Dal giardino al bicchiere, le barbabietole stanno avendo una seconda vita. Questo succo dai toni gioiello è una bevanda deliziosa e ricca di nutrienti con una lista quasi infinita di benefici per la salute. Può aiutare ad abbassare l’infiammazione e la pressione sanguigna o migliorare la stamina, solo per citarne alcuni. Inoltre, la bevanda è naturalmente dolce! Ecco come fare questa bevanda energetica a casa.
Come fare il succo di barbabietola senza spremiagrumi
Nessuno spremiagrumi? Nessun problema! Tutto ciò di cui hai bisogno è un frullatore – questo è quello che usa la nostra Test Kitchen – e la nostra radice vegetale preferita. Se vuoi essere creativo, metti le tue aggiunte preferite nel frullatore durante il secondo passo.
Step 1: Arrostire le radici
Lavare le barbabietole per rimuovere qualsiasi granello, e tagliare le foglie e la punta inferiore. Tagliare grossolanamente. Arrostire le barbabietole a 400° per circa 55-65 minuti, o fino a quando sono tenere.
Step 2: Frullare le barbabietole
Mettere le barbabietole cotte in un frullatore e frullare fino a quando sono lisce. Buon appetito!
Suggerimento del redattore: Filtrare il succo in un bicchiere per assicurarsi che non ci siano pezzi di polpa.
Come fare il succo di barbabietola con uno spremiagrumi
Devi cucinare le barbabietole prima di spremere? No! Usare uno spremiagrumi come questo riduce il lavoro necessario per fare il succo di barbabietola, dato che non è necessario arrostire. Dopo aver lavato, tagliato e tritato grossolanamente le barbabietole (puoi anche sbucciarle, se vuoi) basta inserirle nello spremiagrumi.
Cosa posso aggiungere al succo di barbabietola?
Mentre è delizioso da solo, il succo di barbabietola è anche una tela perfetta per una varietà di sapori diversi. Per un tocco di sapore, aggiungi dello zenzero al tuo succo. Lo zenzero può aiutare a sostenere il sistema immunitario, promuovere una pelle sana e molto altro ancora. Per un’esplosione di agrumi (e vitamina C), si possono aggiungere arance o lime. Il miele fornisce ulteriore dolcezza. E frutti come mele o prugne possono aiutare a bilanciare il sapore delle barbabietole fornendo un’altra dose di vitamine.
Come conservare gli avanzi
Le barbabietole crude possono durare da 7 a 10 giorni in frigorifero, mentre quelle cotte possono durare fino a una settimana. Se hai degli avanzi di succo di barbabietola che non riuscirai a finire, non devono andare sprecati. Congelatelo in vaschette per cubetti di ghiaccio fino a quando non sarete pronti a berlo.
Vuoi usare le barbabietole in più? Siamo ossessionati da queste gustose ricette.
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