Le erbe in casa sono felici con le tipiche temperature interne
Molti cuochi coltivano le erbe in casa durante l’inverno quando fuori fa troppo freddo o è troppo umido per scavare nella terra, ma è possibile coltivare le erbe in qualsiasi momento dell’anno. Le erbe aromatiche in casa preferiscono le stesse temperature della maggior parte delle persone – intorno ai 65-70 gradi F – quindi se tu sei a tuo agio, probabilmente lo sono anche loro. Di notte, le temperature vicino a una finestra possono scendere a 55 o 60, ma alla maggior parte delle erbe piace anche questo. Tenere il fogliame lontano dal contatto con il vetro per proteggerlo dal freddo.
Il basilico è più complicato. Molti giardinieri desiderano avere il basilico nel loro giardino interno. Se avete molto sole e calore in casa, il basilico dovrebbe prosperare, ma non tenetelo su un davanzale freddo. Le foglie di basilico si afflosciano e sbiadiscono dopo un breve periodo di tempo all’aria fredda. Preferisce temperature interne intorno ai 70° giorno e notte.
Ricorda che l’aria vicino a una finestra sarà più fredda in inverno (o più calda in estate) della tua temperatura interna media, quindi regola le tue piante di conseguenza. L’aria secca, che sia dovuta all’aria condizionata o al riscaldamento, è dura per la maggior parte delle erbe, quindi potete considerare di aumentare l’umidità circostante.
Le piante d’erba da interno probabilmente si allungheranno e saranno più rachitiche delle piante all’aperto, ma vi daranno comunque molti ritagli freschi. Per incoraggiare una crescita abbondante, concimate regolarmente con cibo per piante, come Miracle-Gro® Water Soluble Plant Food for Vegetables & Erbe, soprattutto se raccogliete regolarmente le foglie. (Assicurati di seguire le istruzioni!)