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Perché abbiamo vissuto con una paura irrealistica del grasso per così tanti anni, molti di noi non si rendono conto quando non stiamo digerendo o assorbendo bene i grassi. Poiché i problemi di malassorbimento dei grassi passano tipicamente sotto il radar o si mascherano come qualcos’altro, potresti avere a che fare con questo per anni senza sapere che non stai ottenendo nulla dai tuoi grassi.

Ecco lo scenario. Hai avuto problemi evidenti dopo aver mangiato. Il tuo cibo non sta bene per 30 minuti buoni o più dopo i pasti. Almeno un paio di volte alla settimana, devi correre in bagno subito dopo i pasti. Quello che esce è disordinato, galleggia sopra, è di colore chiaro, e mentre prima non notavi un forte odore, ultimamente tutto il vicinato sa che sei andato in bagno. Oppure, potresti avere cose che non considereresti problemi medici, come la pelle secca, gli occhi secchi, o i tuoi capelli non crescono più velocemente come una volta.

Biohacking implica prestare molta attenzione alle piccole cose, perché tutto conta. Ogni volta che il tuo corpo cambia in qualche modo, c’è una ragione. Ecco come capire se non stai digerendo i grassi e cosa fare. Questo è basato sulle mie esperienze di riparazione della mia biologia, perdendo 100 libbre di grasso, e la ricerca che è andata nella sezione sulla bile in The Bulletproof Diet. Insegnare al mio corpo ad assorbire correttamente il grasso e usarlo come un blocco di costruzione per le cellule sane – e come fonte di carburante per l’energia – ha fatto una differenza enorme nel riaccendere il mio cervello. (E finalmente a esporre i miei addominali!)

Segni di malassorbimento dei grassi

Potresti non avere idea di non digerire o assorbire i grassi. Potresti non avere alcun sintomo, o potresti pensare che i sintomi di basso livello come la pelle secca o le feci molli siano solo il tuo modo di essere.

Oppure, potresti avere diversi problemi digestivi e altri problemi che il tuo medico non ha collegato al modo in cui assorbi i grassi. Una serie di sintomi indica che non digerisci bene i grassi, come:

• Diarrea più volte alla settimana o più
• Feci che hanno un cattivo odore
• Feci di colore chiaro
• Sifeci colorate
• Feci galleggianti
• Feci appiccicose
• Errore cutaneo
• Perdita di peso
• Gassoso dopo i pasti (flatulenza ed eruttazione)
• Pelle secca
• Cistifellea tenera (situata appena sotto le costole sopra l’ombelico e 3-4″ alla vostra destra.)
• Attacco della cistifellea o calcoli biliari
• Sensazione di disagio dopo i pasti

Se non sei sicuro se la tua cacca è il prodotto di una sana digestione o meno, puoi dare un’occhiata la prossima volta che vai, e confrontarla con questa tabella delle feci per vedere come stai andando.

Ragioni per cui non digerisci i grassi

Ti hanno rimosso la cistifellea

Senza la cistifellea, il fegato produce la bile e la rilascia prima che il cibo arrivi all’intestino. Senza la giusta quantità di bile al momento giusto, le molecole di grasso alimentare sono troppo grandi per essere completamente scomposte. Se questo è il caso, prendete un integratore di bile di bue prima dei pasti, insieme a un enzima digestivo contenente lipasi. La bile di bue è molto simile a quella umana, quindi fa un’enorme differenza.

Questo è estremamente importante, e la maggior parte dei medici non lo dice alle persone dopo aver tolto la cistifellea. Una delle mie più care amiche, Michelle, si è sottoposta a questa procedura quasi vent’anni fa. Aveva prevedibilmente la pelle secca, gli occhi secchi e i capelli fragili. Quando ha aggiunto la bile di bue al suo regime e ha mangiato i grassi giusti, tutto è tornato alla normalità.

La tua bile è troppo densa

Quando mangi, specialmente quando mangi cibi amari come le verdure scure, le erbe e le spezie, il tuo fegato riceve il segnale di produrre bile, che viene inviata alla cistifellea finché non ne hai bisogno. Mentre il tuo cibo viaggia lungo il tratto digestivo, la presenza di grasso dice alla cistifellea di spremere la bile che sta producendo.

In effetti un rimedio popolare dalla Svezia, il paese d’origine di mia moglie, si chiama “Swedish Bitters”. La maggior parte delle antiche tradizioni mediche, compresa la medicina cinese e l’Ayurveda, usano sapori amari per gli effetti stimolanti della bile.

Quando la bile è troppo densa, la cistifellea si contrae e si contrae, ma non esce nulla. La bile di alta qualità è fluida e si spreme fuori dalla cistifellea facilmente.

Come ha fatto la tua bile a diventare così? È rimasta ferma troppo a lungo, molto probabilmente perché hai seguito una dieta a basso contenuto di grassi per un po’. Sei andato attraverso un ciclo di mangiare, che segnala al tuo fegato di fare la bile. Poi, se non hai mangiato abbastanza grassi o se hai mangiato grassi di scarsa qualità, la tua cistifellea non ha ricevuto il segnale di spremerla. Quando la bile ristagna, si addensa, a volte fino al punto che si indurisce in calcoli biliari.

Le cose migliori da fare sono mangiare molti grassi di alta qualità come burro, avocado e salmone. La bile fresca diluirà ed estrarrà la vecchia bile appiccicosa.

Non hai abbastanza acido gastrico

Quando non hai abbastanza acido gastrico, una parte del tuo cibo passa alla fase successiva non digerita, così il tuo pancreas non riceve il segnale per rilasciare enzimi. Senza enzimi, i grassi che hai appena mangiato viaggiano lungo il tratto digestivo in gran parte invariati.

Puoi usare un integratore di betaina HCl prima dei pasti e vedere se aiuta. Puoi usare questo articolo per capire quanto prenderne.

Il tuo pancreas non produce abbastanza enzimi digestivi

La bile rompe solo i grandi globuli di grasso in goccioline più piccole. Gli enzimi lipolitici (che distruggono il grasso) scompongono i grassi in componenti che il tuo corpo può usare per l’energia, per idratare la pelle, per aiutarti a produrre ormoni e altro ancora.

Quando il tuo pancreas non produce abbastanza di questi enzimi, è a causa di una segnalazione impropria o perché qualcosa ha danneggiato le cellule pancreatiche, come un’infiammazione cronica del pancreas.

Puoi prendere un enzima digestivo contenente lipasi per aumentare la fornitura del tuo corpo. Questi sono di solito combinati con altri enzimi e a volte HCl, quindi controlla l’etichetta per trovarne uno che abbia quello che ti serve.

Cose che puoi fare per digerire meglio i grassi

Prima cosa – consumare C8 MCTs

C8 MCTs (acido caprilico), come il grasso nel Brain Octane Oil, salta alcuni passaggi nella digestione. Non hai bisogno della bile perché le tue cellule la utilizzino. Mangiare un po’ di acido caprilico ogni giorno aiuterà il tuo corpo a reintegrare i grassi che gli mancano mentre non digerisci i grassi.

Mangia più grassi sani

Mangiare più grassi stimolerà il tuo fegato a produrre più bile, che si mescolerà alla bile stagnante e la diluirà. Mangiare grassi di alta qualità come avocado, salmone e olio di cocco per far scorrere le cose.

Mangia cibi amari

I verdi a foglia amara simulano il tuo fegato a produrre bile, che aiuta a diluire la bile appiccicosa e a far muovere le cose. Prima di pasti pesanti, puoi prendere degli amari digestivi a base di erbe. Assicurati di assaggiare gli amari perché la prima linea di segnalazione per la bile viene dalla lingua.

Prendi compresse di acido cloridrico (HCL)

L’acido cloridrico, prodotto naturalmente dal tuo stomaco o preso come integratore, dice al tuo pancreas che il cibo sta arrivando, e che ha bisogno di rilasciare enzimi. Quando non produci abbastanza acido gastrico, il pancreas non farà quello che dovrebbe fare.

Prendi degli enzimi – cerca la lipasi o la pancrelipasi

Gli enzimi digestivi di solito sono in capsule combinate. Se non digerisci i grassi, hai bisogno di lipasi come minimo.

Cosa faccio se non ho la cistifellea?

Se non hai la cistifellea, ti sentirai molto meglio con la bile di bue prima di ogni pasto che contiene grassi. Se sei sotto la cura di un medico, controlla prima di fare qualsiasi cambiamento. Se stai seguendo Bulletproof da un po’, stai già mangiando grassi ad ogni pasto, e vorrai assicurarti che la tua bile funzioni anche senza cistifellea. Può essere utile usare la lipasi.

Se hai una cistifellea, usa la bile di bue per 2-3 settimane per aiutare ad estrarre la bile fangosa. Poi, usa la lipasi e altri enzimi per un mese o due per stimolare il tuo pancreas a rilasciare la propria. Puoi prendere gli enzimi a intermittenza o con ogni pasto. Il tuo corpo è la migliore guida.

La più grande lezione che ho imparato nel migliorare la mia biologia a livelli che non sapevo di aspettarmi è che quando il mio corpo non funziona come voglio, è colpa mia. Non perché non ho provato abbastanza o sono stato debole, ma semplicemente perché c’è sempre una ragione, e il cambiamento significa semplicemente che non sapevo quali leve tirare o quali abitudini cambiare. Sono continuamente stupito e grato di vedere quanto sia potente la mia biologia quando la mantengo come una macchina ad alte prestazioni.

La linea di fondo è che è un tuo diritto di nascita sentirti bene e avere energia – è molto più facile quando sai cosa fare per ottenere i risultati che vuoi. Quindi vai a goderti un po’ di burro!

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