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La vinaigrette al basilico è perfetta per condire pomodori, verdure, pollo o pesce e penso che questo condimento a basso contenuto di carboidrati abbia il sapore dell’estate in una bottiglia!

PIN Vinaigrette al basilico per prepararla in seguito!

Ho condiviso ricette che usano la Basil Vinaigrette da quando ho pubblicato per la prima volta questa ricetta, ma recentemente ho raccolto una centrifuga per insalata piena di basilico dal mio giardino di erbe, l’ho tritato nel mio robot da cucina con olio d’oliva, ho congelato una parte del basilico tritato e ho fatto una grande partita di vinaigrette al basilico con il resto. È allora che ho deciso di scattare qualche foto migliore del condimento finito e ricordarvi di questo fantastico condimento fatto con il basilico fresco.

Questo condimento è assolutamente una delle mie cose preferite dell’estate e uno dei motivi per cui pianto sei o otto piante di basilico ogni anno. E amo i pomodori, non importa come li servite, ma i pomodori freschi dell’orto con la vinaigrette al basilico spruzzata sopra portano la cosa dei pomodori estivi a un livello completamente nuovo. Aggiungete del formaggio di capra o della Feta e potrei felicemente chiamarla cena!

La mia vinaigrette al basilico usa la vinaigrette acquistata come base del condimento, ma naturalmente potete fare la vostra vinaigrette se preferite. Ma il sapore viene dal basilico fresco tritato e penso che questo sia incredibile anche con un condimento acquistato. Ho un debole per Le Parisien Vinaigrette Dressing (che posso trovare da Costco a Salt Lake), ma se non riuscite a trovarlo, usate qualsiasi vinaigrette a basso contenuto di zucchero per fare questo gustoso condimento!

E la vinaigrette al basilico è buona su così tante cose che quando il basilico fresco è di stagione mi ritrovo a farla più e più volte, e qui sotto vi segnalo alcune delle mie ricette preferite che la usano. E se non avete del basilico che cresce in giardino, non è troppo tardi per prendere una pianta di basilico al negozio di alimentari; buon appetito!

Due metodi per fare la Vinaigrette al basilico:

(Scorrere in basso per la ricetta completa con informazioni nutrizionali.)

1. Prendete il basilico fresco, staccate le foglie dai gambi con le cesoie da cucina (link affiliato), e lavate il basilico e fatelo asciugare in una centrifuga per insalata (link affiliato). Potete asciugare con carta assorbente se non avete una centrifuga per insalata, ma asciugate il basilico meglio che potete.
2. Misurate una tazza di foglie di basilico, impacchettatele strettamente nel misurino.
3. Mettete il basilico nel Food Processor (link affiliato) con 1/2 tazza di olio extra vergine di oliva.
4. Processare fino a quando il basilico è finemente tritato e ricoperto di olio.
5. Questo è il Le Parisien Vinaigrette Dressing che io uso di più quando faccio questo!
6. Combinare 1/4 tazza della purea di basilico tritato e 3/4 tazze di condimento vinaigrette per fare il basilico vinaigrette. (Foto in questo post sono il doppio che la quantità.)
7. Si può congelare il basilico tritato extra e tirarlo fuori dal congelatore per fare vinaigrette di basilico più tardi!
8. Per una versione più semplice di questa ricetta basta tritare finemente il basilico fresco con un coltello da chef e mescolare con vinaigrette dressing. Entrambe le versioni sono fantastiche!

Cose che faccio sempre con il basilico Vinaigrette (a partire dall’alto a sinistra)

Pila di zucchine capresi alla griglia
Insalata di pomodori estivi con formaggio di capra
Barely-Asparagi al vapore con vinaigrette al basilico
Insalata di antipasto di carciofi
Pomodoro, Insalata di cuori di palma, olive e feta
Halibu alla griglia con vinaigrette al basilico

Altre ricette con vinaigrette al basilico:

Pollo alla griglia con senape, limone e coriandolo
Insalata di pomodori, olive e mozzarella fresca
Insalata di spaghetti di grano duro con salsiccia italiana, pomodori e olive
Insalata estiva di fagioli verdi con salsiccia italiana
Insalata di riso integrale con olive, Peperoni e piselli
Insalata di fagioli al burro con pomodori secchi, olive Kalamata e Feta

Dieta Low-Carb / Dieta Low-Glycemic / South Beach Diet Suggerimenti
Finché si sceglie un condimento con non più di 2-3 grammi di zucchero per dose, questa delizia estiva è a basso contenuto di carboidrati, Keto, a basso contenuto glicemico e South Beach Diet. Con il giusto condimento questa delizia estiva può essere facilmente senza glutine, vegana e anche Paleo.

Trova altre ricette come questa:
Usa Fresh Herbs per trovare altre ricette con basilico! Usa le pagine dell’indice fotografico Ricette per Tipo di Dieta per trovare altre ricette adatte ad un piano alimentare specifico. Potresti anche seguire Kalyn’s Kitchen su Pinterest per vedere tutte le buone ricette che condivido lì.