Quando si tratta di bevande gassate, ho voglia di una root beer float sopra tutte le altre. Il calcio piccante di una buona birra di radice accoppiata con il ricco e cremoso gelato alla vaniglia è una partita fatta in cielo. Tuttavia, per fare un buon gelato, è necessario iniziare con la migliore birra di radice che si possa trovare. È vero! Anche il miglior gelato alla vaniglia non può coprire una root beer insoddisfacente o piatta. E credetemi, non vi rendete mai conto di quanto possa essere deludente la birra di radici sbagliata fino a quando non ne avrete bevuta qualcuna di scarsa qualità, sia essa in un galleggiante o semplicemente liscia. Quindi, per evitare qualsiasi galleggiante deludente quest’estate, ho voluto regolare i conti e trovare il migliore (con l’aiuto di alcuni collaboratori di Taste of Home, naturalmente). Per questo test, abbiamo provato queste nove marche:
- A&W
- Barq’s
- Dad’s
- Goose Island
- IBC
- Mug
- Sioux City
- Sprecher
- Stewart’s
Vediamo come si sono classificati!
Menzione d’onore: Sioux City Root Beer
Score: 6.7/10
Questo piccolo marchio ha fatto chiedere di più ai nostri tester con il suo sapore di vaniglia. Abbiamo apprezzato questa birra di radice leggermente dolce (ma non eccessivamente zuccherata) per il suo lungo finale e i suoi sapori sottili. Quando stai cercando qualcosa di un po’ speciale – adoro la bottiglia di vetro vecchio stile – non puoi sbagliare con la root beer di Sioux City. Con la giusta quantità di frizzantezza, ha reso un sorso soddisfacente.
Runner-Up: A&W Root Beer
Score: 7.9/10
C’è da stupirsi che il più grande nome della root beer abbia ottenuto il primo posto nel nostro test? Ciò che la giuria ha amato di più di A&W è stato il suo gusto morbido e cremoso – sicuramente il marchio da prendere se si è fan delle root beer lisce. A&W ha anche ottenuto alti voti per il suo dolce (ma non troppo dolce) sapore di vaniglia. Non è una sorpresa visto che A&W pubblicizza con orgoglio il suo uso di vera vaniglia invecchiata proprio sulla lattina (pssst… sapevate che ci sono diversi tipi di vaniglia?). Nel complesso, questa è una grande birra di radice da tenere di scorta nel frigorifero.
Best in Show: Dad’s Old-Fashioned Root beer
Taste of Home
Score: 8.8/10
In cima alla classifica c’è la root beer di papà. A differenza delle altre nostre prime scelte – entrambe cremose e più dolci – quella di papà ci ha offerto un po’ di mordente. Questa punta di calcio ha fatto sì che molti tester prestassero attenzione. Beh, questo e la grande effervescenza che questa root beer aveva (una manciata di bibite di rango inferiore aveva un’effervescenza minima, peccato!) Accoppiati insieme, la grande spezia e la carbonatazione hanno fatto una root beer che avremmo aperto in qualsiasi momento. In effetti, abbiamo pensato che questa birra di radice aromatica e vecchio stile sarebbe stata la più adatta per il gelato alla vaniglia in un root beer float – o anche per questo root beer float fudge.
I risultati del nostro test della birra alle radici
In questo test, abbiamo identificato due principali profili di sapore di birra alle radici: cremoso (come A&W, Sioux City e Sprecher) e piccante (come winner Dad’s e Barq’s). Entrambe le opzioni si sono classificate bene in questo test – infatti, meno di un punto ha separato la cremosa e liscia A&W da Dad’s, la root beer con un morso. Tuttavia, quando si tratta di scegliere la birra di radice giusta per il tuo gelato sociale (o solo per sorseggiare), è importante sapere quali sapori preferisci. Se sei come me e la mia squadra di test, potrebbero piacerti entrambi!
Qualunque sia il tuo profilo preferito, però, la giusta quantità di frizzantezza è essenziale. Abbiamo scoperto che le marche con poca carbonatazione non sono andate bene nel test. Abbiamo tutti desiderato un po’ di bollicine (proprio come nel nostro test della cola) quando si è trattato della nostra root beer preferita.
Ora che sapete quali marche hanno un sapore migliore, è il momento di rifornire il vostro frigorifero per la vostra prossima festa. Assicurati di prendere la nostra lista di controllo stampabile per le feste, così sarai pronto.
1 / 10
Taste of Home
Root Beer Pulled Pork Nachos
Conto sul mio slow cooker per fare gli onori di casa quando ho una casa piena di ospiti estivi. Gli adolescenti amano particolarmente i nachos fai da te. Provate con cola, ginger ale o lemon-lime soda se non vi piace la birra di radice. -James Schend, Taste of Home Deputy Editor
Taste of Home
Root Beer Float Pie
Questo è il tipo di ricetta che i vostri figli ricorderanno sempre. E non c’è nemmeno bisogno di usare il forno. -Cindy Reams, Philipsburg, Pennsylvania
Taste of Home
Root Beer Pulled Pork Sandwiches
Mio marito è un grande fan dei pulled pork sandwiches, così mia sorella ha condiviso con me questa ricetta incredibilmente facile. Ai potluck e alle cene di famiglia, nessuno ne ha mai abbastanza di questa versione brasata alla birra di radice. -Carolyn Palm, Radcliff, Kentucky
Taste of Home
Pulled Pork Doughnut Hole Sliders
Questa ricetta è stata creata per caso quando avevamo un surplus di root beer da una festa. Ora non possiamo fare il barbecue in nessun altro modo! -Eden Dranger, Los Angeles, California
Taste of Home
Root Beer Float Cake
Ho aggiunto la birra di radice sia all’impasto della torta che alla soffice glassa di questo dessert estivo per ottenere il gusto del root beer float. Servite questa torta umida a un gruppo di bambini affamati e guardatela sparire! -Kat Thompson, Prineville, Oregon
Gusto di casa
Fagioli alla birra di radice e mele
Tutti e nove gli uomini della nostra famiglia amano fare le cose all’aperto. I miei fagioli con pancetta e mele sono un “must” per mantenere la loro energia all’aperto. -Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada
Taste of Home
Root Beer Float Fudge
I miei figli hanno sempre amato i root beer float, così ho creato questo fudgy treat solo per loro. Dolce e cremoso con quel familiare sapore di birra di radice, è sempre un best-seller alle vendite di torte della scuola. -Jennifer Fisher, Austin, Texas
Taste of Home
Root Beer Brats
Ecco una ricetta facile e versatile. Servite le salsicce sul riso per un pasto e mangiatele sui panini il giorno dopo. Per un tocco in più, aggiungete una spruzzata di concentrato di birra di radice alla salsa. -Pam Thompson, Girard, Illinois
Taste of Home
Root Beer Float Sandwich Cookies
Ho sempre ricevuto caramelle alla birra di radici nella mia calza. La croccantezza dello zucchero su questi biscotti mi ricorda quelle caramelle, mentre l’interno è gommoso e morbido.-Michelle Sion, Darien Center, New York
Taste of Home
Cowabunga Root Beer Cupcakes
Ho sviluppato questi cupcake per il primo compleanno di mia figlia e li ho trasportati usando ghiaccio secco. Fate attenzione a non farli congelare solidamente! -Mindy Carswell, Walker, Michigan