Congelare i pancake è il mio trucco da mamma preferito di sempre. Fanne un bel po’, mettili in freezer e avrai una colazione facile per le mattine impegnate!
Puoi congelare qualsiasi tipo di pancake! Buttermilk, Chocolate Chip, o anche Funfetti – tutti i tipi di pancake vanno benissimo nel congelatore. Ecco come fare!
Puoi congelare i pancake?
Sì, sì, puoi! La maggior parte dei pancake può essere congelata per 1-2 mesi. Incredibile, vero?!
In tante famiglie indaffarate, il sabato e la domenica c’è tempo per una colazione calda e i pancake sono spesso sul menu. La prossima volta che preparate un’infornata, vi suggerisco di raddoppiarla e di congelare l’extra per riscaldarla in una mattina impegnativa.
Non riesco a pensare a nessun tipo di pancake che non possa essere congelato. Alcuni pancake hanno una glassa o uno sciroppo che accompagnano la ricetta, e in questo caso conserverei la glassa separatamente.
Come congelarli
Una volta preparati i flapjack, lasciali raffreddare e preparali per essere congelati. Ci sono alcuni metodi che puoi usare:
- Metti ogni frittella in un sacchetto per panini separato.
- Impilare i pancake separando ogni strato con carta da forno.
- Congelare i pancake: mettere i pancake raffreddati in un unico strato su una teglia. Congelare per 1-2 ore, o fino al congelamento.
Una volta preparati i pancake, metterli in un contenitore ermetico per il congelatore. Alcune opzioni includono:
- Sacchetti Ziplock da congelatore
- Sacchetti di pane vuoti
- Tupperware
Riscaldamento + IDEE DI LATO
Se avete intenzione di riscaldare solo qualche frittella, puoi usare il microonde, il tostapane o una padella per riscaldarle.
Se hai bisogno di riscaldarne diverse, ti consiglio di usare il forno. Preriscaldare il forno a 350°F. Mettete le frittelle in un solo strato su una teglia e copritele con un foglio di alluminio. Cuocere per circa 10 minuti, o fino a quando sono caldi.
Con cosa servire i pancake? Ecco alcuni dei nostri preferiti…
- Sciroppo di burro
- Salsiccia da colazione
- Uova al forno
- Patate da colazione
- Granola Parfait
Alcune delle nostre ricette di pancake preferite:
Troppi preferiti per condividerli tutti, ma ecco alcuni dei nostri preferiti…
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Come congelare Pancakes
Ingredienti
- carta oleata
- contenitore sicuro per la conservazione in freezer
. contenitore sicuro
Istruzioni
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Una volta che i pancake sono stati fatti, lasciarli raffreddare e prepararli per il congelatore.
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Impilare i pancake separando ogni strato con carta pergamena.
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Porre i pancake in un contenitore sicuro per il congelatore (sacchetto ziploc, sacchetto del pane vuoto o tupperware).
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Per riscaldare piccoli lotti di pancake: usare un microonde, un tostapane o una piastra.
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Per riscaldare grandi lotti di frittelle: Preriscaldare il forno a 350°F. Disporre le frittelle in un unico strato su una teglia da forno e coprire con un foglio di alluminio. Cuocere per circa 10 minuti, o fino a quando è caldo.
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