Q:Il mio cavallo ha un taglio sull’osso cannone inferiore e il veterinario mi ha dato istruzioni su come bendarlo per prevenire la carne orgogliosa. Cos’è la carne orgogliosa, e può davvero diventare un problema, o è troppo cauto?
A:Il tessuto di granulazione esuberante, o carne orgogliosa come è più comunemente conosciuto, fa parte della normale risposta di guarigione della ferita nel cavallo. Il tessuto di granulazione è il tessuto dall’aspetto ciottoloso o granulare che si sviluppa nelle ferite in via di guarigione in qualsiasi parte del corpo del cavallo. Il tessuto di granulazione è composto da piccoli vasi sanguigni e fibroblasti, ma non ha un apporto nervoso. Il tessuto di granulazione si forma principalmente nelle ferite lasciate aperte per guarire, piuttosto che in quelle ferite che sono principalmente chiuse (suturate). Questo tessuto di guarigione è benefico nelle ferite aperte per diverse ragioni:1) Il tessuto di granulazione aiuta la ferita aperta a resistere alle infezioni; 2) Mentre riempie la ferita in via di guarigione, fornisce una superficie per le cellule epiteliali (pelle) alla periferia della ferita per “strisciare” e aiutare a coprire la ferita; 3) Il tessuto di granulazione aiuta la ferita a contrarsi o diventare più piccola.
Il tessuto di granulazione è una parte molto importante e necessaria della guarigione della ferita nel cavallo. Tuttavia, ci possono essere problemi quando il cavallo sviluppa troppo tessuto di granulazione.
La ricerca ha scoperto che i cavalli hanno la capacità di produrre tessuto di granulazione nelle ferite abbastanza rapidamente rispetto ad altri animali. Quando il tessuto di granulazione cresce e sporge dalla ferita, allora il tessuto di granulazione è noto come carne orgogliosa. La carne orgogliosa non favorisce la guarigione della ferita perché impedisce alla ferita di epitelizzarsi (il p