Il pollo è una delle proteine più popolari al mondo, ma ha anche alcuni agenti patogeni nella sua forma cruda che possono far ammalare davvero una persona se il pollo non è cotto correttamente. Salmonella e campylobacter sono i due germi più minacciosi che si trovano nell’intestino di molti animali da allevamento, e spesso sono particolarmente presenti nel pollame (via Insider). Infatti, il 66% del pollo testato è stato trovato con salmonella, campylobacter o entrambi (via Livestrong). Questi batteri possono facilmente far ammalare una persona se il pollo è poco cotto o se altri alimenti entrano in contatto con il pollame crudo.
Se una persona dovesse mangiare del pollo con uno di questi germi, si troverebbe a dover affrontare una serie di spiacevoli intossicazioni alimentari che possono includere tutto, dal vomito alla febbre, mal di testa, crampi e diarrea. Questi sintomi possono a volte richiedere un giorno o due per entrare in gioco, ma rovineranno praticamente la vostra vita quando lo faranno. Mangiare pollo poco cotto può essere particolarmente pericoloso per le persone con un sistema immunitario indebolito, e un particolare ceppo di salmonella può addirittura portare alla febbre tifoidea (via Healthline).
Come puoi quindi evitare questi orribili sintomi che ti faranno sentire come se stessi morendo?