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La ricetta autentica del tè alla menta marocchino è davvero difficile da trovare. Se hai fatto qualche ricerca su Google, probabilmente hai trovato centinaia di ricette che pretendono di essere autentiche e tradizionali. Purtroppo, la maggior parte di loro non lo sono.

Se non hai mai fatto il tè alla menta marocchino alla maniera marocchina, preparati ad avere una rivelazione culinaria nella tua cucina. I passi sono facili, gli ingredienti sono semplici e sarete stupiti dalla delizia che sarete in grado di creare.

Per fare il tè alla menta marocchino, è necessario utilizzare le foglie di tè giuste, una teiera o un bollitore con alcuni requisiti, il tutto seguendo una tecnica specifica. Potrebbe sembrare complicato, ma in realtà non lo è.

In effetti, fare l’autentico tè alla menta marocchino non è né complicato né costoso. Bastano 3 ingredienti e meno di 10 minuti di preparazione. Una volta che l’avrete fatto ai vostri amici, vi assicuro che desidereranno i vostri inviti, perché il vostro tè alla menta avrà il sapore di essere in vacanza in Marocco.

Crescendo in Marocco, il tè alla menta marocchino faceva parte della mia vita quotidiana come per la maggior parte dei marocchini. È il simbolo delle riunioni di famiglia e di amici e la prima cosa che si prepara per accogliere gli ospiti. L’odore di questo dolce tè aromatico annuncia un bel momento di raffreddamento, di recupero e di connessione.

Tradizionalmente in Marocco, il capo famiglia maschio era la persona incaricata di preparare il tè alla menta marocchino. Ora le cose sono cambiate e le donne sono per lo più incaricate di prepararlo, almeno nelle occasioni non speciali.

In effetti, durante le celebrazioni e in alcune famiglie tradizionali, il tè alla menta marocchino è ancora la specialità degli uomini. Lo preparano con grande cura seguendo una precisa cerimonia.

Portano l’attrezzatura e gli ingredienti in salotto e chiacchierano con gli ospiti mentre preparano il tè con grande finezza. Vengono serviti almeno tre bicchieri, ognuno più forte del precedente, mentre il tè continua a infondersi. Un detto marocchino dice che il primo bicchiere di tè alla menta marocchino è morbido come la vita, il secondo forte come l’amore e l’ultimo amaro come la morte.

Se avete già preso un tè alla menta in Marocco o in un ristorante tradizionale marocchino, avrete probabilmente notato che viene versato da un’altezza.

Versare il tè alla menta marocchino dall’alto è una parte importante della cerimonia del tè marocchino. L’alto il tè viene versato, la schiuma più si otterrà sulla parte superiore della vostra bevanda, il più vicino sarà la tradizionale tazza di tè alla menta marocchina.

Che cosa è il tè alla menta marocchino fatto di?

Per fare il tè alla menta marocchina, gli ingredienti sono Gunpowder sciolto tè, un generoso mazzo di foglie di menta fresca e zucchero. Puoi anche aromatizzare il tuo tè con alcune sostanze aromatiche come ti mostrerò per dargli un sapore più interessante e alcuni benefici per la salute. La scelta del giusto bollitore o teiera è anche primordiale per fare vero tè alla menta marocchina.

Il tè alla menta marocchino autentico è molto dolce, ma è possibile regolare la quantità di zucchero per soddisfare il vostro gusto e la dieta. Personalmente, tendo a tagliare la quantità di zucchero della metà, a volte più, e lasciare la versione dolce classica per le occasioni speciali o quando ho voglia di dolce.

Quale teiera usare per il tè alla menta marocchino?

Per fare il tradizionale tè alla menta marocchino, avrete bisogno di una teiera marocchina o una teiera resistente al calore. Il motivo è semplice: Il tè alla menta marocchino si prepara per infusione attiva, il che significa che le foglie di tè si infondono in acqua bollente per molti minuti. Una teiera normale non può sostenere il calore del fornello e può rompersi. Ho imparato a mie spese e ho perso alcune belle teiere nel processo. Quindi assicurati che la tua teiera sia resistente al calore.

Se questo non è il caso, ti consiglio di cercare una teiera marocchina di buona qualità in acciaio inossidabile. Puoi usarla per fare il tè alla menta marocchina ma anche qualsiasi altro tè o infuso. È anche un’ottima caraffa per servire il caffè o il vino.

Per teiere marocchine economiche, puoi controllare la nostra piattaforma per bambini Little Moroccan Things dove presentiamo prodotti artigianali importati dal Marocco. Non ci riforniamo spesso, ma quando lo facciamo, ci assicuriamo che le nostre teiere siano qualitative con prezzi competitivi, che vanno da $40 a $80.

Che tipo di tè è usato per il tè alla menta marocchino?

Il tè usato per fare autentico tè alla menta marocchino è il tè verde cinese polvere da sparo sciolto. È quello che dà al tè alla menta i migliori risultati.

Poiché consumo il tè abbastanza regolarmente, scelgo sempre la polvere da sparo organica perché molte marche usano foglie radiate o di bassa qualità.

Che tipo di menta si usa per il tè marocchino?

La menta usata nel tradizionale tè alla menta marocchino è la menta speziata, chiamata anche menta Nana. Questa varietà di menta porta un sapore forte e una dolcezza delicata. Se non riesci a trovare la Spearmint nel tuo negozio locale, non preoccuparti, puoi usare altre varietà di menta e il tuo tè alla menta marocchino sarà comunque delizioso!

Non dimenticare di lavare accuratamente le briciole prima dell’uso. I marocchini usano una quantità generosa di menta e, a volte, devono piegare i rami e spremerli per farli entrare nella teiera. Sii generoso con la tua menta, è così che otterrai il forte sapore di menta del tè alla menta marocchino.

Coltivo la Menta Spearmint nel mio appartamento in un piccolo vaso, in questo modo ho foglie di menta fresca sempre disponibili. Inoltre decora e profuma meravigliosamente la cucina. Se volete provare, questi sono i semi che uso.

Come aromatizzare il tè alla menta marocchina?

I marocchini amano aromatizzare il loro tè alla menta marocchina. Mentre il tè alla menta marocchino di base è un go-to drink per tutti i giorni, i marocchini amano aggiungere erbe, spezie e aromi in occasioni speciali o per ottenere alcuni benefici per la salute.

Per esempio, durante la stagione fredda, i marocchini tendono ad aggiungere erbe note per le loro proprietà riscaldanti, come una varietà di menta Pennyroyal e l’assenzio.

In occasioni speciali come feste di fidanzamento e matrimoni, le erbe e le spezie più usate sono boccioli di rosa, verbena e/o cannella. Sono note per migliorare l’umore, incoraggiando una riunione più rilassata e gioiosa.

Ricetta autentica del tè alla menta marocchino

Ricetta autentica del tè alla menta marocchino con tè alla polvere da sparo, menta fresca e sostanze aromatiche. Ogni sorso avrà il sapore di essere in vacanza in Marocco!

Tempo di cottura 10 min

Tempo totale 10 min

Porzioni 4

Attrezzatura

Ingredienti 1x2x3x

• 1 cucchiaio di foglie di tè cinese Gunpowder
• 4 rami di menta fresca
• 2 cucchiai di zucchero bianco regolare a piacere e dieta
• 3 tazze di acqua

Istruzioni

• Mettere le foglie di tè verde nella teiera.
• Bollite l’acqua in un bollitore a parte.
• Una volta che l’acqua bolle, versa 1 tazza d’acqua nella teiera e scuotila un paio di volte per pulire le foglie di tè. Questo aiuta a sbarazzarsi dei sapori forti e aspri del tè.
• Versa l’acqua nel lavandino attraverso il beccuccio della teiera.
• Ora che le tue foglie di tè sono pulite e i sapori più delicati, versa la restante acqua bollente nella teiera. Non riempire la teiera fino all’orlo mantenendo un pollice di spazio. Aggiungere lo zucchero.
• Posizionare la teiera sul fuoco. Accendi il fuoco a medio e lascia bollire da 1 a 3 minuti a seconda di quanto forte ti piace il tuo tè. Inoltre, più si fa bollire il tè e più caffeina si otterrà.
• Aggiungi la menta (fresca o secca) e assicurati che sia tutta coperta dall’acqua, altrimenti, potrebbe lasciare il tè con un sapore amaro. Se stai usando rami di menta fresca e non entrano nella teiera, puoi piegarli.
• Lasciare bollire il tutto per altri 1 o 2 minuti, finché il liquido non inizia a schiumare leggermente.
• Spegnere il fuoco. Fai attenzione perché la teiera può diventare estremamente calda, quindi assicurati di avvolgere il manico con un panno di cotone.
• Aggiungere l’acqua di fiori d’arancio o altre sostanze aromatiche.
• Servire caldo con qualche biscotto, pasticcino o biscotto.

CURA DELLA TEIERA

• Per prendersi cura della vostra teiera marocchina e mantenerla in condizioni ottimali, utilizzarla sempre con un diffusore di calore

Nutrizione

Calorie: 23kcal

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