Un menu per il cibo è uno strumento usato da ristoranti e commensali per mostrare ai consumatori il cibo e le bevande disponibili in una serie presentabile e attraente. È considerato anche uno strumento di marketing perché deve possedere il potere di convincere un cliente ad acquistare un particolare prodotto alimentare. Pochi fanno lo sforzo di fare una carta del menu del ristorante sottovalutando la sua importanza. A molti ristoranti sfugge il fatto che un menu è uno strumento pubblicitario interno essenziale. Quando si è nel settore della ristorazione, è facile pensare che il buon cibo si commercializzi da solo. Tuttavia, non è sempre così. Quando si servono le persone con il cibo, è necessario possedere un menu di catering per far loro avere l’idea dei vostri servizi e far crescere il vostro business.
Gli chef e i ristoratori di successo capiscono lo scopo di una lista di menu completa e ben progettata in termini di branding. Al meglio, la lista può comunicare non solo la personalità del marchio, ma anche la sua posizione e la sua storia. I ristoranti popolari possono trarre vantaggio da questo dettaglio. Trasmettono una visione o un’atmosfera nel loro menu creativo, che aiuta a massimizzare l’esperienza del cliente. Sviluppare una lista richiede una comprensione della clientela di destinazione del ristorante.
Menu campione di ristorante ben realizzati e pianificati aiutano i clienti a navigare meglio nella loro lista di opzioni. Allo stesso tempo, sa come fare upsell e promuovere le voci alimentari presentate. I menu alimentari offrono colazione, pranzo, cena o dessert. Alcuni forniscono anche opzioni salutari per i loro clienti. Ci sono molti modi per far funzionare un menu per il tuo marchio. Per capire quali sono, esamina le nostre linee guida qui sotto.
Crea una lista di ciò che vuoi vendere
Come azienda di cibo e bevande che è nuova nel settore, potresti voler iniziare prima con una bozza. Crea una lista parziale dei prodotti alimentari e del menu delle bevande o del menu dei cocktail che vuoi vendere. Puoi usare un foglio di carta bianco o programmi basati su fogli di calcolo come MS Excel o Google Sheets.
Scegliete un design adatto al tema della vostra azienda
Il vostro menu modificabile è una rappresentazione del branding della vostra azienda. Pertanto, dovresti coordinare il design del tuo menu con il tema della tua azienda. Il 24% dei proprietari di esercizi alimentari ricondizionano le loro liste stagionalmente. Prima di aggiornare il tuo menu, assicurati di aver stanziato un budget per questo.
Dimentica il simbolo del dollaro
Studi dimostrano che i menu generano più profitto senza il simbolo del dollaro. Secondo un esperimento condotto in cui, a diversi gruppi di intervistati sono stati presentati diversi menu (senza il simbolo del dollaro e con i prezzi scritti). Gli intervistati hanno risposto positivamente alle liste senza il simbolo del dollaro rispetto ai menu con i prezzi scritti. Questo perché il simbolo del dollaro denota una sottrazione, creando così un effetto psicologico negativo. Se vuoi migliorare, portare più profitto al tuo business, fai una strategia rimuovendo il simbolo del dollaro.
Non dimenticare le foto!
Che cos’è un semplice menu senza le foto dei suoi prodotti alimentari? Se ti affidi a informazioni descrittive dei tuoi prodotti alimentari, i tuoi clienti si chiederanno come saranno; quindi, aumenteranno i dubbi sull’acquisto o meno. Per un’immagine visivamente stimolante del tuo prodotto alimentare, lavora con un fotografo professionista.
Rivedere, stampare e usare
Una volta finito il menu stampabile, rivedete l’intero documento alla ricerca di errori come l’ortografia e i prezzi sbagliati degli alimenti. Una volta che hai finalizzato tutto, la tua lista è ora pronta per la stampa. Una volta stampato, è ora disponibile per l’uso quotidiano.
Che ci crediate o no, c’è una psicologia dietro la progettazione del vostro menu moderno. Studi come il triangolo d’oro all’uso dei colori e dei segni di denaro. Si può dire che i menu contribuiscono all’esperienza culinaria di un cliente ad un livello subconscio. Su template.net, ottieni tutto ciò di cui hai bisogno perché i nostri esperti leggono e preparano continuamente i prodotti richiesti da te. Per esempio, se hai bisogno di un menu a lavagna, ottieni varie opzioni per scegliere il meglio perché sappiamo che scegliere da una collezione soddisfa meglio la fame. Possiamo anche offrire una lista di prodotti alimentari esperti per il vostro menu italiano o liste di prodotti alimentari specifici come un menu di hamburger. Quindi date un’occhiata alla nostra gamma completa di librerie di template e selezionate tutti i template di menu che desiderate per i vostri ristoranti continentali, asiatici o americani.