Come dire se lo yogurt greco è andato a male
Se sei mai stato in un qualsiasi negozio di alimentari, c’è una buona probabilità che tu abbia incontrato una corsia che è piena di diversi tipi di yogurt. Confezionato con tutti quei buoni per voi, batteri attivi che aiutano a mantenere il vostro corpo e l’intestino sano, lo yogurt è anche in realtà pieno di altri nutrienti sani pure. Alcuni di questi nutrienti includono calcio, proteine e anche vitamine b6 e b12. Oltre a questo, lo yogurt che contiene probiotici può anche aiutare il tuo corpo a digerire gli alimenti che consumi, oltre ad aiutare con alcuni problemi di salute. E quando mangi lo yogurt regolarmente, può effettivamente aiutare a rafforzare il tuo sistema immunitario. Ciò che rende lo yogurt così grande, è che si dà il caso che sia qualcosa che si può sorseggiare o mangiare su base giornaliera. Ma come si fa a capire se lo yogurt è andato a male?
E’ attraverso un processo noto come fermentazione batterica, che produce effettivamente lo yogurt che si mangia. All’interno dei latticini, ci sarà un gruppo di batteri che modificherà il lattosio (lo zucchero e il latte) all’interno dello yogurt e lo trasformerà in acido lattico. Questo è il processo che trasformerà il latte in una pasta molto più cremosa e densa, oltre a dargli un pizzico di sapore piccante. Una volta fatto questo, avrete lo yogurt. Si tratta in realtà di un processo abbastanza semplice che si può fare anche a casa se ci si sente così inclini a provare a fare il proprio yogurt dalla comodità della propria casa.
Hai mai sentito l’espressione ‘non piangere sul latte versato’? Beh, non fatelo, perché il giorno dopo diventerà yogurt gratis. Anche se può sembrare una tonnellata di lavoro per fare il proprio yogurt, in realtà non è affatto difficile. E se non vuoi fare il tuo, dovresti provare a comprarne un po’ da un caseificio, perché sarà molto meglio di qualsiasi cosa che potrai mai trovare in un negozio di alimentari. Ma anche questo non può essere paragonato all’incredibile sapore e gusto della roba fatta in casa. Inoltre, quando fai il tuo yogurt a casa, in realtà ti risparmierai una tonnellata di soldi. Solo per ribadire quanto sia estremamente facile fare lo yogurt in casa, c’è solo una teoria super semplice che è necessario seguire, e si può avere un tono di yogurt fatto in casa pronto a mangiare la prima cosa al mattino.
Non importa se si acquista lo yogurt dal negozio o fare in casa, il vostro yogurt è alla fine andando a iniziare a male. Ora tenete a mente che alla fine della giornata, tutto lo yogurt è essenzialmente solo latte vecchio. Detto questo, ci sono alcuni modi di base per aiutarti a capire se il tuo yogurt è andato a male o se è ancora buono da mangiare.
Come dire se il tuo yogurt è andato a male
Come dire se il tuo yogurt è andato a male? Prima di tutto, quello che vuoi fare è controllare la data di scadenza. Ci sono in realtà molte persone che si preoccupano quando si tratta di sapere se sono in grado o meno di mangiare uno yogurt che ha superato la data di scadenza. Lo yogurt va immediatamente a male non appena la data di scadenza è stata superata? Per rispondere a questa domanda, sì, puoi mangiare lo yogurt anche se ha superato la data di scadenza sul contenitore. Infatti, se lo yogurt viene conservato correttamente, lo yogurt normale può durare fino a due o tre mesi dopo la data di scadenza sul contenitore. Per quanto riguarda lo yogurt greco, invece, è in grado di durare solo per un paio di settimane dopo la data di scadenza, e anche in questo caso, sarà necessario conservarlo nel congelatore. Un altro fattore importante per quanto tempo il tuo yogurt durerà oltre la sua data di scadenza è il tipo di yogurt che è. Quindi, non spaventarti troppo quando apri il tuo frigorifero e vedi diverse opzioni di yogurt che ti guardano con date scadute sulle loro confezioni.
Fai il test dell’odore
Questo sembra essere molto comprensibile. Che lo yogurt sia aperto o meno, se sei in grado di sentire l’odore che è diventato cattivo o marcio, semplicemente non mangiarlo e buttarlo via. Ogni volta che si indaga sullo yogurt che ha superato la data di scadenza, è sempre meglio usare il naso e gli occhi per individuare qualsiasi cosa che possa essere sbagliata con esso. Se sembra un qualsiasi tipo di sospetto e ha un odore strano, probabilmente non dovresti mangiarlo e buttarlo via. La regola generale è che se c’è un qualsiasi tipo di odore di rancido, è più che probabile che sia andato a male. In alcuni casi più gravi, può anche arrivare ad un punto in cui puzza come un pesce puzzolente. Tutto dipende semplicemente da quanto tempo è rimasto in frigorifero.
Controllare la presenza di liquido in superficie
Se lo yogurt in questione ha superato il test olfattivo iniziale, aprirlo e dare una rapida occhiata. Dovete essere sicuri di cercare eventuali segni di un liquido acquoso a strati sulla parte superiore del bordo del contenitore. Anche se probabilmente avete notato che di solito c’è sempre un po’ di liquido sulla parte superiore dello yogurt buono, questo liquido è pieno di diverse sostanze nutritive, quindi tutto quello che dovete fare è semplicemente mescolarlo con un cucchiaio e inizierete immediatamente a notare la consistenza dello yogurt tornare alla normalità. In realtà, è molto sicuro consumare un certo grado di qualsiasi liquido che può essere sulla superficie dello yogurt. Tuttavia, detto questo, se questo non è quello che succede o ha un odore strano, potrebbe essere il momento di buttarlo nella spazzatura. Vedete, lo yogurt può crescere la proteolisi microbica. Questo è un male in quanto vi causerà un caso di intossicazione alimentare, e in alcuni casi estremi, anche una quantità estesa o esagerata di diarrea. Ma non preoccupatevi se avete bisogno di assaggiare lo yogurt per capire se è diventato cattivo o meno, perché consumare una piccola quantità di yogurt avariato non vi farà ammalare in nessun senso della parola. Ricorda solo che se sei in dubbio, devi buttarlo via.
Cercare la muffa
Non c’è niente di più disgustoso e deludente di quando apri il tuo yogurt preferito che hai aspettato tutto il giorno e scopri che muffe e funghi hanno essenzialmente preso il sopravvento. Ciò che può rendere questo ancora peggio è se non si nota che qualcosa non va e si finisce per prendere un cucchiaio pieno prima di rendersi conto che lo yogurt è andato male. In realtà è proprio questo tipo di contaminazione da muffa e lievito che costituisce il tipo più comune di yogurt che si rovina. Se la muffa sta per spuntare all’interno del vostro yogurt, sarà normalmente molto tra un colore arancione o bianco sporco, ma può anche essere verde o nero pure. Il lato positivo è che sarà facile dire se il tuo yogurt è andato a male a causa di un accumulo di muffa.
La durata dello yogurt
Mentre dovresti sempre controllare la data di scadenza dello yogurt prima di acquistarlo, devi anche tenere a mente che è ancora commestibile, anche dopo che la data di scadenza è già passata. Ovviamente, se si apre lo yogurt e lo si lascia, andrà a male molto più velocemente che se rimanesse sigillato. Ma se lo yogurt è sigillato, in genere sarà ancora buono per almeno un paio di settimane dopo la data di scadenza. Se sai che non mangerai lo yogurt molto presto, puoi sempre metterlo nel congelatore. Ricorda solo che il tuo yogurt durerà facilmente fino a due settimane dopo la data di scadenza se lasciato sigillato in frigorifero e può durare fino a due mesi se rimane sigillato e viene messo nel congelatore.
E come nota a margine, se hai dello yogurt scaduto ma non ancora andato a male e non vuoi rischiare la tua salute mangiandolo, puoi sempre farne una maschera per il viso, che è estremamente efficace per alleviare le scottature.
Non importa quale tipo di yogurt ti piaccia mangiare, se senti che potrebbe non essere più buono, segui semplicemente i consigli di cui sopra e non avrai problemi a distinguere se il tuo yogurt è ancora commestibile o meno.