta alle prestazioni. (5) Gli studi dimostrano che l’ossido nitrico aumenta l’efficienza del mitocondrio (centrale energetica.(6)
Le barbabietole si convertono in energia e forniscono una spinta alle prestazioni degli atleti.
Le barbabietole fanno bene alla salute del cuore
Il nutriente betaina presente nelle barbabietole abbassa i livelli di omocisteina che può essere dannosa per i vasi sanguigni. Mangiare barbabietole aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari perché le fibre contenute nelle barbabietole eliminano il colesterolo LDL in eccesso dalle pareti dei vasi sanguigni e lo eliminano rapidamente dal corpo. La presenza di folato-vitamina B9 nelle barbabietole ha un effetto terapeutico sul cuore e la betaina aiuta ad alleviare il dolore dell’angina, la mancanza di respiro, la riduzione della pressione sanguigna e un miglioramento del sistema vascolare. (7) Gli antiossidanti contenuti nelle barbabietole impediscono il deposito di colesterolo cattivo nelle pareti delle arterie e proteggono il cuore da potenziali attacchi cardiaci. (8)
Mangiare barbabietole aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari e protegge il cuore da potenziali attacchi di cuore.
Le barbabietole hanno proprietà anti-cancro
La crescita delle cellule cancerose nel cancro ai polmoni, alla pelle e al colon può essere contrastata dal pigmento betacyanin che si ottiene bevendo il succo di barbabietola. L’estratto di barbabietola è in fase di studio per l’uso nel trattamento del cancro al pancreas, al seno e alla prostata. Gli studi dimostrano che le betalaine sono in grado di proteggere il corpo dallo sviluppo di alcuni tipi di cancro come quello ai polmoni, allo stomaco, al colon e al seno.(9) Il ricco colore rosso delle barbabietole deriva dalla betacianina, un pigmento vegetale che alcune ricerche indicano che potrebbe aiutare a difendere le cellule dagli agenti cancerogeni nocivi. La fibra unica che si trova nelle barbabietole può essere collegata a un minor rischio di cancro al colon.(10)
La betacyanin, un pigmento vegetale che si trova nelle barbabietole può aiutare a proteggere il corpo contro alcuni tipi di cancro.
Le barbabietole aiutano il corpo a disintossicarsi
Le barbabietole favoriscono la disintossicazione dell’intero corpo e rafforzano il sistema immunitario. L’estratto di barbabietola aiuta a sbarazzarsi dei radicali liberi dalle cellule del tuo corpo.
Studi hanno dimostrato che la barbabietola è una delle bevande antiossidanti più potenti di tutti i succhi di frutta e verdura. I pigmenti di betalina contenuti nelle barbabietole aiutano il processo di disintossicazione della fase due. Le tossine scomposte sono legate ad altre molecole in modo che possano essere espulse dal corpo. Questo aiuta a purificare il sangue e il fegato.
Le barbabietole sono una fonte unica di fitonutrienti chiamati betalaine. La betanina e la vulgaxantina sono le due betalaine meglio studiate ed entrambe hanno dimostrato di fornire un supporto antiossidante, antinfiammatorio e disintossicante.
Le barbabietole possono aiutare a disintossicare l’intero corpo e a rafforzare il sistema immunitario.
Le barbabietole fanno bene alla salute del fegato
Le betaine contenute nel succo di barbabietola stimolano la funzione del fegato. Gli estratti di barbabietola aiutano a prevenire l’accumulo di grasso nel fegato. Questo riduce i livelli di stress ossidativo.Il succo di barbabietola è un modo molto efficace per aiutare il fegato a liberarsi delle tossine dannose. La metionina e la betaina glicina aiutano a prevenire l’accumulo di acidi grassi nel fegato.(11) La betaina presente nelle barbabietole energizza le funzioni delle cellule epatiche e aiuta a proteggere i dotti biliari del fegato. (12)
Il succo di barbabietola è un modo efficace per aiutare il fegato a sbarazzarsi delle tossine dannose.
Le barbabietole possono ridurre i rischi di difetti di nascita
Le barbabietole sono molto buone per le donne incinte perché sono una ricca fonte di vitamina B folata. Questa vitamina aiuta nello sviluppo della colonna vertebrale del bambino. Una carenza di folato potrebbe portare a una serie di condizioni chiamate difetti del tubo neurale. La vitamina B folata abbassa i pericoli di difetti di nascita nei bambini.
La vitamina B folata nelle barbabietole è molto buona per le donne incinte perché la vitamina B aiuta nello sviluppo della colonna vertebrale del bambino
Le barbabietole riducono il rischio di ictus
La carenza di potassio nel corpo aumenta il rischio di ictus e così la barbabietola che è ricca di potassio è raccomandata per migliorare la salute del cuore. Il potassio rilassa i vasi sanguigni e riduce la pressione sanguigna in tutto il corpo. I coaguli di sangue hanno meno probabilità di formarsi quando la pressione sanguigna è ridotta e i vasi e le arterie non sono più contratti.
La barbabietola, ricca di potassio, migliora la salute del cuore e riduce il rischio di coaguli di sangue.
La barbabietola supporta la salute mentale
La barbabietola è una buona fonte di folato, noto anche come B-9 è importante per la buona salute del cervello. Il folato lavora con la B12 per aiutare il ferro a funzionare nel corpo e produrre globuli rossi. L’ossido nitrico prodotto dalle barbabietole aiuta ad aumentare il flusso di sangue in tutto il corpo. Questo migliora il flusso di sangue ai lobi frontali del cervello.(5) Il flusso di sangue al cervello diminuisce con l’età e questo può portare a un declino della cognizione. Bere succo di barbabietola può migliorare l’ossigenazione del cervello rallentando il processo di demenza (6) Le barbabietole hanno alti livelli di triptofano che ti mantiene rilassato e calmo. Contengono anche betalaina usata negli antidepressivi.(13)
Il succo di barbabietola può migliorare l’ossigenazione del cervello rallentando il processo di demenza.
Le barbabietole rafforzano il sistema immunitario
Le barbabietole sono ricche di vitamina C, fibre e minerali essenziali come il potassio, essenziale per la salute dei nervi e la funzione muscolare.Le barbabietole verdi possono aiutare ad aumentare la forza delle ossa e a rafforzare il sistema immunitario stimolando la produzione di anticorpi e di globuli bianchi.
Le barbabietole forniscono la vitamina C, che rafforza il sistema immunitario, con fibre e minerali essenziali che stimolano la produzione di anticorpi.
Le barbabietole possono agire come afrodisiaco
Le barbabietole contengono livelli significativi di boro, un minerale direttamente collegato alla produzione di ormoni sessuali umani.(14) Questo porta a un aumento della libido, a una maggiore fertilità, alla mobilità dello sperma e alla riduzione della frigidità in camera da letto.
Il boro contenuto nelle barbabietole aumenta la libido e la produzione di ormoni sessuali umani.
Le barbabietole hanno anche proprietà anti-invecchiamento
Le barbabietole possono aiutare a prevenire la cataratta legata all’età e ridurre la degenerazione maculare grazie alla vitamina A, una potente sostanza antiossidante che può difendere l’occhio dai radicali liberi. Possono aiutare a prevenire i danni ai reni perché si liberano dei radicali liberi che possono causare malattie renali. Molti studi indicano che mangiare più alimenti vegetali come la barbabietola diminuisce il rischio di obesità, diabete e malattie cardiache. Promuove una carnagione e capelli sani. Gli unici pigmenti antiossidanti di questa radice possono abbassare i livelli di colesterolo nel corpo e avere effetti anti-invecchiamento.
Le barbabietole sono un alimento vegetale unico che ha un potente impatto sul corpo in molte aree diverse che portano a una vita più sana.
Diversi modi per preparare le barbabietole:
Succo le barbabietole, mescolate con arancia fresca, menta, ananas e zenzero. Frullare e filtrare.
Grattugiate le barbabietole e aggiungetele a un’insalata di cavolo o a un’insalata.
Coprire il pane tostato con formaggio di capra e barbabietole a fette.
Barbabietole sott’aceto a fette e aggiungerle a un’insalata.
Barbabietole crude affettate e servite con limone e una spolverata di peperoncino.
Jen è un ex product manager di Fortune 500 e ora ancora più impegnata a lavorare a casa come mamma di quattro figli. Ha un occhio acuto per ciò che fa ticchettare un prodotto grazie ai suoi più di 20 anni di esperienza nel settore. Ha una batteria di test che usa per testare i prodotti uno contro l’altro. Nel suo poco tempo libero ama lo yoga, le escursioni e viaggiare (è stata in 85 paesi finora). È anche un’aspirante cuoca che si è recentemente laureata a Le Cordon Bleu Paris, ed è specializzata in cucina contemporanea e panificazione.https://www.jenreviews.com/