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No more boring side dishes when you make these Brown Butter and Garlic Roasted Peas. Questi piselli sono cotti nel forno per una ricetta di contorno facile che tutta la famiglia amerà!

Cercate altri modi per utilizzare i piselli nei vostri pasti? Prova la mia zuppa di piselli spaccati con le gambe di tacchino o aggiungili a questa zuppa di pollo.

Questo è uno dei miei modi preferiti per cucinare i piselli surgelati

Sicuramente puoi semplicemente buttare una ciotola di piselli per cena. Andranno bene, voglio dire, un pisello è un pisello, giusto?

Ma se vuoi fare qualche passo in più puoi avere dei piselli ridicolmente buoni. Come i piselli che tutti si ficcano in bocca morso dopo morso.

Che è anche il motivo per cui questa ricetta ne fa un sacco – avrete bisogno di un sacco.

Questi piselli diventeranno sicuramente una delle vostre ricette di contorno preferite

I buoni contorni sono ciò che rende una buona cena. A volte il piatto principale ruba la scena, ma a volte sono i contorni. E questi piselli arrostiti al burro marrone e all’aglio sono un contorno che ruberà totalmente la scena.

Si può iniziare con un paio di sacchetti di piselli surgelati, ho visto ricette per piselli arrostiti usando piselli in scatola ma devo dire che non sono un fan dei piselli in scatola. Inoltre, dato che vengono arrostiti, penso che i piselli surgelati stiano meglio in questa ricetta. Altrimenti avresti dei piselli mollicci.

E nessuno vuole questo.

Come fare questi piselli arrostiti

Mentre il forno si scalda puoi iniziare a sciogliere il burro in una padella. Fallo roteare per qualche minuto dopo che si è completamente sciolto, in modo che cominci a sentire l’odore di nocciola e diventi marrone. È abbastanza veloce e non volete che si bruci, quindi guardate attentamente.

Mettete i piselli su una teglia e versate il burro marrone su tutta la superficie. Aggiungere gli spicchi d’aglio e far saltare i piselli in modo che siano ricoperti dal burro.

Arrostire i piselli in forno per 20-25 minuti, saltare nuovamente e servire.

Non aver paura del burro, ce n’è molto in questa ricetta. È ciò che lo rende buono. Non mangiamo questi piselli perché sono sani – li mangiamo perché sono deliziosi.

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*Note: Aggiunto dopo i commenti dei lettori…questa ricetta richiede che i piselli siano scongelati (leggermente) prima della cottura. Ma anche se si versa il burro sui piselli congelati e il burro si blocca, si scioglierà tutto nel forno. Un’altra nota dopo i commenti dei lettori è che questa ricetta usa piselli surgelati di dimensioni regolari, non piselli surgelati piccoli. I piselli petite sono molto più piccoli dei piselli surgelati regolari e si cuoceranno in metà tempo.

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